Éste Pollo relleno de parmesano Queda crocante por fuera y muy jugoso por dentro. ¡Esta es una cena fácil de pollo y queso parmesano de 30 minutos en una sartén que preparará una y otra vez!
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La corteza de queso parmesano sella los jugos y la mozzarella mantiene la carne tan tierna. Saborearás cada bocado de este sencillo pollo con costra de queso parmesano.
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Aquí se explica cómo hacer pollo relleno de queso parmesano:
A nuestra familia le encantan las recetas con pollo y esta no fue la excepción. ¡Mis hijos se lo tragaron muy rápido y, sobre todo, les encantó la sorpresa de queso gigante! Mi hijo me vio editando las fotos de esta receta y dijo que era pura tortura (especialmente la foto de abajo), pidiéndome que se la hiciera de nuevo. ¡Afortunadamente es FÁCIL pollo parmesano!
PD: esta sartén que estoy usando (porque sé que alguien preguntará) es una de mis favoritas porque es una sartén, pero es profunda, ¡así que es súper versátil para comidas en una sola sartén! Es un estofado Staub.
Ingredientes y la mejor salsa de pollo parmesano:
Puedes usar una salsa marinara casera o tu salsa marinara favorita en un apuro. Siempre tenemos varios frascos de vidrio de marinara orgánica de Costco y funciona muy bien. Si tienes una salsa marinara favorita, ¡avísame en un comentario a continuación!
Este pollo relleno a la parmesana no puede ser más sencillo!! Sazonar, rebanar, material y pan. ¡Y SÍ, puede sazonar y rellenar sus pechugas de pollo con anticipación y prepararlas para pan y cocinar para una deliciosa cena de pollo!
Cómo hacer pollo parmesano sin gluten:
¡Esto se puede hacer fácilmente sin gluten! Intentamos usar harina sin gluten para el dragado y migas de galleta sin gluten para la corteza y no notamos una diferencia en el sabor. Las migas de galleta se adhirieron al pollo incluso mejor que las migas de pan. ¡Estamos emocionados de expandir nuestra colección de recetas sin gluten!
Las recetas de pollo más fáciles que te encantarán:
Receta de pollo relleno a la parmesana:
receta de pollo relleno de parmesano
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 23 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Este pollo relleno a la parmesana queda crocante por fuera y muy jugoso por dentro. ¡Esta es una cena fácil de pollo y queso parmesano de 30 minutos en una sartén que preparará una y otra vez!
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$7-$12
Palabra clave:
pollo relleno de parmesano
Cocina:
americano, italiano
Curso:
Cena, plato principal
Calorías: 535kcal
Porciones: 4 personas
-
1 1/2
libras
pechuga de pollo
(4 medianos) -
1/2
vidrio
harina de uso general
* o harina sin gluten -
3/4
cuchara de té
sal -
1/2
cuchara de té
pimienta negra -
dos
huevos grandes
bien golpeado con un tenedor -
1/2
vidrio
migas de pan simples como panko
** ver notas para la opción GF -
1/3
vidrio
queso parmesano
finamente rallado -
3
cuchara de mesa
aceite de oliva extra ligero
más si es necesario -
dos
tazas
salsa marinara -
6
onz
mozzarella, dividido
(1 1/2 tazas ralladas) -
6
hojas de albahaca fresca, finamente picadas
para decorar
-
Sazone las pechugas de pollo con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra, o al gusto. Haga un corte profundo en cada pechuga sin cortar y llene cada una con 2-3 cucharadas de mozzarella, sellando los bordes para sellar.
-
Instale 3 tazones grandes. En el primero, vierte 1/2 taza de harina. En el segundo, bate bien 2 huevos grandes con un tenedor. En el tercero, mezcle 1/2 taza de pan rallado y 1/3 taza de queso parmesano.
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Trabajando con 1 pechuga de pollo rellena a la vez, dragar cuidadosamente la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumerja en los huevos batidos, dejando caer el exceso de huevo en el recipiente. Finalmente, rebozamos en el pan rallado, dándole varias vueltas para conseguir una buena cobertura.
-
Coloque una sartén grande y profunda u horno holandés a fuego medio y agregue 3 cucharadas de aceite de oliva para cubrir ligeramente la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo empanado en una sola capa y saltee durante 4 minutos por cada lado o hasta que se dore por ambos lados.
-
Vierta 2 tazas de salsa marinara alrededor del pollo y agregue un poco de marinara al centro de cada pechuga de pollo. Espolvoree el queso mozzarella sobrante sobre el pollo relleno y hornee sin tapar a 400 °F durante 15 a 20 minutos, o hasta que un termómetro de lectura instantánea indique 165 °F cuando lo coloque sobre el pollo (el mío estuvo listo en 15 minutos). Adorne con albahaca fresca picada.
* Para la versión sin gluten, utilizamos harina marca Namaste y ** Migas de galleta sin gluten marca “Glutino” finamente trituradas.
Este es un verdadero placer y espero que también se convierta en un favorito en su hogar. ¡Disfrutad mis amigos!
