Receta de salchichas rellenas keto

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¡Este relleno Keto de pan y salchichas será la estrella de tu mesa de Acción de Gracias! Hecha con mi famosa olla de queso baja en carbohidratos y muchas salchichas, está llena del sabor del relleno tradicional sin todos los carbohidratos.

¡Es hora de finalmente darle una actualización a este popular ceto! Realmente no he cambiado nada. Mi relleno de salchicha picante siempre ha sido una de mis recetas navideñas bajas en carbohidratos y no se mete con eso. Así que lo hice de nuevo y tomé algunas fotos bastante nuevas.

Esta es, con mucho, la receta de relleno favorita de mi familia. He hecho algunos otros y resultaron geniales también. Pero esto es lo que exige mi familia año tras año. Este es el relleno keto que servimos a los invitados y a todos les encanta. Me atrevería a decir que esta podría ser la mejor receta de relleno cetogénico.

Sí, soy tan valiente. Y seguro que te encantará tanto como a nosotros.

Relleno de butifarra tradicional

Cuando le preguntas a alguien qué plato de Acción de Gracias falta en su dieta baja en carbohidratos o cetogénica, la gran mayoría dice que se está llenando. ¿Y puedes culparlos? Ese delicioso budín de pan húmedo y delicioso que absorbe tan bien los jugos y la salsa del pavo. Entiendo perfectamente. En mis primeros años bajos en carbohidratos, simplemente me salteaba los rellenos y su ausencia era realmente mala para mí.

Pero el año pasado, creé un relleno verdaderamente bajo en carbohidratos y sin gluten que instantáneamente se convirtió en el favorito de la familia. Fue un éxito con mis hijos, parece que les gusta comer más que pavo. Y ha sido nuestra receta estándar durante 5 años seguidos.

Si bien puede parecer una paradoja llamar a esto un relleno de salchicha tradicional, este es el resultado final. Sí, necesitas usar pan cetogénico, pero esa es realmente la única diferencia. Además, utiliza casi todos los mismos ingredientes que puede encontrar en el relleno de salchicha tradicional, y lo hace de la misma manera.

El resultado final es prácticamente indistinguible de las cosas altas en carbohidratos. Es todo lo que quieres en una receta rellena: el pan es suave y absorbe todos los demás sabores, pero la parte superior tiene trozos crujientes del horno.

Cómo hacer ceto relleno

• Comience con un excelente pan cetogénico. Toda la receta se basa en mi pan de queso Skillet Bread, que es posiblemente una de mis mejores creaciones sabrosas. No exagero, es celestial. Suave y esponjoso en el medio, crujiente en los bordes y se seca bien, lo que le permite absorber todos los demás sabores.
• Cortar el pan en cubos y secarlo en un horno caliente. Este es un paso importante para cualquier receta de relleno de salchichas, ya que desea que el pan absorba los huevos y la crema.
• Dora tu salchicha. Nos gusta el picante italiano y compramos salchichas a granel para poder cocinarlas fácilmente en una olla sin tener que quitar el envoltorio. Trate de encontrar salchichas que no tengan demasiados aditivos o azúcares.
• Rehogar el apio, la cebolla, el ajo y las hierbas en la grasa sobrante del dorado de la salchicha. Todos los sabores combinan muy bien y las grasas hacen que el relleno sea aún más delicioso.
• Agregue un poco de caldo de pollo, huevo y crema para ayudar a unir los ingredientes del relleno.
• Cocine sin tapar para que la parte superior esté un poco crujiente mientras que el medio permanece suave y tierno. Como cualquier buen relleno de Acción de Gracias.
• ¡Sírvelo con pavo y todos los adornos y disfruta de todas las delicias que las fiestas tienen para ofrecer!

Preparar el relleno keto

¿Eres uno de esos tipos de planificadores a los que les gusta preparar la mitad de su fiesta de Navidad por adelantado? ¡Buenas noticias! Esta receta baja en carbohidratos se congela muy bien. Lo hice con varias semanas de anticipación y lo descongelé el Día de Acción de Gracias y es igual de bueno.

Simplemente prepare y cocine el relleno en cualquier plato en el que planee servirlo. Luego déjelo enfriar y envuélvalo bien con papel de aluminio o plástico. Va bien en el congelador durante varias semanas. Descongele a temperatura ambiente y coloque en un horno de baja temperatura hasta que esté tibio.

También puede congelar las sobras bien envueltas.

¡Eso es todo, mis amigos! No es demasiado difícil de hacer, y esta receta de relleno cetogénico tiene todo el sabor y la textura tradicionales del relleno de salchicha clásico. Me atrevo a decir que sus invitados no tendrán idea de que están disfrutando de una versión saludable de su plato favorito de Acción de Gracias.

¡Feliz día de acción de gracias! Espero que tengas una fiesta cetogénica maravillosa.

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¡Este relleno Keto de pan y salchichas será la estrella de tu mesa de Acción de Gracias! Hecho con mi famoso pan de molde bajo en carbohidratos y muchas salchichas, está lleno del sabor tradicional del relleno sin todos los carbohidratos.

Porciones: 16 porciones

Calorías: 311kcal

Ingredientes

• 1 pan con queso y sartén

• 12 onzas de salchicha italiana picante

• 1 taza de apio en cubos

• 1/2 taza de cebolla picada

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharadita de alvia seca

• 1/2 cucharadita de kasher

• 1/4 cucharadita de pimienta negra

• 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio

• 2 huevos grandes

• 1/4 taza de crema espesa

Instrucciones

1. Con uno o dos días de sobra, haga el pan y el cubo en trozos de 1/2 pulgada. Precaliente el horno a 200F.

2. Extienda los cubos de pan en una bandeja para hornear grande y hornee durante 2 a 3 horas, hasta que estén crujientes y secos. Déjalo reposar durante la noche para continuar secando.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega la salchicha; Saltee hasta que esté bien cocido, aproximadamente 6 minutos, rompiendo trozos grandes con una cuchara de madera.

4. Usando una cuchara ranurada, transfiera la salchicha a un tazón grande. Agregue el apio, la cebolla, el ajo, la salvia, la sal y la pimienta a la sartén y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Añadir a la salchicha.

5. Precaliente el horno a 350°C y engrase un molde de vidrio grande de 13×9 pulgadas. Agregue el pan en cubos a la mezcla de salchichas. Agregue el caldo de pollo y revuelva para combinar.

6. En un bol mediano, bate los huevos con la nata y vierte la mezcla en un bol. Revuelva hasta que esté bien combinado y transfiéralo a una bandeja para hornear preparada. Hornee durante 35 minutos, sin tapar, hasta que la superficie esté crujiente y dorada.