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Déjate llevar por tus antojos y disfruta de esta receta de rollos de canela keto. Puede ser bajo en carbohidratos, ¡pero sabe a algo real!
Favorito favorito de los jugadores: Receta fácil de pan Keto
Cuando decidí seguir la dieta cetogénica, había algunos alimentos que sabía que me perdería. Los rollos de canela eran uno de esos alimentos. ¡Son una de mis tartas favoritas! Es por eso que he trabajado tan duro para que sea una versión cetogénica y también estoy muy feliz de compartir mi receta con ustedes.
desayuno bajo en carbohidratos
Si los preparas con anticipación, tendrás un delicioso desayuno listo para comer por la mañana. Haga muchos de ellos, incluso toda su familia querrá comerlos.
Algunos pasteles cetogénicos solo usan harina de almendras y harina de coco para empanizar. Quería algo un poco diferente, así que hice una mezcla de mozzarella y queso crema con un poco de harina de almendras. ¡Tienes que probarlo, es realmente genial!
Cómo hacer rollos de canela sin azúcar
La buena noticia sobre estos rollos de canela es que no tienes que dejarlos crecer. Como no llevan levadura, basta con hacer los bollos, rellenarlos, enrollarlos y hornearlos.
Esta receta consta de tres partes: los bollos, el relleno y el glaseado sin azúcar.
Ingredientes del rollo de canela Keto
Esto es lo que utilicé en cada una de las diferentes secciones y en todos los reemplazos que puedo hacer.
Rollo de ingredientes
Para los rollos de canela principales, estos son los ingredientes que necesitarás:
-
- queso mozzarella – Apretar para mezclar por completo.
- Queso Crema: Use toda la grasa, sabe mejor y le dará la grasa que necesita mientras está en cetosis.
- harina de almendra – Utilizar harina de almendras finamente picadas. No uses harina de almendras. La harina de almendras hará que tus rollos de canela tengan una textura granulada nada agradable.
- Levadura en polvo
- Extracto de vainilla – Puede usar sabor a vainilla de imitación, pero el real tiene un sabor más completo.
ingredientes de relleno
Esto es lo que usé como relleno en mis bollos de canela cetogénicos.
Mantequilla: use mantequilla salada. No uses margarina, no tiene los mismos nutrientes que la mantequilla real.
parte inferior de la pierna
Edulcorante – Toma lo que parece azúcar moreno. Se mezclará con mantequilla y canela y se parecerá más a los bollos de canela regulares.
Ingredientes para el glaseado sin azúcar
Guarde esta receta, también puede usar este glaseado sin azúcar en otras delicias.
Crema de queso
crema espesa – No uses mitad y mitad, quieres usar crema espesa. Tiene un cuerpo más grueso y un mejor sabor.
eritritol – Este es un alcohol de azúcar que no tiene carbohidratos. También puedes usar stevia o edulcorante de fruta de monje.
Cómo congelar rollos de canela cetogénicos
Una de mis cosas favoritas de esta receta es que se puede preparar con anticipación. Puede guardarlo en el congelador y meterlo en el horno cuando lo necesite.
Si desea congelarlo, primero cocine los rollos de canela y luego déjelos enfriar por completo. Luego guárdelos en un recipiente apto para el congelador con una tapa completamente sellada.
Cuando esté listo para recalentarlos, sáquelos del congelador y déjelos descongelar en el refrigerador durante la noche.
Luego, simplemente colóquelos en el horno a 375 grados durante unos 30 minutos o hasta que se calienten por completo.
hacer panecillos de mantequilla de maní sin azúcar
Otra adición divertida a esta receta de rollo de canela keto es la mantequilla de maní. Agregue unas cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar (o mantequilla solar) al relleno. Si no lo quieres en el relleno, incluso puedes agregarlo al glaseado.
De cualquier manera, ¡esto le dará un poco más de proteína y un nuevo y divertido giro a un favorito de la familia!
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Receta de rollos de canela keto
Aquí está la receta. ¡No olvides agregar esta publicación para que puedas encontrarla más tarde!
Ingredientes:
rodillos
Queso Crema Levadura en Polvo Extracto de Vainilla con Mozzarella y Almendras
Relleno
Mantequilla Ablandada Canela Edulcorante Eritritol
formación de hielo
Queso crema, crema espesa, eritritol
Cómo hacer rollos de canela keto
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente la sartén y en un tazón agregue la mozzarella y el queso crema. Microondas durante 30 segundos. Mezcle y repita hasta que se disuelva por completo, agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle la masa hasta que se combine, coloque la masa sobre papel pergamino, cubra la masa con más papel pergamino y extiéndala hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 11 ×. 10 Retire lentamente el papel de pergamino desde la parte superior. Cepille la masa con mantequilla derretida y agregue el azúcar moreno y la canela. Comenzando con el extremo largo, enrolle la masa en un tronco. Enfriar durante 10-15 minutos. Cortar el tronco en 8 piezas. Mismo. Coloque los bollos en la sartén y cocine durante 10-15 minutos hasta que los bollos estén dorados.
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RECETA DE RODILLOS DE CANELA KETO
Déjate llevar por tus antojos y disfruta de esta receta de rollos de canela keto. Puede ser bajo en carbohidratos, ¡pero sabe a algo real!
Curso
Desayuno
Cocina
Americano
Palabra clave
RECETA DE RODILLOS DE CANELA KETO
Tiempo de preparación 19 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
porciones 8
Calorías 95kcal
Ingredientes
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2 tazas de mozzarella rallada
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3 onzas de crema
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3/4 taza de harina de almendras más 1 cucharada
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1 cucharadita de levadura en polvo
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno
formación de hielo
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2 cucharadas de requesón
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2 cucharadas de crema espesa
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2 cucharadas de eritritol
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 F.
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Engrasar ligeramente la sartén
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En un tazón, agregue la mozzarella y el queso crema. Microondas durante 30 segundos. Mezcle y repita hasta que se disuelva por completo.
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Agregue la harina y el polvo de hornear.
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Mezclar con la masa hasta que se mezclen.
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Coloque la masa sobre papel pergamino.
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Cubrir la masa con otro papel pergamino y extender sobre el rectángulo de unos 11×10
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Retire lentamente el papel pergamino desde la parte superior.
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Cepille la masa con mantequilla derretida y agregue el azúcar moreno y la canela.
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Comenzando con el extremo largo, enrolle la masa en un tronco.
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Enfriar durante 10-15 minutos.
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Cortar el tronco en partes iguales.
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Coloque los rollos en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear.
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Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol y coloque y coloque los sándwiches en la sartén.
Formación de hielo:
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Agregue el queso crema, la crema agria y el edulcorante y mezcle hasta que estén bien combinados y homogéneos.
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Extienda el almíbar sobre los bollos y sirva.
Notas de recetas
Calorías: 95Carbohidratos netos: 2 carbohidratos netos por porción
