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¡Prepara esta salsa de búfalo con caviar de vaquero, albóndigas Crockpot y Smokies de barbacoa para la fiesta perfecta! (O consigue la versión vegetariana, Buffalo Cabbage Dip, aquí).
¿Cómo se hace la salsa de pollo al búfalo?
Solo hay 5 ingredientes:
- pollo
- salsa picante
- Crema de queso
- Salsa ranchera o salsa de queso azul
- Queso cheddar
¡Todos se mezclan en el método de cocción de su elección (estufa, olla de cocción lenta o olla instantánea, los métodos que se enumeran a continuación) y se sirven calientes con apio y esas famosas galletas de pollo!
¿Qué hay en la salsa de búfalo?
- Manteca
- salsa picante
- Vinagre
- salsa inglesa
- ajo granulado
Puedes hacer el tuyo propio, ¡pero Frank’s Red Hot es mi favorito!
¿Cómo se hace la salsa de pollo al búfalo en la estufa?
- En una olla grande a fuego medio-alto, caliente el pollo y la salsa picante hasta que hierva.
- Agregue el queso crema, el queso ranchero o azul y el queso cheddar. Revuelva hasta que se disuelva.
- Pasar a un bol y servir caliente.
¿Cómo se hace la salsa de pollo búfalo en una olla instantánea?
- Combine todos los ingredientes en su Instant Pot y mezcle.
- Ajuste la cocción lenta a ALTA durante 2 horas y cubra con una tapa ventilada.
- Sirva caliente directamente del InstaPot con palitos de apio y galletas de pollo.
¿Cómo se hace la salsa de pollo búfalo en una olla eléctrica?
- Combine todos los ingredientes en su olla de cocción lenta y mezcle.
- Caliente en BAJO durante 3-4 horas o ALTO durante 1-2 horas.
- Sirva caliente directamente de la sartén con palitos de apio y galletas de pollo.
¿Con qué puedo sustituir el pollo enlatado?
- Cada lata de pollo de 10 onzas equivale a 2 pechugas de pollo pequeñas, por lo que necesita 4 pechugas de pollo pequeñas (o 2 grandes), picadas con dos tenedores (esta publicación muestra cómo cocinar pollo en una olla o sartén).
- También puedes usar las sobras de pollo asado.
Una receta fácil de salsa de pollo Buffalo. Hágalo en la estufa, en una olla de cocción lenta o incluso en Instant Pot. Ideal para días de juego y fiestas durante todo el año, sirva esta salsa con palitos de apio fríos o galletas de pollo crujientes.
- 2 latas (10 oz) de pollo picado, escurrido y picado
- 1 botella de pimienta (5 onzas) (me gusta la salsa RedHot de Frank)
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema
- 1 taza de aderezo para ensalada Ranch o aderezo para ensalada de queso azul (ver notas)
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 ramita de apio, picada y picada en trozos de 4 pulgadas, para servir
- 1 caja de galletas de pollo para servir de 8 oz
Método de la estufa superior:
- En una olla grande a fuego medio-alto, combine el pollo y la salsa picante. Vuelva a calentar hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega el queso crema, el aderezo para ensaladas y el queso rallado. Continúe revolviendo hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.
- Transfiera a una olla de cocción lenta si desea recalentar. Sirva con palitos de apio y galletas de pollo.
Método de cocción lenta:
- En una olla de cocción lenta, combine el pollo, la salsa picante, el queso crema, el aderezo para ensaladas Ranch y el queso rallado. Revuelve para combinar.
- Cubra y cocine en BAJO durante 3-4 horas o ALTO durante 1-2 horas (hasta que esté caliente y burbujeante). Sirva con palitos de apio y galletas de pollo.
Notas de recetas
Para una auténtica salsa de pollo Buffalo, esta receta DEBE hacerse con salsa de queso azul, no con rancho. Sin embargo, si no te gusta la salsa de queso azul, como a mí no me gusta, puedes usar Ranch. No se lo digas a nadie en Buffalo, Nueva York.
Nutrición
Calorías :: 200kcal
