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¡La quinua instantánea perfecta y esponjosa es fácil de cocinar y está lista en minutos! Más consejos para obtener una quinua más esponjosa y cómo infundir la quinua con más sabor.
Amigos, siempre me ha costado mucho cocinar la quinua en la olla arrocera. Pero los tiempos cambian y mi Instant Pot se está convirtiendo lentamente en mi método favorito para cocinar quinua.
Primero, cocina más rápido que mi olla arrocera. Puede contener un lote de quinua más grande que mi olla arrocera. Y (con algunos de mis trucos) siempre produce una quinua perfectamente cocida, esponjosa y sabrosa.
Echemos un vistazo a los detalles de Quinoa Perfect Instant Pot.
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3 pasos para una quinua instantánea, esponjosa y sabrosa
Cuando se trata de cocinar quinua, estoy totalmente interesado en la textura esponjosa. ¡Di no a la quinua dura! Hay algunos pasos clave para obtener la textura de quinua esponjosa perfecta.
- lava tu quinua– No solo puede ayudar con la digestión de la quinua, sino que en mis pruebas descubrí que enjuagar la quinua es clave para obtener esa textura esponjosa. Vea mi método a continuación.
- proporción de agua– En Instant Pot, desea una proporción de 1: 1 de líquido: quinua. Esto es diferente de la olla arrocera o la estufa, ya que requiere una proporción de 2:1.
- hacer una liberación de presión natural– Al igual que en la estufa, la quinua necesita tiempo para “descansar” después de la cocción. Esto ayuda a que todo el líquido se distribuya de manera uniforme para que puedas obtener una quinua cocida uniformemente.
como lavar la quinua
¿Alguien más encuentra un filtro extremadamente irritante al enjuagar la quinoa? Los granos se deslizan a través de mi colador y caen al fregadero, y en general hacen un gran desastre.
Así es como lavo mi quinua en estos días:
- cubrir Inserte la quinua en Instant Pot con 1-2 pulgadas de agua fría.
- turbinas a veces
- con cuidado verter agua (consiga la quinua en un colador de malla; ¡parece que se pega mejor cuando está mojada!)
- repetir 3 o más veces hasta que el agua ya no hierva
Preguntas frecuentes sobre la quinua instantánea
¿Cuánto dura la quinua cocida instantánea? ¡Cuando se almacena correctamente, la quinua es segura para comer hasta por 5 días! Personalmente, tengo un límite de 4 días cuando se trata de arroz cocido y quinua.
- evitar que la quinua cocida se estabilice a temperatura ambiente durante mucho tiempo (ir a la heladera dentro de las 2 horas posteriores a la cocción)
- Guarde la quinua en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
- recaliente las sobras solo una vez y asegúrese de que estén calientes
¿Se puede congelar la quinua cocida al instante? ¡Sí! Yo siempre hago eso. Puede dividir la quinua en recipientes de preparación de alimentos con papas fritas, curry u otros almuerzos preparados para congelar, o puede congelar un lote completo o porciones individuales de quinua. Para porciones individuales, puede congelarlas en cajas para muffins y luego transferirlas a una bolsa más grande.
- La quinua se puede congelar hasta por 3 meses (yo pasé más tiempo sin problemas)
¿Puedes cocinar quinua en una olla arrocera? ¡Sí! ¡Mira esta publicación que escribí con instrucciones sobre cómo cocinar quinua en una olla arrocera!
¿Cómo puedo agregar más sabor a mi quinua? Me gusta cocinar mi quinua en caldo de verduras o de pollo para darle más sabor. Alternativamente, ¡puede probar algunas de las combinaciones de sabores en estas 7 recetas simples de arroz! Las proporciones probablemente afectarán a la quinua.
¿Buscas recetas de quinua?
Tengo muchas recetas de quinua en mi sitio web. Estas son algunas de mis recetas favoritas con quinua:
Quinua instantánea perfecta y esponjosa
Curso: recortar
Cocina americana
Palabras clave: sin gluten, tipo, olla instantánea, quinua, técnica
Calorías: 164kcal
Porciones: 4
¡La quinua instantánea perfecta y esponjosa es fácil de cocinar y está lista en minutos! Más consejos para obtener una quinua más esponjosa y cómo infundir la quinua con más sabor.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 1 min.
Presión de cierre + liberación de presión natural 25 minutos
Tiempo total 6 minutos
Ingredientes
Instrucciones
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Coloca la quinoa en la base de una jarra instantánea de 6 litros. Cubrir con 1-2 pulgadas de agua. Agitar y verter el agua con cuidado (a través de un colador).
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Repita hasta que el agua ya no esté llena de burbujas.
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Agregue sal y caldo a la sartén.
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Coloque la tapa en la olla instantánea y ajuste la válvula a “sellada”.
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Ponga la olla a presión a alta presión durante 1 minuto.
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Deje que el recipiente instantáneo se despresurice naturalmente (no lo toque hasta que caiga el alfiler). Esto debería tomar aproximadamente 15 minutos.
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¡Desmenuza la quinoa y disfruta!
Nutrición
Porción: 1/4 del lote | Calorías: 164kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 8g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 169 mg | Potasio: 239 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 0g | Calcio: 20mg | Hierro: 1,9 mg
