¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
salsa de cebolla caramelizada – Aperitivo cremoso y sabroso con ricas y sabrosas cebollas caramelizadas. Sirve con papas fritas para la combinación clásica o con palitos de vegetales.
Las cebollas caramelizadas están llenas de sabor y son excelentes en mi receta de puré de papas caramelizadas, así como en el plato de pollo asado con cebolla francesa.
Últimamente estoy obsesionada con las cebollas caramelizadas. Quiero agregarlos a cada plato. Esta salsa lleva una salsa de cebolla simple a un nivel completamente nuevo. Las cebollas profundamente caramelizadas le dan un sabor rico, dulce, casi a nuez. ¡Muy sabroso! Esta salsa de cebolla caramelizada es bastante irresistible. Definitivamente no es tu salsa de cebolla normal hecha con crema agria, mayonesa y mezcla de sopa de cebolla. Esto no está bien. Si realmente dejas que las cebollas se caramelicen, ¡estarás obsesionado con esta receta! ¡Tienes que intentarlo!
Ingredientes
- cebollas blancas
- aceite de oliva
- mantequilla sin sal
- sal
- azúcar morena
- salsa de soja baja en sodio
- pimienta negra
- crema
- Mayonesa
- polvo de ajo
Instrucciones
- Comience calentando el aceite en una sartén antiadherente.
- Agregue la cebolla picada y la sal y cocine hasta que esté suave y comience a dorarse.
- Agregue la mantequilla y deje que se derrita, revolviendo constantemente.
- Agrega el azúcar moreno y la salsa de soya. Agregue y cocine por 2 minutos o medio-bajo. Retire las cebollas del fuego y déjelas enfriar mientras ensambla los ingredientes restantes de la salsa.
- En un tazón, combine la crema, la mayonesa, la pimienta y el ajo en polvo. Las cebollas son saladas, así que espera para agregar más hasta que pruebes la salsa.
- Luego agregar las cebollas caramelizadas y mezclar. Sirva inmediatamente o cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo.
Opinión de un ‘experto
- cebollas blancas – Si bien puedes usar tantas cebollas como quieras para esta receta (aunque me salteo las rojas), te recomiendo que pruebes las cebollas blancas. Prefiero su sabor caramelizado con cebolla amarilla. Una vez cocidos y dorados, son dulces, a nuez y deliciosos. ¡No hay amargura a la vista!
- combinación de mantequilla y aceite – Para cebollas perfectamente caramelizadas, doradas y ricas, recomiendo usar el aceite y la mantequilla combinados. Pones las cebollas en aceite caliente y cuando empiecen a dorarse, añades la mantequilla. Transformará las cebollas y profundizará su sabor.
- insertar azúcar moreno y salsa de soja cebolla para profundizar el sabor. Si no le gusta la dulzura de su salsa de cebolla, omita el azúcar.
almacenar
Como estamos usando crema agria y mayonesa en esta salsa, las sobras deben refrigerarse. Colócalas en un recipiente tapado y guárdalas en la nevera. No congelar.
Esta salsa se sirve mejor el mismo día que se hace. Puedes hacer esto y guardarlo en el refrigerador hasta por 4 días.
Servicio
Si busca en Google “salsa de cebolla”, notará que la mayoría de las veces la salsa se sirve con papas fritas. Soy muy fan del tipo ondulado, incluso mejor si es cheddar. Puedes servir lo que quieras, incluso galletas de mantequilla.
Para mantenerte del lado más saludable, puedes servir esta salsa con palitos de zanahorias, apio, pimientos morrones en rodajas, etc.
Otras recetas de bocadillos
- Salsa picante de maíz y tocino
- aros de cebolla de búfalo
- Queso y Salsa de Espinacas y Alcachofas
- Dip de Jalapeño Popper
- Guacamole con tocino
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y comparte. INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas ¡Así puedo comprobarlo y dejar un comentario! ?
salsa de cebolla caramelizada
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Receta de salsa de cebolla caramelizada: Aperitivo cremoso y sabroso con cebollas caramelizadas ricas y sabrosas. Sirve con papas fritas para la combinación clásica o con palitos de vegetales.
Curso: aperitivo
Cocina americana
Palabra clave: salsa de cebolla caramelizada
Porciones: 5 personas
Calorías: 331kcal
:
Ingredientes
- 3 tazas de cebolla picada Ver nota
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de crema agria yo usé natural
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Comience calentando el aceite en una sartén antiadherente. Agregue la cebolla picada y la sal y cocine hasta que esté suave y comience a dorarse.
- Agregue la mantequilla y deje que se derrita, revolviendo constantemente.
- Cuando las cebollas estén doradas y profundas, casi doradas, agregue el azúcar morena y la salsa de soya. Agregue y cocine por 2 minutos o medio-bajo.
- Retire las cebollas del fuego y déjelas enfriar mientras ensambla los ingredientes restantes de la salsa.
- En un tazón, combine la crema, la mayonesa, la pimienta y el ajo en polvo. Las cebollas son saladas, así que espera para agregar más hasta que pruebes la salsa.
- Luego agregar las cebollas caramelizadas y mezclar. Pruebe la salsa y agregue más sal y pimienta si lo desea.
- Sirva inmediatamente o cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo.
Notas de recetas
Usé 1 cebolla entera y 1/2 cebolla blanca grande. Puedes usar cebollas amarillas o dulces para esta receta.
Esta receta se publicó originalmente el 31 de octubre de 2018 y se actualizó el 10 de septiembre de 2019.