¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Perfecta para fiestas y entretenimiento, la receta de salsa mexicana de elote callejero tiene los mismos sabores picantes que el elote mexicano. Esta receta es muy versátil. Se puede servir como baño caliente oa temperatura ambiente, como guarnición o en tacos o wraps.
Esta es la salsa ideal para servir en tu fiesta de Cinco de Mayo, Fiesta o fútbol. Se rellena con pimientos verdes, chile, cebollas verdes, pimentón y comino. Para unirlo ligeramente y agregar sabor extra, usé solo un toque de mayonesa y crema agria.
Recetas similares que te pueden gustar
Receta de salsa mexicana de maíz callejero
Usé maíz congelado en mi salsa. Personalmente, prefiero el maíz congelado al maíz enlatado, pero puedes usar maíz enlatado. Sustituya el maíz fresco si está disponible para usted. Necesitará cocinar maíz fresco, hervir o asar el maíz fresco se ve maravilloso en esta salsa.
Cuando use maíz enlatado, debe escurrirlo antes de mezclarlo con los demás ingredientes. Además, escurrir los pimientos.
Si no te gusta el cilantro, omítelo de la receta. Si te gusta mucho, agrega lo que quieras.
Espolvoreé el queso Cotija desmenuzado por encima. Cotija es un queso mexicano crujiente. Puedes omitirlo o usar queso feta o de cabra.
Receta de salsa mexicana de maíz callejero
Perfecta para fiestas y entretenimiento, la receta de salsa mexicana de elote callejero tiene los mismos sabores picantes que el elote mexicano.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Porciones: 8 porciones
Calorías: 129kcal
Ingredientes
- 16 onzas de maíz congelado, descongelado y escurrido
- 4 onzas de chiles picados, escurridos
- 4 onzas de pimientos verdes escurridos, escurridos
- 2 cebollas verdes enteras, en rodajas finas
- 1 jalapeño entero, en rodajas finas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de crema agria o yogur griego
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 jugo de limón
- Se puede sustituir 1/2 taza de queso Cotija Feta
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado o al menos o tanto como quieras
Instrucciones
-
Caliente una sartén de 10 o 12 pulgadas a fuego medio.
-
Agregue el maíz, la cebolla verde y el jalapeño a la sartén. Cocine 3-4 minutos.
- Agregue chile, pimiento verde, sal, pimienta, ajo en polvo, paprika y comino a la sartén. Hervir durante 2 o 3 minutos.
-
Retire del fuego y agregue mayonesa, crema y jugo de limón. Revuelve para combinar. Espolvorea queso Cotija por encima. Adorne con cilantro. Servir caliente oa temperatura ambiente.
Nutrición
Calorías: 129kcal | Carbohidratos: 16 g | Proteína: 4g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 338mg | Potasio: 195mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 445 UI | Vitamina C: 18mg | Calcio: 55mg | Hierro: 0,7 mg
También puede encontrar excelentes recetas aquí o en el plan de comidas Potluck Monday o Weekend Meal Plan.
Como madre ocupada, Paula vio la necesidad de simplificar la preparación y cocción de alimentos sin sacrificar el sabor. Ella ofrece recetas simples y estrategias para ahorrar tiempo con comidas deliciosas y nutritivas para su familia. Por favor comparte CallMePMc.com con tus amigos.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. ,,
