Receta de pollo del general Tso

El pollo de General Tso es descarado, jugoso y crujiente. La salsa característica es espesa y llena de sabor. Si eres un gran fanático del pollo a la naranja, ¡debes probar este plato! ¡Prepárelo todo en un plato en la comodidad de su hogar para una delicia dulce y picante!

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¡Adiós! Mi nombre es Natalya y dirijo el blog Momsdish. Si ya me sigues, sabes que no me canso de comidas fáciles que requieren ingredientes simples. A mi familia le encanta pedir comida china, pero últimamente me he divertido recreando mis platos favoritos en casa.

La comida casera para llevar no solo es más saludable, sino que también le ahorrará dinero. Esta es una ventaja para todos en mi libro. ¡Vamos a empezar!

Pollo del General Tso

El pollo del general Tso es un plato chino-estadounidense de trozos de pollo frito empanizados y rociados con una salsa picante. Este plato es muy similar en estilo al pollo con sésamo o naranja. Pero, como ocurre con gran parte de la cocina china, es la salsa lo que hace que cada plato sea único.

Por lo general, el pollo de General Tso se sirve con una cama de arroz al vapor y una guarnición de brócoli al vapor. Si desea preparar una amplia variedad de platos para llevar, intente preparar también chow mein. ¡No te olvides de los palillos!

Cómo hacer la salsa del general Tso:

La salsa de pollo de General Tso es muy fácil de preparar con ingredientes básicos de la despensa: vinagre de arroz, salsa de soya, salsa hoisin, agua, azúcar y un poco de maicena para espesar la salsa. Simplemente agregue los ingredientes en un tazón y mezcle para combinar.

Cómo hacer Pollo del General Tso

¡Que no te intimide la idea de hacer tu propio pollo General Tso! Es tan fácil que nunca le devolverás la llamada. Siga estos sencillos pasos para hacerlo bien cada vez:

Cortar el pollo en cubos de 1 pulgada. Sazone el pollo con maicena.
Cocine el pollo hasta que todos los lados estén dorados.
Retire el pollo de la sartén.
Freír el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimienta en una sartén.
Agregue la salsa y deje hervir, luego agregue el pollo.
Saltee el pollo, asegurándose de cubrir cada pieza de manera uniforme. ¡Sirve caliente a las personas hambrientas!

Consejos para el mejor pollo en Tso

Prepara los ingredientes con anticipación. Esta receta te pondrá en movimiento rápidamente. Prepara todos los ingredientes con anticipación para que puedas agregarlos de inmediato.
Ajusta el condimento. Agregue más o menos hojuelas de pimiento rojo según sus preferencias de condimento.
Usa jengibre fresco y ajo. Puede ser tentador usar las cosas en polvo, pero la buena comida china se define por los ingredientes más frescos.
Opta por la salsa de soya baja en sodio. Siempre compro salsa de soya baja en sodio en caso de que quiera cambiar los niveles de sal antes de servir. Es perfecto para esta receta, ya que también requiere hoisin, una salsa salada con ajo que se usa a menudo en la cocina china.
Los muslos de pollo resaltan lo último en sabor. Los muslos de pollo son el pollo frito más suculento. Creo que la pechuga de pollo tiende a estar demasiado seca para esta receta.
No sobrecargue la sartén. Cocine el pollo en pequeñas cantidades o use una sartén muy grande. Asegúrate de mezclar bien el pollo aquí y allá para evitar que se pegue.
Usa una sartén antiadherente. El revestimiento puede ser un poco delicado, así que usa un revestimiento antiadherente para asegurarte de que permanezca intacto.
- Consejo correcto: Sirva y disfrute el pollo de General Tso de inmediato. La salsa tiende a absorber la capa exterior crujiente, dejándola un poco empapada si se deja demasiado tiempo.

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