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Receta de relleno casero de Noland
¿Tienes alguna receta que te hayas inventado? Bueno, estoy seguro de que sabes que tenemos mucho aquí en Noshing With The Nolands. Tan facil Receta de relleno casero de Noland No fue algo que nadie me mostró cuando estaba creciendo. Mi abuela hizo el relleno, mi madre lo hizo, pero yo no era realmente parte de lo que hacían.
Así que a lo largo de los años y ahora hay muchos (¡desafortunadamente!), He creado mi propia receta para la cena de Acción de Gracias o la cena de Navidad con deliciosos trozos y piezas que me encanta ver en un relleno. Debo tener el crujiente, ahí es donde entran las castañas de agua y el apio. Me gusta tener un poco de dulzura en contraste, así que agrego los arándanos y agrego colores y sabores festivos.
La lista continúa, así que profundicemos más en esta receta. Si eres un amante de los carbohidratos, entonces te encantará la excelente receta para rellenar pan, ya sea pavo o cocido al lado, no importa.
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El relleno viene en todas las formas y tamaños si es posible. En el sur, a los sureños les encanta el relleno de pan de maíz. A los nativos americanos les gusta usar arroz silvestre en su relleno.
¡Diablos, incluso tenemos alimentos genéricos de llenado instantáneo desde 1975! Me encanta una cena fácil con nuestras chuletas de cerdo de tres ingredientes. Una receta que a Amber le gusta prepararnos, pero me estoy desviando.
Si, amamos nuestro relleno!! ¡Y aparece en nuestras mesas navideñas para Acción de Gracias, Navidad y Semana Santa!
Cómo hacer una receta casera de relleno de pavo
Hacer el relleno es realmente muy fácil y seguir nuestra receta siempre te dará excelentes resultados. Para comenzar, coloque la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agregue la cebolla y el apio y saltee hasta que estén transparentes. Sácalos y déjalos a un lado. Luego, en la misma sartén, dorar la salchicha.
En un tazón grande, prepare cubos de pan crujiente o seco como picatostes, arándanos, castañas de agua picadas, perejil, condimento para aves (también puede usar hierbas frescas o hierbas secas), sal y pimienta. Cuando termines de cocinar la salchicha, agrégala y luego la cebolla y el apio.
Puedes usar pan integral como hice yo en esta variación de nuestro relleno, pan artesanal o pan blanco o el tipo de pan que prefieras. Solo necesita estar duro o incluso horneado, tostado o comprado en cubos de relleno seco o su relleno estará demasiado empapado.
Bastante fácil hasta ahora, ¿verdad? Ahora para la parte tal vez un poco complicada. Todo depende de tus preferencias y de lo seco que esté el pan. Agregue caldo de pavo o caldo de pollo a la humedad deseada. Me gusta un relleno húmedo, pero no empapado. Puedes agregar un poco, mezclar, agregar un poco más y volver a mezclar, asegurándote de que todo el pan quede humedecido.
Bien, ¡el relleno está hecho! Ahora puede ponerlo en su pavo o colocarlo en una bandeja para hornear para que se cocine en el horno más tarde. ¡Precaliente el horno y no olvide cubrir con papel aluminio y hornear!
¿Puedes vestirte el día anterior?
La respuesta a esta pregunta es sí, puede hacer un día de Acción de Gracias completando el día anterior. Siempre que todos tus ingredientes estén cocidos, especialmente cualquier proteína, puedes hacer este relleno con anticipación, hasta con dos o tres días de anticipación.
Si quiere ir más allá, congele y luego descongele y caliente.
A la hora de rellenar un pavo, una práctica muy segura es dejar ambos a la misma temperatura. No querrás poner un relleno caliente en un pavo frío. Deje que sus ingredientes se enfríen en el refrigerador o hágalo con uno o dos días de anticipación.
¿Cuál es la diferencia entre el relleno y aderezo?
Ellos son basicamente lo mismo. En los estados del sur de los Estados Unidos a menudo se le llama vendaje, en climas más al norte se le llama relleno. La salsa se puede poner en un pájaro y el relleno se puede poner en una sartén.
En cualquier área, estoy seguro de que puedes usar los términos indistintamente, pero siempre es bueno preguntarte si estás visitando cómo prefieren llamarlo. Disfruta de esta receta y felices fiestas!!
Receta de relleno casero de Noland
Rendimiento de contenido continuo: 12 porciones
Receta de relleno casero de Noland
No hay nada como un gran relleno para agregar a la mesa navideña. La receta casera de relleno de Noland que llevamos preparando al menos 20 años. Con arándanos agregados para darle color y castañas de agua para darle un toque crujiente, la belleza de un gran relleno es que también puedes personalizarlo.
tiempo de configuración 30 minutos Hora de cocinar 1 hora Tiempo Total 1 hora y 30 minutos
Ingredientes
- 1 paquete (375 gramos) de salchicha congelada, descongelada
- 8 cucharadas de mantequilla
- 6 tallos de apio con hojas, en cubos
- 2 cebollas medianas picadas (dulces, rojas o simples)
- Paquete de 1 kg de cubos de relleno de pan natural o aliñado
- 1 lata (218 ml.) de castañas de agua, rebanadas, escurridas y picadas
- 1/3 taza de perejil fresco picado
- 1 taza de arándanos secos
- 1 1/2 cucharadita de sal kosher o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 1/2 cucharadas de condimento para aves, si está en polvo, use menos o al gusto
- 3 1/2 tazas de caldo de pavo, caldo de pollo casero o comprado, más si es necesario
Instrucciones
- En una sartén antiadherente grande y pesada, agregue la mantequilla y saltee la cebolla y el apio hasta que estén translúcidos y suaves pero no dorados, aproximadamente 10 minutos. Retire y deje enfriar. En la misma sartén, dorar la salchicha y retirar para que se enfríe.
- Mientras tanto, en un tazón grande, agregue los cubos de relleno, el perejil, las castañas de agua, los arándanos, la sal, la pimienta y el condimento para aves.
- Cuando la cebolla, el apio y la salchicha se hayan enfriado, agréguelos a la mezcla de cubos de pan. Revuelva para combinar bien. Agregue caldo de pavo para humedecer hasta obtener la consistencia deseada.
- Rellene el pavo asegurándose de que el pavo y el relleno estén a la misma temperatura. De lo contrario, colóquelo en una fuente engrasada de 9 × 13 “y refrigere hasta que esté listo para recalentar.
- Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 350F. Si lo desea, puede volver a regar con más caldo. Cubra con una tapa o papel de aluminio. Cocine hasta que se caliente por completo, 30-40 minutos. Destape y cocine por 10 minutos. servir inmediatamente
Información nutricional:
Actuación:
12
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción:Calorías: 252 Grasa total: 15 g Grasa saturada: 7 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 27 mg Sodio: 734 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 2 g Azúcar: 13 g Proteína: 5 g El cálculo de ingresos fue proporcionado por Nutritionix y es solo una estimación. Si necesita cálculos nutricionales por razones médicas, utilice una fuente confiable.
