receta de remolacha asada

¡No puedes superar esta receta de remolacha asada al horno! Son suaves, deliciosas y súper fáciles de preparar siguiendo mis sencillos tips. ¡Se pueden servir como guarnición, agregar a ensaladas y más!

La remolacha es una de esas verduras que la gente ama u odia. ¿De qué lado caes? Me gustan mucho, pero tengo que admitir que no los uso lo suficiente.

Los uso principalmente en ensaladas, como mis recetas de ensalada de camarones asados y remolacha, pero también son un acompañamiento maravilloso para casi cualquier cosa que estés sirviendo.

Esta receta de remolachas asadas al horno es una prueba viviente de que son más que un simple ingrediente para ensaladas. Este plato es lo suficientemente elegante para cenas y lo suficientemente fácil para todos los días.

¡Me encanta hacer un lote para usar durante la semana para hacer que las comidas y las ensaladas sean más emocionantes!

Por qué te encantará esta receta:

Las remolachas asadas son dulces, tiernas e increíblemente fáciles de hacer, y puedes usar tu variedad favorita.
Son una guarnición o aperitivo versátil que se puede personalizar con sus hierbas, cítricos, queso o nueces favoritos.
Son maravillosos como ingrediente en ensaladas, tazones de cereal y más.

ingredientes de la receta

Notas sobre los ingredientes

Remolacha. Evidentemente la remolacha es la protagonista de esta receta. He usado remolacha roja y dorada aquí, pero cualquier tipo funcionará, incluida la chioggia (caña dulce) o incluso la remolacha. El tamaño importa, por supuesto, así que asegúrese de ajustar el tiempo de cocción cuando use un tamaño más pequeño. Consejo profesional: ¡Elija remolachas con vegetales adjuntos para máxima frescura y no tire esos vegetales! Se pueden sustituir por acelgas en mi receta de acelgas estofadas.
Aceite. Usé aceite de oliva, pero usa el aceite que tengas a mano.

como asar remolachas

Asar remolachas no podría ser más sencillo siguiendo estos sencillos pasos. Hace años, envolví cada remolacha individualmente en papel de aluminio y luego me di cuenta de que no era necesario. Ahora simplemente los coloco en una bandeja para hornear y cubro el plato de una sola vez.

Pelar remolachas también es un juego de niños después de cocinarlas, ¡no es necesario que las peles primero!

Consulte la tarjeta de recetas para obtener instrucciones completas.

Deseche las remolachas (si están adheridas) y la parte inferior de las remolachas.
Rocíe las remolachas en el aceite y colóquelas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear.
Hornee durante 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño, hasta que estén muy tiernos.
Cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos, pele las remolachas frotándolas con una toalla de papel. ¡La piel se desprenderá inmediatamente!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo para asar las remolachas?

Las remolachas más grandes se deben asar entre 45 minutos y una hora, mientras que las remolachas pequeñas se deben asar entre 30 y 45 minutos.

¿Pelas las remolachas antes de tostarlas?

No es necesario pelar las remolachas antes de asarlas. Simplemente hornéelos en el horno, luego déjelos enfriar hasta que sean fáciles de manejar y frótelos con una toalla de papel para quitarles la piel. ¡Las conchas resbalan!

Cómo asar remolachas en el horno.

Asar remolachas en el horno no podría ser más fácil. Simplemente retire la parte superior e inferior, rocíe con aceite de oliva para cubrir y coloque en una bandeja para hornear. Cubra la fuente con papel aluminio y hornee hasta que estén tiernas, aproximadamente de 45 minutos a 1 hora, dependiendo del tamaño.

¿Cómo se conservan las remolachas después de tostarlas?

Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

sugerencias de servicio

¡Hay tantas maneras deliciosas de servir estas remolachas asadas!

Consejos de recetas:

Consejo profesional: ¡Elija remolachas con vegetales adjuntos para máxima frescura y no tire esos vegetales! Se pueden sustituir por acelgas en mi receta de acelgas estofadas.
¡Usa tu variedad de remolacha favorita! Las remolachas rojas, doradas, chioggia y baby son buenas. Asegúrese de ajustar el tamaño de cocción cuando use las variedades para bebés.
Use guantes cuando manipule remolacha roja para evitar mancharse las manos.
Personaliza esta receta con tus hierbas, coberturas y frutas cítricas favoritas y sírvela con queso de cabra, burrata o tus nueces favoritas si lo deseas.

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