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Este platillo cremoso de pollo y espárragos es fácil y delicioso, se cocina en una sola sartén y está listo en 30 minutos.
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Las piernas de pollo se doran a un color dorado crujiente y luego se cocinan con espárragos en una salsa cremosa de queso parmesano.
Esta receta es moderadamente baja en carbohidratos, pero no necesariamente según las pautas extremadamente bajas de Keto.
Esta receta es para un almuerzo, una excelente cena o una espléndida cena romántica para dos.
Cómo hacer el Asado Cremoso de Pollo y Espárragos:
Retire los extremos de los espárragos y córtelos en tiras de 3 pulgadas. Lo dejó a un lado.
Para el pollo:
En una sartén mediana de hierro fundido, caliente el aceite a fuego medio. Haga clic para obtener una sartén mediana de hierro fundido.
Espolvorea 1/4 de cucharadita de pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo sobre las patas de pollo.
Colóquelos en la sartén caliente y cocine durante unos 7 minutos. Voltéalos y cocina por otros 7 minutos.
Retire el pollo de la sartén y reserve. Retire todo menos 1/2 cucharadita de aceite de la sartén y regrese al quemador.
para la salsa
Microondas la mantequilla hasta que se derrita.
En un tazón mediano, combine la crema espesa, la harina, la mantequilla derretida, el ajo picado, las cebolletas secas, el perejil, el queso parmesano, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y la sal. Mezcle hasta que esté bien combinado.
En la misma sartén utilizada para el pollo, vierta la salsa y hierva durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue los espárragos y las patas de pollo.
Tape y cocine por unos 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Servir y disfrutar.