Cómo hacer rollitos de verano rellenos de tocino, tomate, lechuga y mayonesa de limón. Accede a la receta de los rollitos de verano con bacon, lechuga y tomate o sigue leyendo para ver nuestras sugerencias para hacerlos.
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Cómo hacer rollitos de verano BLT
No podemos entrar en nuestro restaurante vietnamita local sin pedir los rollitos de verano. Nosotros los amamos. Tan ligero, tan fresco y absolutamente delicioso. Una noche, después de comer demasiados rollitos de verano, pensamos en qué más podrías enrollar en papel de arroz. No me tomó mucho tiempo llegar a la conclusión de que el tocino, la lechuga y el tomate serían perfectos.
Necesitarás envoltorios de papel de arroz. Nuestro supermercado local lo vende en el pasillo internacional, pero también puede encontrarlo en los mercados de alimentos asiáticos.
Los paquetes de papel de arroz deben humedecerse antes de su uso. Tome un plato con un labio y llénelo con agua tibia. Tome una hoja de papel de arroz y deslícela en el agua. Déjalo durante 5-10 segundos y retíralo. Debe ablandarse y ser flexible. ¡Así que llénalo con lo que quieras, envuélvelo y disfruta!
Si el papel de arroz se rompe un poco, no te preocupes, solo superpone los dos bordes rotos y continúa como si nada.
En nuestro caso, añadimos un poco de tocino asado (mira cómo lo hacemos), tomate, lechuga y mayonesa de limón.
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Receta actualizada, publicada originalmente en marzo de 2012. Desde que la publicamos en 2012, hemos optimizado la receta para que quede más clara. – Adán y Juana
Receta de rollitos de verano BLT
Para ello utilizamos envases de papel de arroz (rollitos primavera), los puedes encontrar en la sección asiática o internacional de tu supermercado o en los mercados asiáticos. A estos les añadimos una mayonesa brillante y especiada, pero si lo prefieres usa mayonesa normal. Los rollos seguirán siendo muy buenos. Puedes prepararlos hasta con 3 horas de antelación. Cubra los rollos con una toalla de papel húmeda o un paño de cocina limpio y refrigere.
Rinde 4 rollitos de verano
Usted necesitará
rollitos de verano
4 paquetes de papel de arroz (rollito primavera).
4 rebanadas gruesas de tocino cocido, mira como cocinamos el tocino
2 tazas de hojas de lechuga ralladas o baby
1 tomate grande, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
Mayonesa de limón, receta a continuación
mayonesa de limon
1/4 taza de mayonesa, mira nuestra receta de mayonesa casera
1/2 jugo de limón
1 o 2 cucharaditas de salsa de chile Sriracha
Sal a gusto
indicaciones
- haciendo rollos
Remoje un papel de arroz en un plato con agua tibia durante 5-10 segundos; Sacuda el exceso de agua y colóquelo en un paño de cocina limpio o en una tabla para cortar.
Apila la lechuga en el tercio inferior del papel de arroz. Agregue los tomates y luego una tira de tocino. Unta unas 2 cucharaditas de mayonesa de limón y decora con más lechuga.
Dobla la parte inferior del papel de arroz sobre la lechuga, el tomate y el tocino. Doblar por los lados y luego enrollar. Repita con los demás ingredientes. Si uno de los paquetes se rompe, superponga con cuidado los dos bordes y continúe armando el rollo.
