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ES receta de pollo salteado es mucho mejor que cargar! El pollo y las verduras en salsa de soja con ajo y jengibre con miel son el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
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Este sofrito está listo en menos de 30 minutos y es muy versátil.
Hola, hola Valentina con Cantinho da Valentina compartiendo una deliciosa receta de pollo frito.
receta de pollo salteado
Esta receta de pollo frito se convertirá en un básico en tu hogar. Es muy rápido de preparar y puedes utilizar cualquier verdura que tengas a mano. El sabor es maravilloso sin importar cómo cambies los ingredientes.
Este salteado de pollo y verduras hará que tu cena sea fácil. ¡Sorprenderás a tus invitados y a tu familia, incluso a los paladares más exigentes con aprobación!
¿Cómo hacer pollo estofado?
El pollo salteado no podría ser más fácil de hacer que esta receta.
- Cortar las patas de pollo (o la pechuga) en trozos pequeños y cocinar.
- Cocine las verduras hasta que estén blandas.
- Haga una salsa simple de papas fritas dulces y saladas.
- Combina el pollo con las verduras y la salsa. Cocine hasta que la salsa se haya espesado y los ingredientes estén bien incorporados.
PROPINA: Al cortar el pollo, córtalo en trozos pequeños. Esto asegurará que el pollo esté lleno de sabor, tierno y no sea difícil de masticar.
¿El mejor pollo para dorar?
Los muslos de pollo tienden a ser más indulgentes con las papas fritas, pero puedes sustituirlos por pechuga de pollo si no tienes los muslos a mano.
¿Puedo sustituir las verduras salteadas?
Sí, puedes usar cualquier verdura que tengas a mano. Aquí hay algunas excelentes opciones que puede usar para el pollo frito:
- guisantes
- espárragos
- Vaina
- pimientos
- brócoli
- champiñones
- cebollas
- calabacín
¿Con qué puedo servir el pollo frito?
Sirve el salteado con tu acompañamiento favorito. Un simple arroz frito, arroz blanco o pasta funcionará bien ya que hay vegetales y proteínas en la sartén.
Pruebe estas recetas fáciles de omitir:
receta de pollo salteado
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
¡Esta receta de pollo frito es mucho mejor que la comida para llevar! El pollo vegetal cubierto con salsa de soya, ajo, miel y jengibre es el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $10-$14
Palabra clave: pollo frito
Calorías: 523kcal
Porciones: 4 porciones
Ingredientes Pollo Salteado:
- 1 kg de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños
- 1/2 calabacín, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite divididas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de brócoli cortado en floretes
- 1 zanahoria pequeña, en juliana o en cubos
- 8 onzas de champiñones rebanados
- 1/2 pimiento rojo picado
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 1/2 cebolla picada
- ½ taza de anacardos
Los mejores ingredientes para la salsa frita:
-
Cortar los muslos de pollo con exceso de grasa y cortarlos en trozos pequeños. Corte las verduras en trozos de tamaño uniforme (aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de pollo).
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Mezclar todos los ingredientes para la salsa en un bol.
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En una sartén grande (o wok), a fuego medio/alto, caliente 1 cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo en una sola capa. Cocine el pollo hasta que se dore, revuelva según sea necesario. Una vez cocido, retira el pollo de la sartén y reserva.
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Agregue el aceite restante y la mantequilla a la sartén con el brócoli, el calabacín, los champiñones, los pimientos rojos, la cebolla y las zanahorias. Cocine hasta que las verduras estén suaves y crujientes, revolviendo con frecuencia.
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Agregue el pollo a la sartén. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
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Agregue los anacardos, luego vierta la salsa en la sartén y deje hervir. Bajar el fuego y dejar hervir el sofrito hasta que la salsa espese y se mezcle bien con los demás ingredientes. Adorne con cebollas verdes y semillas de sésamo antes de servir, si lo desea.
Que es eso TÚ ¿Receta de restaurante favorita para recrear en casa?
