¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Salmón brasileño a la parrilla Es perfecto para el verano. El problema es delicioso y muy amigable para los niños. A mis hijos normalmente no les gusta el salmón, pero esta es una receta de salmón que a todos les encanta. No sé si hay algo brasileño en esta receta, pero este es el nombre basado en una receta que me dio mi amigo hace muchos años. 2 puntos WW Freestyle.
El salmón a la parrilla brasileño es una receta que tengo desde hace años. No recuerdo de dónde la saqué, pero es una de esas recetas que puedes hacer rápido, pero está buenísima.
Para ser honesto, no estoy seguro si hay algo brasileño en esta receta, pero ese es el nombre de la receta que me dieron.
salmón marinado brasileño
Primero, el salmón se marina brevemente con jugo fresco de naranja y limón y se sazona con sal y pimienta. Usé jugo de limón y también funcionó bien.
frotar brasileño
Luego, la mezcla para este salmón brasileño se mezcla y se extiende sobre el salmón. El masaje consiste en ajo fresco, pimentón español ahumado, pimentón y chile en polvo. La receta original no requería pimentón ahumado español, pero lo agregué para darle un sabor más ahumado.
Usar tablones de cedro para asar a la parrilla
Los tablones de cedro son una excelente manera de agregar más humo a esta receta de salmón brasileño. También hace una presentación dramática. Los tablones de cedro deben remojarse durante al menos 30 minutos, si no más. De lo contrario, podrían incendiarse (esto me ha pasado antes). Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la tabla de cedro, añade el salmón por encima y añade un poco de aceite de oliva virgen extra. Si no tiene una tabla de cedro, sugiero asar el salmón en papel de aluminio aceitado. Esto evitará que el pescado se pegue a la parrilla.
pescado para niños
A mis hijos no les gusta el pescado hervido (les gusta el sushi) pero les encanta este salmón brasileño. La primera vez que lo hice este verano, hice suficiente por mi esposo y por mí. Los niños querían probarlo y antes de que me diera cuenta, ya habían comido nuestra cena. Desde entonces he estado haciendo este salmón brasileño al menos una vez a la semana.
Mire este video para ver lo fácil que es hacer salmón brasileño a la parrilla:
Salmón brasileño a la parrilla
Para el gusto de un fumador, remoje una tabla de cedro en agua durante varias horas, coloque el salmón encima y cocine a la parrilla.
Ingredientes
- 28 onzas de salmón cortado en 6 porciones
- jugo de 1 naranja
- 1 jugo de limón
- al gusto de sal marina y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de azúcar morena orgánica
- 1 cucharadita de pimentón español ahumado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
-
Coloque el pescado en una bandeja para hornear. Espolvorear con jugo de naranja y limón. Condimentar con sal y pimienta; Dejar reposar durante 15-20 minutos.
-
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena, el pimentón ahumado, el pimentón, el chile en polvo, el ajo y el aceite de oliva. Distribuya uniformemente sobre el salmón.
-
Coloque los trozos de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio engrasado.
-
Ase a la parrilla hasta que esté listo.
Notas de recetas
El salmón también se puede cocinar a 425 grados durante unos 12 a 15 minutos, hasta que esté bien cocido.
2 puntos WW Freestyle.
Si te gusta el salmón a la parrilla, también te pueden gustar estas recetas:
Salmón a la parrilla con salsa de curry de coco tailandés
Salmón a la parrilla con salsa de chile picante coreana
Salmón a la parrilla con salsa de yogur de hierbas
