Receta de salteado de ternera (con verduras)

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Con esta sencilla receta, puedes tener carne tierna, verduras crujientes y una salsa casera para saltear para la cena. ¡Toda la comida se junta en poco más de 30 minutos! Además, todo se cocina en una sartén. Esta comida está repleta de proteínas y muchas verduras frescas para mantenerte satisfecho.

Además, la salsa casera combina muy bien con otras combinaciones de carne y vegetales. El pollo, el cerdo y los camarones son opciones deliciosas.

Si te gusta esta receta, asegúrate de probar también mis recetas Sticky Chicken Stir Fry y Pineapple Pork.

¿Cuál es la mejor carne para dorar?

El bistec de flanco y el bistec redondo son las opciones más populares para freír.

El bistec de flanco es un corte de carne barato y sabroso que se usa para la cena durante la semana. Es magro, rápido y fácil de cocinar. La mejor manera de cortar el bistec de lado para asegurarse de que esté tierno es rebanarlo.

Consejos para cortar el solomillo

La carne es más fácil de cortar en climas fríos. Colocar las rebanadas primero ayudará.
usa uno
Siempre corto. ¿Ves las líneas horizontales en el bistec? Esto simplemente significa cortar la otra dirección de las líneas. ¡Mira la foto de arriba!
. ¡Esto hace que una sartén sabrosa sea fácil de comer!

Prepara las verduras para saltear

La mejor manera de preparar verduras para saltear es cortarlas en fósforos, también conocidas como tiras en juliana. Estas rebanadas son largas y delgadas, creando suficiente superficie para la salsa.

Para obtener estos resultados perfectos en su receta de estofado de carne, siga estos pasos:

Usa un cuchillo muy afilado.
Corte las verduras más largas, como zanahorias y calabacines, en trozos de dos pulgadas.
Coloque cada pieza al final y córtela desde la parte superior para crear astillas de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor. Las verduras más gruesas deben cortarse en ambas direcciones, mientras que las verduras como los pimientos verdes solo deben cortarse en rodajas finas.

Para esta receta de estofado de ternera, corté cebollas, pimientos y apio, pero corté zanahorias. Sin embargo, las papas fritas son una excelente manera de usar cualquier verdura que tengas en el refrigerador. Otras deliciosas verduras fritas incluyen:

Calabacín
bok choi
champiñones
coles de Bruselas
Vaina
brócoli
castañas de agua
maíz para niños

¿Qué hace que esta sea la mejor receta de estofado de ternera?

Hay muchas razones para amar esta receta. Primero, todos los alimentos se pueden preparar en una olla en aproximadamente 30 minutos. Es fácil de personalizar con lo que tengas a mano y se come tan bien como las sobras de la noche.

Para preparar la receta de freír la carne:

Preparar la salsa para saltear. Antes de comenzar a cocinar, coloque todos los ingredientes para la salsa de cocción en un tazón o vaso grande. Batir para combinar, luego reservar.
freír la carne con el jengibre y el aceite a fuego medio-alto. Cuando termine, la carne debe estar completamente dorada.
Agregue la cebolla, el pimiento verde y el apio.. Saltee cada uno hasta que comiencen a ablandarse. Agregue un poco más de aceite si se pega a la sartén.
Finalmente, agregar zanahorias ralladas y salsa. Cocine el tiempo suficiente para calentar todo de manera uniforme.

Ahorra tiempo y haz la salsa.

Esta salsa fácil de freír se prepara desde cero antes de comenzar a cocinar la comida. Dicho esto, puedes hacerlo con 24 horas de antelación. Si los ingredientes parecen separados, simplemente mézclalos para recombinarlos. Preparar la salsa inmediatamente antes de preparar el plato evita que la carne y las verduras se cocinen demasiado tiempo.

¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros! Si prueba esta receta, asegúrese de dejarme un comentario / comentario a continuación. ¡Me encantaría saber de ti!

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