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Aquellos puré de patatas instantáneo ¡Son la forma más fácil de hacer puré de papas! Cremoso, mantecoso y lleno de ricos sabores a patata.
puré de patatas instantáneo
La mejor parte de este puré de papas instantáneo es que conserva todo el sabor rústico de la papa, en lugar de dejar que hierva como una receta tradicional de puré de papa. La cocción a presión parece intensificar el sabor de la papa.
Comience comprando papas grandes en el supermercado. Esto reduce el tiempo de pelado. Las bolsas de papas a granel casi siempre tienen papas más pequeñas y se tarda mucho más en pelarlas.
Después de pelar las papas, use la parrilla de vapor que viene con Instant Pot para cocinar a presión las papas. Esto los mantiene fuera del agua en Instant Pot y también fomenta la cocción.
Una vez cocidas, las papas mantienen su forma y se transfieren fácilmente a otro tazón para triturarlas. Técnicamente, puede hacer puré de papas en Instant Pot después de retirar la parrilla del vapor, pero raspar metal contra metal causará varias cicatrices en el revestimiento de Instant Pot. Si tiene un machacador de papas de nailon antiadherente, puede omitir el extra. cuenco.
Receta de puré de patata instantáneo.
puré de patatas instantáneo
Liberación de presión natural
15 minutos
Ingredientes
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4 4 papas grandes peladas
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1 1/2 tazas de agua
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8 cucharadas de mantequilla en cubos, más otra para servir
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2 tazas media y media de calor
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2 cucharaditas de sal kosher
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Pimienta negra recién molida
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perejil fresco o cebollín para decorar
Instrucciones
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Agregue agua a una olla instantánea de 6 litros, seguida de una parrilla de vapor. Apila las papas en la parrilla de vapor.
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Cierre y asegure la cubierta en su lugar, asegurándose de que la válvula de liberación de presión esté ajustada para sellar. Programar la olla de alta presión manual durante 20 minutos.
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Instant Pot tardará unos 15 minutos en presionarse y luego la cuenta regresiva de 20 minutos. Después de 20 minutos, no suelte la válvula de presión. Deje que se libere la presión natural de Instant Pot. Esto tomará aproximadamente 15 minutos. Una vez que el pasador de presión haya caído, retire la tapa de la botella instantánea.
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Usando pinzas de cocina, retire suavemente las papas de Instant Pot y transfiéralas a un tazón grande. Usando un machacador de papas, agregue sal y mantequilla a las papas y comience a triturar. Cuando las patatas estén trituradas, añadir mitad y mitad caliente. Espolvorea con pimienta negra recién molida y ajusta la sazón al gusto. Espolvorea con perejil fresco o cebollino fresco antes de servir.
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Para mantener caliente el puré de papas instantáneo, retire la Instant Pot Steam Grill, lave el revestimiento de acero inoxidable instantáneo en agua caliente para eliminar cualquier residuo de almidón de papa y séquelo con un paño de cocina sin pelusa. Regrese el forro a Instant Pot y configúrelo en Keep Warm. Agregue una cucharada de mantequilla y deje que se derrita para cubrir el interior del revestimiento de Instant Pot. Agregue el puré de papas a Instant Pot nuevamente, agregue un poco más de mantequilla y mantenga caliente, revolviendo ocasionalmente.
Notas de recetas
Si tiene un machacador de papas de nailon, puede omitir la transferencia de las papas a otro tazón para triturarlas y simplemente triturarlas directamente en la olla instantánea.
Adaptado de la receta Instant Pot Mash Potato de The Kitchen.
Para una capa extra de sabor, espolvorea con un condimento espeso para todo tipo de filetes.
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