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¡La salsa de aguacate y mango es el complemento perfecto para cualquier taco o ensalada y es irresistible en un chip! ¡Te encantará el aguacate cremoso, el mango dulce y la piña ácida en cada bocado!
¿Alguno de ustedes podría escaparse un rato al trópico? ¿Estás listo para cambiar el chocolate caliente por algo afrutado con un paraguas? ¿Guantes y gorro para biquini y chancletas? Personalmente, me voy a poner el bikini (¡estoy trabajando en ello!), pero voy a tomar estas chancletas, una botella de protector solar y mucho sol.
Desafortunadamente, no volaré a un punto caliente en el corto plazo. Miraré por la ventana mi entorno nevado y soñaré con meses más cálidos.
Si tienes la suerte de tomar unas vacaciones de verdad, envíame una foto para que pueda vivir indirectamente a través de ti, k?
Mientras tanto, probaré el trópico, cerrando los ojos e imaginando el resto. Esta salsa de mango y aguacate es la receta perfecta para alegrar estos fríos días de invierno. PD: ¡Otra gran manera de sentir que estás en una cantina es esta salsa estilo restaurante!
No solo es visualmente brillante y vivo, sino que también trae esos sabores brillantes a tus papilas gustativas. El mango y la piña son sabores inherentemente tropicales, y el aguacate suaviza la acidez de la fruta y hace que esta salsa sea increíblemente rica y decadente.
En la salsa también se incluyen jalapeño, cebolla, cilantro y lima. Estos ingredientes hacen que este brebaje de salsa sin duda recuerde a la salsa picante (¡toda esa gran fruta!) y al guacamole (¡esos maravillosos aguacates!).
Lo que debes probar con esta salsa de mango y aguacate:
- Tacos de camarones
- Pescado: Eso sería una buena cucharada de salmón.
- Pollo a la parrilla
- ensalada
- PAPAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
¡Ah, y compatible con Whole30! Bueno, si te saltas los CHIPS.
Más ingredientes de chips del suroeste:
Ingredientes
-
1 mango cortado en cubitos (alrededor de 1 taza)
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1 taza de piña fresca, en cubos
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1 jalapeño, cortado en cubitos (alrededor de 2 cucharadas) – ver nota
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1/4 taza de cebolla roja picada – ver nota
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1/2 taza de hojas de cilantro fresco picadas
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1/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón jugoso)
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1-2 aguacates de México, en cubos
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el mango, la piña, el jalapeño, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Agregue el aguacate y revuelva suavemente para combinar, asegurándose de cubrir el aguacate con el jugo de limón para evitar que se dore.
- Pruebe y agregue sal y pimienta al gusto.
- ¡Sirve con papas fritas, pescado o pollo a la parrilla o una ensalada!
Los grados
- Puede guardarlo en el refrigerador hasta por dos días, pero comenzará a dorarse un poco. ¡Probar ahora!
- Si quieres que sea parte de la preparación, mezcla todo menos el aguacate. Cuando esté listo para servir, puede agregar el aguacate.
- Si te gustan las cosas picantes, deja las costillas y las semillas de jalapeño adentro. Si te gusta más suave, solo usa la carne de jalapeño verde.
- Me gusta tonificar ligeramente mis cebollas picadas sumergiéndolas en agua helada durante unos treinta minutos antes de usarlas.
Información nutricional:
Rendimiento: 34
Tamaño de la porción: alrededor de 1/2 taza
Valor por proporción:
Calorías: 107 Grasa saturada: 1 g Colesterol: 0 mg Sodio: 53 mg Carbohidratos: 16 g Fibra: 4 g Azúcar: 10 g Proteína: 1 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: Me encanta esta salsa, va a ser un básico en mi casa!Opinión del marido: Ben es muy sensible al sabor de las cebollas crudas. Me encanta en trozos pequeños como esta salsa de mango y aguacate, pero la preferiría sin cebolla. También lo probó el segundo día, y en la nevera se intensifica un poco el sabor a cebolla.Cambios que harías: ¡Ninguna!Dificultad: Se necesita un poco de recorte, ¡pero es lo más simple posible!
Divulgación: Me asocié con Mexican Avocados para crear los tacos de camarones que comparto en unos días (cubiertos con esta salsa), ¡pero la salsa merecía una publicación aparte! Como casi un aguacate al día, ¡todas las opiniones son mías!
