Eso es rápido y fácil salsa de maní ¡La receta se puede hacer con algunos ingredientes simples en 5 minutos o menos! La mantequilla de maní cremosa, la salsa de soya salada, un toque de azúcar y la calidez de Sriracha crean un sabor ácido y deliciosamente suave. Cuando se usa como salsa para rollitos de primavera frescos o kebabs de pollo, o se espolvorea sobre fideos y ensaladas, esta salsa tailandesa casera está garantizada para complacer.
Los platos asiáticos son bien conocidos por su complejidad de sabor, pero ¿y si te dijera que estás a solo 5 minutos y 6 ingredientes simples de una de las MEJORES salsas tailandesas?
esto súper sencillo salsa de maní es ultra cremoso, un poco dulce, solo un poco picante y tiene una nota agradablemente especiada.
La mantequilla de maní se mezcla con ingredientes ricos en sabor como una rica salsa de soya, un edulcorante como el azúcar moreno, Sriracha picante, ajo aromático, vinagre de arroz agrio y solo un toque de agua hasta obtener una textura deliciosamente suave y sedosa.
Prueba tu salsa favorita Rollitos de primavera frescos vietnamitas sobre ella, o rociándola sobre alguna Wraps Asiático de lechuga con pollo, Ensalada tailandesa de fideos con calabacíno estos Wraps de lechuga PF Chang. ¡Te garantizo que encontrarás rápidamente todo tipo de recetas interesantes donde puedes usar esta salsa súper fácil y adictiva!
Ingredientes
Los ingredientes simples que necesitas para hacer esto salsa de maní ingresos incluir:
- Mantequilla de maní. La mantequilla de maní suave sin azúcar agregada es la mejor. Esto le da la posibilidad de ajustar la dulzura de la salsa a su preferencia.
- Salsa de soya. Esto agrega un sabor salado y umami. Las variedades sin gluten o la salsa Tamari se pueden usar para evitar los productos que contienen gluten, y los aminoácidos líquidos de coco también funcionan como una alternativa sin soya.
- azúcar. El azúcar moreno sabrá mejor, pero puedes usar miel y néctar de agave si quieres una alternativa más saludable. Si sigue una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, también puede reemplazarla con un edulcorante no nutritivo como la stevia.
- salsa sriracha. Esta salsa ácida y ligeramente endulzada ayuda a traer todo el calor que anhelas para una patada extra.
- vinagre de arroz. Un componente ácido le da un sabor agradable y reduce parte de la riqueza aceitosa de la mantequilla de maní. El vinagre de arroz es el tipo más común y auténtico de usar, pero también se puede usar jugo de limón fresco.
- Ajo. Se prefiere un diente de ajo fresco, pero cada diente se puede sustituir por ⅛ de cucharadita de ajo en polvo.
- Cascada. Esto ayuda a diluir la salsa hasta que tenga una buena consistencia para mojar o espolvorear según se desee.
como hacer salsa de maní
Los pasos básicos para hacer salsa de maní son fáciles de seguir. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener cantidades de ingredientes más detalladas.
Mezclar los ingredientes principales
En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes excepto el agua. Batir hasta que quede suave y bien mezclado.
Si la mantequilla de maní es demasiado difícil de batir a temperatura ambiente, se puede calentar durante 10 a 20 segundos en el microondas para ablandarla y facilitar la mezcla con los demás ingredientes.
golpear el agua
Cuando todos los demás ingredientes estén combinados, agregue lentamente 1 cucharada de agua tibia a la vez. Esto ayudará a diluir la salsa a la consistencia deseada, haciéndola un poco más espesa para una salsa y un poco más delgada para una salsa o salsa.
Alrededor de 3 a 6 cucharadas de agua deberían ayudar a lograr la consistencia adecuada, pero ajústela según sus preferencias.
Cuando la cantidad deseada de agua esté completamente mezclada, la salsa debería haber vuelto a un color marrón más claro, similar a la mantequilla de maní.
Servir la salsa con Rollitos de primavera frescos vietnamitas¡y disfrutar!
Mezcle el agua 1 cucharada a la vez. Batir la salsa hasta que quede suave.
Preparación y almacenamiento de comidas.
- Preparar: La salsa de maní casera se puede preparar con hasta 3 o 4 días de anticipación, sin embargo, la salsa comenzará a perder gradualmente parte de su sabor con el tiempo.
- Almacenar: La salsa de maní preparada se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Congelar: La salsa sobrante se puede congelar en un recipiente hermético a prueba de congelación hasta por 4 a 6 meses.
- Para recalentar: La salsa de maní en escabeche se puede dejar en el mostrador durante una hora antes de servir o calentar en el microondas durante 10 a 20 segundos para que quede suave y cremosa.
Cambios en la dieta
La receta que encuentras a continuación ya es vegetariana y vegana tal como está escrita. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para satisfacer sus otras necesidades dietéticas:
- Sin gluten: Reemplace la salsa de soya con una variedad sin gluten o salsa Tamari, que se hace sin trigo.
- Sin maní: Use mantequilla de almendras o anacardos en lugar de mantequilla de maní.
- Bajo contenido en carbohidratos: En lugar de azúcar, use un edulcorante no nutritivo como el extracto de stevia.
- Entero30: Use mantequilla de almendras o anacardos, azúcar de coco o miel, vinagre de sidra de manzana y una salsa picante sin azúcar agregada.
- Sin soja: Reemplace la salsa de soja o la salsa Tamari con aminoácidos de coco líquidos, que tienen un sabor similar sin la soja.
- Sin azúcar refinada: Reemplace el azúcar moreno con miel, néctar de agave o azúcar de coco.
Preguntas frecuentes
¿La salsa de maní y la salsa satay son lo mismo?
Si bien la salsa de maní técnicamente puede referirse a cualquier salsa con maní o mantequilla de maní, la salsa satay es la forma de preparación que generalmente involucra salsa de soya, azúcar, salsa de chile y agua. A pesar de su asociación con platos como los rollitos de primavera, la tendencia a referirse a esta variedad de salsa de maní como “salsa satay” proviene de sus verdaderos orígenes en Indonesia, donde originalmente se pretendía servir junto con satay, una carne a la parrilla y en brochetas.
¿Para qué usas la salsa de maní?
La salsa de maní se puede usar para una amplia variedad de platos asiáticos, como los rollitos de primavera vietnamitas, los rollitos de lechuga tailandeses, el satay indonesio o el pad thai con un toque de nuez. Sin embargo, también sirve como un delicioso acompañamiento de bistecs, tofu frito crocante, ensaladas, ensaladas, verduras frescas para mojar y más.
¿Cómo se espesa la salsa de maní?
Antes de ser diluida con agua, la salsa de maní ya tiene una consistencia muy espesa. Sin embargo, si se ha diluido demasiado, intente refrigerarlo por un corto tiempo para que se solidifique un poco, o mezcle con cuidado un poco más de mantequilla de maní para espesarlo nuevamente. Tenga en cuenta que esto puede alterar el sabor de la salsa y requerir cambios de sabor adicionales.
¿Por qué algunas recetas de salsa de maní se cocinan en la estufa y otras no?
Todo se reduce a la preferencia y la técnica de preparación. Algunas recetas en las que la salsa se usa en un plato caliente pueden requerir que se prepare muy caliente, o algunos cocineros pueden encontrar más fácil incorporar todos los ingredientes cuando la salsa se calienta en la estufa. Sin embargo, si se usa simplemente como salsa o en una ensalada salteada, por ejemplo, no hay necesidad de recalentarlo.
Consejos y trucos de expertos
- Calientalo. Para que la salsa sea más fácil de mezclar, calienta la mantequilla de maní en el microondas durante 10 segundos antes de agregarla y usa agua tibia en lugar de agua fría para diluirla.
- Preparar a granel. La salsa de maní se calienta maravillosamente, así que duplique o triplique y divida en porciones para congelar hasta que esté listo para usar.
- Tenga en cuenta la especia. Comience agregando solo un poco de Sriracha a la salsa y pruébela, agregue más gradualmente y experimente hasta que alcance el nivel deseado de condimento.
- Hazlo cremoso. Para una salsa más fina, suave y cremosa que sea perfecta para aderezar sobre pasta o ensaladas, intente sustituir la leche de coco por agua.
- Experimenta con sabores. La implementación de ingredientes como aceite de sésamo, jengibre fresco, leche de coco, mantequillas de nueces alternativas o jugo de limón en la salsa puede ayudar a lograr diferentes resultados.
Más recetas asiáticas de salsa de maní
Esta salsa increíblemente versátil es el acompañamiento picante y dulce perfecto para muchos platos asiáticos deliciosos:
Receta fácil de salsa de maní
Eso es rápido y fácil salsa de maní ¡La receta se puede hacer con algunos ingredientes simples en 5 minutos o menos! La mantequilla de maní cremosa, la salsa de soya salada, un toque de azúcar y la calidez de Sriracha crean un sabor ácido y deliciosamente suave.
Ingredientes
-
½ taza de mantequilla de maní simple
-
2 cucharadas. Tamari o salsa de soja sin gluten
-
2 cucharadas. azúcar moreno, miel o azúcar de coco
-
1 cucharada. vinagre de arroz o jugo de limón
-
1 diente de ajo machacado
-
½-1 cucharadita. Salsa Sriracha al gusto
-
3-6 cucharadas de agua tibia
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes, excepto el agua, a un tazón mediano.
-
Batir hasta que quede suave y bien mezclado.
-
Agregue lentamente 1 cucharada a la vez al agua tibia para ayudar a diluirla.
-
Esta receta rinde alrededor de ¾ de taza de salsa o 12 cucharadas. Servir la salsa con panes frescos de primavera ¡y disfrutar!
ingresos por videos
Notas de recetas
Preparación y almacenamiento de comidas.
- Preparar: La salsa de maní casera se puede preparar con hasta 3 o 4 días de anticipación, sin embargo, la salsa comenzará a perder gradualmente parte de su sabor con el tiempo.
- Almacenar: La salsa de maní preparada se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Congelar: La salsa sobrante se puede congelar en un recipiente hermético a prueba de congelación hasta por 4 a 6 meses.
- Para recalentar: La salsa de maní en escabeche se puede dejar en el mostrador durante una hora antes de servir, calentar en el microondas durante 10 a 20 segundos o recalentar en una cacerola pequeña al fuego, revolviendo constantemente hasta que quede suave y cremosa.
