Hace un tiempo estaba en una reunión y alguien sacó lo que parecía un molinillo de manjar gigante. Sé que los has visto antes: un pastel delgado enrollado en una espiral apretada, relleno con una especie de glaseado de queso crema. He visto pergaminos muchas veces y pensé: ¡Ojalá pudiera!
Bueno, con la caída finalmente aquí, es posible que hayas notado que últimamente he estado tomando una patada de calabaza. Ahora parece el momento perfecto para intentar hacer un rollo de calabaza. Comencé con una receta básica de Libby Pumpkin Roll y modifiqué algunas cosas para agregar sabor. Me complace informar que esto fue muy fácil de hacer. ¡La parte más difícil de esta receta de envoltura de calabaza probablemente fue esperar a que el pastel de calabaza se enfriara!
Si puedo hacer esta envoltura de calabaza, sé que tú también puedes. Estas son algunas de las herramientas que utilicé para tener éxito:
Aquí está su receta de rollo de calabaza:
Receta de rollo de calabaza
¿Quién está listo para cocinar calabaza? Prueba esta receta clásica y sencilla de rollo de calabaza. Creo que a tu familia le gustará este otoño.
Curso:
Postre
Cocina:
Americano
Palabra clave:
Receta de rollo de calabaza
Porciones: 12
Calorías: 252kcal
Autor: Comer en un centavo
Ingredientes
-
Pastel:
-
3/4
vidrio
Harina -
1/2
cuchara de té
Bicarbonato de sodio -
1/2
cuchara de té
Levadura en polvo -
1/2
cuchara de té
parte inferior de la pierna -
1/4
cuchara de té
nuez moscada -
1/4
cuchara de té
Clavo de la india -
1/4
cuchara de té
sal -
3
huevo -
1
vidrio
azúcar -
2/3
vidrio
calabaza en maceta
(Asegúrese de ver también cómo hacer puré de calabaza fácilmente para ahorrar dinero). -
1/2
cuchara de té
vainilla -
Relleno:
-
4
cucharas
manteca
alisado -
1
cuchara de té
vainilla -
8
jaguares
crema de queso
alisado -
1
vidrio
azúcar en polvo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375. Coloque una bandeja para hornear de silicona dentro de la bandeja para hornear. Si no tiene un tapete de silicona, cubra la sartén con papel pergamino y rocíe bien con aceite en aerosol antiadherente. Lo dejó a un lado.
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Mezclar los huevos, el azúcar y la vainilla. Añadimos los calabacines e incorporamos poco a poco a la mezcla. También puedes hacer fácilmente calabaza enlatada casera. Mira cómo hacer puré de calabaza.
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En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos, harina con sal.
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Agregue lentamente los ingredientes secos a la mezcla de calabaza. Revuelva solo hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
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Vierta la masa en la forma preparada. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que el centro del pastel regrese al golpearlo.
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Coloque una toalla de cocina limpia en el mostrador y espolvoree bien con azúcar en polvo. Coloque el pastel horneado encima de la toalla preparada. Comenzando por el extremo pequeño, envuelve el pastel en la toalla. Haces esto solo para enfriar el pastel en su forma final. Dejar enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
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Llenar. Use una batidora eléctrica para combinar la mantequilla, la vainilla y el queso crema. Agregue lentamente el azúcar glas.
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Desenrolla el pastel. Extienda el relleno de queso crema sobre toda la superficie del pastel.
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Envuelve el pastel. Envuélvalo en film transparente y llévelo a la nevera durante al menos 1 hora.
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Cortar y servir.
Notas de recetas
Hay varios ingredientes y algunos pasos diferentes a seguir, pero esta es realmente una receta simple de rollo de calabaza. Prueba este rollo de calabaza la próxima vez que tengas ganas de hornear.
Hay varios ingredientes y algunos pasos diferentes a seguir, pero esta es realmente una receta simple de rollo de calabaza. Prueba este rollo de calabaza la próxima vez que tengas ganas de hornear. No puedo esperar a escuchar lo que piensas.
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