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Esta salsa tzatziki lo unió todo. Prácticamente ahogué mi pollo y sofoqué todo en mi plato con él. ¡Luego comencé a ayunar porque todo sabía muy bien! ¿También compré las recetas de brochetas de pollo y verduras marroquíes? ¿Incluso necesitas preguntar? ¡Vuelve pronto!
Acabamos de llegar a casa de un viaje a WA (área de Seattle) donde mi prima nos invitó a cenar. Sirvió un menú mediterráneo marroquí que sacudió mi paladar ucraniano y nos enamoramos de esta salsa tzatziki.
Tzaziki es una salsa de yogur griego de pepino. Es una salsa saludable que puedes servir con pollo, vegetales a la parrilla, papas fritas, gyro y como salsa de vegetales crudos. Mi prima Alla es una cocinera fabulosa y tengo la suerte de poder beneficiarme de su sabiduría en la cocina.
Así es como se hace la salsa Tzatziki:
Ingredientes de la salsa tzatziki:
1/2 pepino inglés, pelado 16 onzas (2 tazas) de yogur griego frío (sin grasa o sin grasa funcionará) 4 dientes de ajo, prensados 1/3 taza de eneldo picado, fresco o congelado 1 1/2 cucharada recién hecha jugo de limón exprimido (jugo de 1/2 limón; exprimir un limón real) 1/2 cucharadita de sal o sabor 1/8 cucharadita de pimienta negra
Cómo hacer salsa tzatziki:
1. Los pepinos deben ser pelados, cortados en cubitos y filtrados de sus jugos. Lo apreté con fuerza en mi puño. Si lo deseas, puedes usar una estopilla. Es importante deshacerse del exceso de jugo para que la salsa tzatziki no esté aguada al día siguiente.
2. Combine el pepino filtrado y picado con 2 tazas de yogur griego natural, 1 1/2 cucharadas de jugo de limón, 4 dientes de ajo prensado, 1/3 taza de eneldo picado, 1/2 cucharadita de sal (agregue más al gusto). ) y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
3. Mezcle todo y agregue más sal al gusto si es necesario. Lo mejor es refrigerar durante aproximadamente 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. ¡Sabe aún mejor después de enfriarlo durante la noche!
¿Has probado la salsa tzatziki? ¿Cuáles son algunas formas creativas de usar esta gran salsa?
receta de salsa tzatziki
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Tzatziki es una salsa saludable que se puede servir con pollo, vegetales a la parrilla, papas fritas, gyro y como salsa de vegetales crudos.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$4-$5
Palabra clave:
Salsa Griega Tzatziki
Cocina:
americano, griego
Curso:
especias
Porciones: 3 tazas
-
1/2
pepino inglés
Calvo -
dieciséis
onz
2 tazas de yogur griego frío, frío (con o sin grasa funcionará) -
4
Clavo de la india
ajo
presionado -
1/3
vidrio
eneldo picado
fresco o congelado -
1 1/2
cuchara de mesa
jugo de limón recién exprimido
jugo de 1/2 limón; exprime un limón de verdad -
1/2
cuchara de té
sal
o al gusto -
1/8
cuchara de té
pimienta negra
-
Cómo hacer salsa tzatziki:
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Los pepinos deben pelarse, cortarse en cubos y filtrarse de sus jugos. Lo apreté con fuerza en mi puño. Si lo deseas, puedes usar una estopilla. Es importante deshacerse del exceso de jugo para que la salsa tzatziki no esté aguada al día siguiente.
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Combine el pepino filtrado y picado con 2 tazas de yogur griego natural, 1 1/2 cucharadas de jugo de limón, 4 dientes de ajo prensado, 1/3 taza de eneldo picado, 1/2 cucharadita de sal (agregue más a gusto) y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
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Mezcle todo junto y agregue más sal al gusto si es necesario. Lo mejor es refrigerar durante aproximadamente 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. ¡Sabe aún mejor cuando se refrigera durante la noche!
