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Esta receta de compota de manzana rosada de 20 minutos agrega el toque perfecto de dulzura a cualquier comida, ya sea una fiesta de Navidad o una simple cena entre semana ~ ¡y mira ese color rosado!
Tenía toda la intención de hacer mantequilla de manzana rosada para esta publicación, pero cuando vi la hermosa salsa de manzana (¡después de solo 20 minutos de trabajo!) no pude soportar volver a ponerla en la sartén para cocinarla en mantequilla.
Puse la salsa simple en un tazón y la disfruté con chuletas de cerdo para la cena. Creo que entregaré este año. No solo es hermoso, es fácil, es saludable y combina con todo. ¿A quién no le gustan las manzanas?
CONSEJO: Si desea seguir haciendo mantequilla de manzana, cuele esta salsa, vuelva a colocarla en una sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia untable.
¿Qué hace que la compota de manzana rosa sea rosa? Pieles de manzana, por supuesto.
Por lo tanto, es importante utilizar buenas manzanas de color rojo oscuro. Las mías son manzanas de Roma, pero cualquier manzana roja rubí de buen gusto servirá. Asegúrate de lavarlos bien, luego simplemente quita los corazones y córtalos.
CONSEJO: Si sus manzanas no tienen suficiente pigmento para hacer que su salsa sea rosada, agregue algunos arándanos frescos mientras se cocinan las manzanas.
Me encanta cocinar mis manzanas con un palito de canela entero y algunos clavos de olor para darle un poco de sabor.
El sabor de la compota de manzana rosada no es muy diferente de la compota de manzana normal, pero puede agregar un sabor sutil de varias maneras, según el líquido que use y las adiciones a la sartén. Otra buena idea sería utilizar las semillas de una vaina de vainilla. (Desde que creé mi propio Batido de vainilla kabocha Estoy obsesionado con usarlo en platos salados).
CONSEJO: cociné mis manzanas en sidra de manzana fresca, lo que me dio un toque de dulzura para esta receta sin azúcar agregada. Si lo desea, puede endulzar la salsa con azúcar, azúcar moreno, miel, jarabe de arce o cualquier otro edulcorante que desee.
La compota de manzana es uno de esos alimentos que tiene un atractivo reconfortante universal, por lo que es una opción perfecta para los regalos de Navidad.
Es el acompañamiento clásico de tantos alimentos diferentes, pero también puede ser un alimento maravilloso para bebés o niños pequeños, o un regalo relajante para cualquier persona con el tiempo. Me encanta mezclarlo con yogur para el desayuno.
CONSEJO: Si quieres hacer un gran regalo como regalo, puedes hacer esta receta de puré de manzana rosa. Asegúrate de que la salsa esté hirviendo antes de agregarla a las ollas.y procesar al baño maría durante 20 minutos.
20 minutos sin mermelada de manzana rosa
Esta receta de compota de manzana rosada de 20 minutos agrega el toque perfecto de dulzura a cualquier comida, ya sea una fiesta de Navidad o una simple cena entre semana ~ ¡y mira ese color rosado!
Curso de guarnición
Cocina americana
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
- unos 3 kilos de manzanas rojas mas o menos
- 1 taza de sidra de manzana
- 1 rama de canela
- 5 dientes completos opcionales
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Lava bien las manzanas. ¡No pele! Córtelos en trozos de 1 pulgada, desechando el centro.
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Coloque las manzanas, la sidra, la canela y los clavos en una olla pesada. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las manzanas estén tiernas.
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Retire los condimentos y mezcle las manzanas en un procesador de alimentos. Hice esto en lotes para no sobrecargar el procesador. Puedes machacar las manzanas para obtener una textura súper suave o mantener algo de textura. Elegí mantener algo de textura en la mía.
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Refrigere la salsa hasta que la necesite. Se mantendrá en la nevera durante una semana.
