¿Necesitas algo delicioso para la mañana de Navidad? Prueba esta deliciosa receta de rollo de canela con ponche de huevo. Desde nuestra receta Easy Mini Cinnamon Rolls hasta nuestros waffles de canela, a esta familia le encanta un buen rollo de canela.
Son fáciles de hacer y tienen un sabor muy festivo, perfectos para las fiestas. Ya sea que lo sirva en la mañana de Navidad o en un brunch festivo, estoy seguro de que será un éxito. Definitivamente es un giro divertido en la receta regular de rollos de canela. Mi familia quedó muy impresionada con esta receta.
Hacer tus propios rollos de canela es mucho más económico que comprarlos en una tienda. Aparte del ponche de huevo, probablemente ya tengas todo en tu despensa, lo que lo convierte en una idea muy frugal para el desayuno. Me encanta lo frugal que es, pero se ve tan elegante. De hecho, es lo suficientemente “chic” como para presumir ante el invitado de vacaciones. ¿A quién no le gustan los rollos de canela caseros?
Quiero decir, míralos… ¡Deliciosos!
Las recetas de rollos de canela con ponche de huevo son fáciles de preparar. ¡Hazlos esta semana!
Receta de rollos de canela Zabaglione
Ingredientes
Pasta:
- ½ taza de leche
- ½ taza de ponche de huevo
- 2¼ cucharadita de levadura seca
- ¼ taza de azúcar
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2¾ taza de harina
Relleno:
- ½ taza de mantequilla blanda
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de canela
Esmalte de uñas:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- ⅓ taza de ponche de huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
- Instrucciones
- Caliente la leche y el ponche de huevo hasta que se calienten (alrededor de 100 grados)
- Espolvorear la levadura por encima y dejar reposar durante 10 minutos.
- Batir el huevo, la mantequilla y la vainilla.
- En un procesador de alimentos con un batidor, agregue la harina y el azúcar y deje por 3 minutos.
- Cambie al accesorio de gancho para masa.
- Agregue la mezcla de ingredientes húmedos al centro y mezcle la masa a baja velocidad.
- Aumentar a medio y amasar hasta que la masa se pegue al gancho (6-8 minutos).
- Forma la masa en una bola.
- Limpiar el vaso de la batidora y engrasarlo ligeramente con mantequilla.
- Regrese la masa al tazón y déle la vuelta para cubrir.
- Cubra con un paño y deje crecer hasta que doble su volumen (alrededor de 1,5 horas).
- Enharina la superficie de trabajo y enrolla
- En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de aproximadamente 12 × 15 “.
- Con el lado largo hacia usted, extienda la mantequilla sobre la superficie, excepto por el borde de ½” frente a usted.
- Mezcle el azúcar y la canela y espolvoree el área untada con mantequilla de manera uniforme.
- Enrolle la masa hacia el borde sin manchar, tratando de no dejar huecos.
- Frote suavemente con agua a lo largo del borde sin manchar y continúe enrollando para sellar el rollo.
- Cortar el rollo en 12 partes iguales.
- Cubra una sartén de 9 × 13 ”con papel pergamino y bollos en la sartén, dejando un pequeño espacio entre ellos. Si lo desea, puede utilizar varios moldes más pequeños.
- Cubra con un paño y deje crecer durante unos 45 minutos.
- Precaliente el horno a 325.
- Cocine hasta que esté dorado (20-30 minutos).
- Enfriar por 15 minutos.
- Mezcle el azúcar glas, la mantequilla derretida y el ponche de huevo y bata hasta que quede suave.
- Transfiera el glaseado a la manga pastelera y espolvoree sobre los rollos.
3.5.3251
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