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Pollo tikka masala Es una salsa fácil, dulce y picante que es espesa, rica y cremosa con un intenso color naranja y rojo que tiene varias especias mezcladas con un cremoso yogur que cubre cubos de pechuga de pollo dejándolo con un sabor intenso servido sobre arroz. ¡Deja que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo!
Pollo Tikka Masala Cocido Lento
Mi esposo y yo fuimos a un increíble restaurante indio el año pasado. Era la primera vez que comía comida india y dudaba un poco en probarla. ¡Pedí el pollo tikka masala y quedé impresionado! Me encantó, los condimentos eran maravillosos. ¡Estaba tan feliz de probar algo nuevo y amarlo!
No podía esperar para probarlo en mi olla de cocción lenta. ¡Y esperaba que a mi familia también le encantara! Fue absolutamente fantástico y me encanta que tenga un ingrediente secreto de yogur griego. Las especias y el sabor se conservan durante todo el proceso de cocción. Mi primer bocado fue increíble. El pollo se derritió en mi boca y el sabor era tan perfecto como lo recordaba. ¡No puedo creer que no haya hecho esto hasta ahora! Mi familia también se lo tragó. ¡Llamo a esta cena una victoria y no puedo esperar para hacerlo de nuevo!
¿Qué es el Pollo Tikka Masala?
¡El pollo Tikka masala es una comida india y es conocido por ser uno de los mejores y más populares por una buena razón! Esta receta consiste en trozos de pollo cortados en cubos y marinados en una salsa de curry picante. Por lo general, es cremoso y tiene un color naranja y rojo distintivo en la salsa. Por lo general, se sirve con arroz con pan de pita al lado.
Ingredientes Pollo Tikka Masala:
¡No dejes que esta lista de ingredientes te asuste! Esta es una comida simple de una olla que es perfecta para una olla de cocción lenta. ¡En serio! La olla de cocción lenta hará esto por ti. Agrega todos los ingredientes en un orden determinado y ¡te sorprenderás cuando sirvas!
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: No es necesario cocinar el pollo antes de agregarlo a la olla de cocción lenta, ¡es así de simple!
- Cebolla: Incluso si no eres un fanático de la cebolla como yo, hay un poco de sabor en esta receta de pollo tikka masala.
- Ajo: Siempre un favorito en mi libro!
- Pelirrojo: Fresco y rallado. Es mejor usar un rallador con los agujeros más pequeños.
- Pure de tomate:Esta es la base y convierte la salsa en un color naranja/rojo.
- Yogur griego natural: Soy un gran fanático de usar yogur siempre que sea posible. Es rico, espeso y cremoso con un sabor extra.
- Aceite de oliva:Agregue sabor y riqueza a esta salsa cremosa.
- Mezcla de especias:Esta es una especia especial con una mezcla de estaciones. Esta salsa agregará calor y dulzura a la salsa.
- Comino:Este condimento es perfecto para usar en una mezcla de curry.
- Pimientos: ¡Añadir un poco de sabor a esto es un toque divertido!
- Sal y pimienta: Solo un pellizco.
- Parte inferior de la pierna: ¡Un ingrediente secreto que agrega mucho sabor y dulzura!
- pimienta de cayena: Un poco de calor extra añadido a la salsa.
- Hojas de laurel:Esto es estrictamente para dar sabor y remojo durante el proceso de cocción lenta. Antes de servir, retire las hojas de laurel.
- crema espesa: Crema espesa y sabrosa que añade
- Almidón de maíz: Cubrir bien el pollo.
- cilantro: Picado y usado para decorar.
Cómo hacer la receta de pollo tikka masala:
Este pollo tikka masala es muy simple de hacer y sin esfuerzo en muchos sentidos. Simplemente mezcle la salsa tikka masala y agregue el pollo. Es básico y no requiere preparación ni cocción adicional. ¡En unas horas estarás oliendo una deliciosa cena que sin duda será una de las MEJORES para hacer!
- salsa mixta:En su olla de cocción lenta, combine la cebolla, el ajo, el jengibre, el puré de tomate, el yogur griego, el aceite de oliva, el garam masala, el comino, el pimentón, la sal, la canela, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
- Agregar el pollo y cocinar:Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir la salsa. Añade las hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante 6 horas y a fuego alto durante 4 horas.
- Revuelva y cocine un poco más: Durante los últimos 20 minutos de cocción, mezcle la maicena y la crema agria. Agregue a la salsa y continúe cocinando por otros 20 minutos.
- Atender:Servir con arroz.
Qué servir con pollo tikka masala:
La combinación perfecta para esta receta de pollo tikka masala es arroz y una rebanada de pan naan. El pan naan con mantequilla de ajo es un pan plano simple que es fácil de sumergir y lo suficientemente espeso como para sacarlo. La mezcla de pan naan con mantequilla de ajo y pollo tikka masala está fuera de este mundo ¡FANTÁSTICO! ¡No podrás detener este completo combo de comidas!
Pollo Tikka Masala Cocido Lento
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 6 horas
Tiempo total 6 horas 15 minutos
Porciones para 4 personas
Pollo tikka masala Es una salsa fácil, dulce y picante que es espesa, rica y cremosa con un intenso color naranja y rojo que tiene varias especias mezcladas con un cremoso yogur que cubre cubos de pechuga de pollo dejándolo con un sabor intenso servido sobre arroz. ¡Deja que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo!
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla pequeña, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 1 lata de 29 onzas de puré de tomate
- 1 1/2 tazas de yogur griego
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de Garam Masala
- 1 cucharada de comino
- ½ cucharada de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- ¾ cucharadita de canela
- ¾ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de crema agria
- ½ cucharada de fécula de maíz
- cilantro picado para decorar
-
En su olla de cocción lenta, combine la cebolla, el ajo, el jengibre, el puré de tomate, el yogur griego, el aceite de oliva, el garam masala, el comino, el pimentón, la sal, la canela, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
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Agregue los trozos de pollo y revuelva para cubrir la salsa. Añade las hojas de laurel. Cocine a fuego lento durante 6 horas y a fuego alto durante 4 horas.
-
Durante los últimos 20 minutos de cocción, mezcle la maicena y la crema agria. Agregue a la salsa y continúe cocinando por otros 20 minutos.
-
Servir con arroz.
Información nutricional
Pollo Tikka Masala Cocido Lento
Valor por proporción
calorías 484 calorías de grasa 297
% Valor diario *
gordo 33g51%
Grasa saturada 16g80%
Colesterol 158 mg53%
Sodio 1349mg56%
Potasio 689mgvientos%
carbohidratos 12g4%
3g de fibra12%
4 g de azúcar4%
Proteína 34g68%
vitamina a 1567UI31%
vitamina C 5 mg6%
Fútbol 155 mgdieciséis%
Hierro 2 mgonce%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
