Receta de rollo de huevo en un tazón

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Rollo de huevo en un bol ¡Es una cena rápida y saludable entre semana que satisfará tus antojos de comida para llevar! ¡Todos los deliciosos sabores de un rollo de huevo en una receta de 20 minutos baja en carbohidratos, cetogénica y fácil de 20 minutos!

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Hola, bienvenido a una de mis recetas favoritas para cenar entre semana. ¡Esta receta de Egg Roll in a Bowl es para esas noches en las que no tienes tiempo y necesitas una cena rápida y saludable! Me gusta usar un atajo para hacerlo aún más fácil y rápido: ¡mucha mezcla de ensalada de col! Mi favorito es Cruciferous Crunch de Trader Joe, pero puedes usar el tipo que quieras. O puedes picar tu propio repollo si lo prefieres.

¿Qué es un rollo de huevo en un tazón?

El rollo de huevo en un tazón es esencialmente el relleno de un rollo de huevo, sin el empaque. ¡Deshacerse de la envoltura frita lo convierte en una opción saludable y también en una receta súper rápida y fácil! El pavo molido, la col rizada, las cebollas, las zanahorias y una deliciosa salsa de inspiración asiática hacen que esta comida vegetariana esté llena de proteínas y sabor.

El eggroll en un tazón es bastante popular en Internet. Lo escuché por primera vez de mi amiga Alyssa en Everyday Maven. Ella usa brillantemente un espiralizador para preparar sus verduras y hace que su receta sea totalmente paleo. Cuando comencé a hacer esta receta, encontré un enlace que lo hace tan fácil que tuve que compartirlo, usando una mezcla de ensalada de col en bolsa. Esta se ha convertido en mi receta para las noches. No tengo idea de qué hacer y, sinceramente, prefiero no cocinar, pero aún quiero una comida saludable para mí y mi familia.

¿Qué ingredientes se usan para el rollo de huevo en un tazón?

El huevo en un tazón generalmente tiene carne molida, verduras, jengibre, ajo, salsa de soya y aceite de sésamo.

Para este rollo de huevo saludable en un tazón, usé pavo molido, pero puedes usar pollo molido, cerdo o carne de res, ¡lo que tengas a mano!

Mientras la carne se dora, mezclo una salsa rápida con algunos ingredientes: salsa de soya baja en sodio, vinagre de arroz, aceite de sésamo, salsa de chile con ajo, ajo y jengibre. Es difícil creer que una salsa tan simple sepa tan bien, ¡pero realmente lo es!

¿Cómo se hace un rollo de huevo en un tazón?

Para esta receta de tazón de yema de huevo, todo lo que necesita hacer es dorar la carne, mezclarla con la salsa, saltear algunas cebollas y abrir una bolsa de mezcla para ensalada de col. Vierta la mezcla de ensalada de col (también agregué algunas zanahorias ralladas para agregar), agregue la carne cocida a la sartén con el aderezo, ¡eso es todo! Estás listo. Adorné el mío con semillas de sésamo y una cebolla verde pequeña, pero es totalmente opcional.

¿Puedes hacer un rollo de huevo en un tazón con anticipación?

El Egg Roll in the Bowl es una excelente receta para preparar comidas, ya que se conserva bien en la heladera. Me gusta hacerlo los domingos y distribuirlo en mis almuerzos durante la semana. Por lo general, se mantiene bien en el refrigerador durante al menos 3-4 días, dependiendo de qué tan frescos sean los ingredientes iniciales.

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Curso: cena

Cocina: Asiática

Palabra clave: cenas de 30 minutos

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 4 porciones

Calorías: 214,3 kcal

Ingredientes

10 onzas de mezcla de col rizada o col rallada
1/2 taza de zanahoria rallada
½ cebolla en rodajas finas
16 onzas de pavo molido
3 dientes de ajo
1 cucharada de raíz de jengibre rallada
1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita de salsa de pimienta y ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de sésamo opcionales, para decorar
3 cebollines verdes, solo las partes verdes en rodajas finas, opcional, para decorar

Instrucciones

Dore el pavo en una sartén grande a fuego medio. Una vez cocida, retira la carne de la sartén, escurre el exceso de grasa.
Mientras tanto, mezclar la salsa. Mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo tostado, el jengibre, el ajo, el ajo y la salsa picante. Lo dejó a un lado.
Regresa la sartén al fuego, agrega el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y saltee durante unos 5 minutos, hasta que se ablande.
Agregue la mezcla de ensalada de col y zanahoria a la sartén. Mezclar con cuidado para combinar con la cebolla. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y marchito, aproximadamente 3-4 minutos.
Agregue la carne a la sartén, vierta la salsa. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo hasta que todo esté bien combinado.
Adorne con semillas de sésamo y cebollín verde, sirva.

Los grados

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante 3-4 días.

Nutrición

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.