La Salsa de Mango y Aguacate es el aderezo perfecto para cualquier taco o ensalada, ¡y es irresistible apilada en una papa frita! ¡Te encantará el aguacate cremoso, el mango dulce y la piña verde en cada bocado!
¿Alguno de ustedes podría usar una ruta de escape corta en los trópicos? ¿Estás listo para cambiar el chocolate caliente por algo afrutado con un paraguas? ¿Los guantes y gorro para biquini y chancletas? Personalmente, me voy a poner el bikini (¡estoy trabajando en ello!), pero voy a tomar estas chancletas, una botella de protector solar y mucho sol.
Desafortunadamente, no me saltaré un vuelo a un punto caliente en el corto plazo. Miraré por la ventana mi entorno nevado y soñaré con meses más cálidos.
Si tienes la suerte de tomar unas vacaciones de verdad, envíame una foto para que pueda vivir a través de ti, k?
Mientras tanto saborearé el trópico, cerraré los ojos e imaginaré el resto. Esta salsa de mango y aguacate es la receta perfecta para alegrar estos fríos días de invierno. PD: ¡Otra excelente manera de sentir que estás en una bodega es esta salsa estilo restaurante!
No solo es visualmente brillante y vivo, sino que también trae esos sabores brillantes a tus papilas gustativas. El mango y la piña son sabores inherentemente tropicales, y el aguacate suaviza la acidez de la fruta y hace que esta salsa sea increíblemente rica y decadente.
También se incluyen en la salsa jalapeño cebollas, cilantro y limón. Estos ingredientes hacen que este brebaje sea innegablemente salsa y al mismo tiempo recuerda al chutney (¡toda esa fruta grande!) y al guacamole (¡esos hermosos aguacates!).
Lo que debes probar de esta salsa de mango y aguacate:
- Tacos de camarones
- Pescado: sería excelente sazonado con salmón.
- Pollo a la parrilla
- ensalada
- PAPAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
¡Oye, es compatible con Whole30! Bueno, si te saltas los CHIPS.
Otras grandes coberturas para el suroeste:
Ingredientes
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1 mango cortado en cubitos (alrededor de 1 taza)
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1 taza de piña fresca en cubos pequeños
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1 jalapeño, en cubos (alrededor de 2 cucharadas) – ver nota
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1/4 taza de cebolla roja picada – ver nota
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1/2 taza de hojas de cilantro fresco picadas
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1/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón jugoso)
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1-2 aguacates de México, en cubos
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el mango, la piña, el jalapeño, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Agregue el aguacate y revuelva suavemente para combinar, asegurándose de cubrir el aguacate con el jugo de limón para evitar que se ponga marrón.
- Pruebe y agregue sal y pimienta al gusto.
- ¡Sirve con papas fritas, pescado o pollo a la parrilla o una ensalada!
Los grados
- Puede guardarlo en el refrigerador hasta por dos días, pero comenzará a dorarse un poco. ¡Es mejor disfrutarlo de inmediato!
- Si desea hacer un poco de preparación con anticipación, mezcle todo excepto el aguacate. Cuando esté listo para servir, puede agregar el aguacate.
- Si te gustan las cosas picantes, deja las costillas de jalapeño y las semillas adentro. Si te gusta más delicado, solo usa la pulpa verde del jalapeño.
- Me gusta tonificar ligeramente las cebollas picadas sumergiéndolas en agua helada durante unos treinta minutos antes de usarlas.
Información nutricional:
Rendimiento: 34
Tamaño de la porción: alrededor de 1/2 taza
Cantidad por porción:
Calorías: 107 Grasa saturada: 1 g Colesterol: 0 mg Sodio: 53 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 4 g Azúcar: 10 g Proteína: 1 g
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Veredicto: Me encanta esta salsa, ¡será un alimento básico en mi casa!
El esposo toma: Ben es muy sensible al sabor de las cebollas crudas. Me encanta en trozos como esta salsa de mango y aguacate, pero la preferiría sin cebolla. También lo probó el segundo día, y mientras está en la heladera se intensifica un poco el sabor a cebolla.
Cambios que me gustaría hacer: ¡Ninguna!
Dificultad: Requiere un pequeño corte, ¡pero es tan fácil como parece!
Divulgación: me asocié con Avocado de México para crear los tacos de camarones que comparto en unos días (cubiertos con esta salsa), ¡pero la salsa merecía una publicación aparte! Básicamente como un aguacate al día, ¡todas las opiniones son mías!
