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Este salteado de pollo y verduras satisface hasta el más ferviente antojo de comida para llevar. Los panqueques son una excelente opción para una semana ocupada. Son rápidos y fáciles de hacer, y puedes usar una variedad de vegetales para condimentar las cosas. Te sugiero que prepares todas las verduras antes de encender la estufa. Una vez cortadas las verduras, la cocción tarda menos de 15 minutos.
Este salteado está repleto de brócoli, espárragos y mucho pollo jugoso. Puedes usar carne clara u oscura para esto, pero prefiero la carne de muslo de pollo que es más sabrosa y tierna. Mi hijo lo llama cariñosamente “Panda”. Mis hijos tragaron y pidieron recargas. ¡Espero que a tu familia también le guste!
Mezcla los ingredientes:
1 1/2 cucharadas de aceite de cocina (usé aceite de oliva extra virgen) 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos 1 libra a 1 1/4 libras de muslo de pollo, rebanado y cortado en 1″ 5-6 tazas de trozos de pollo Flores de brócoli (de 1 cabeza grande de brócoli) 1 manojo de espárragos, bases rebanadas y cortadas en trozos de 1″ 1 zanahoria grande, rebanada
Ingredientes para la marinada:
1/4 taza de agua fría 1/2 cucharada de maicena 1/2 cucharada de ralladura de naranja (1/2 ralladura de naranja) 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido (la misma naranja) 4 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de aceite de sésamo 1 cucharada de jengibre fresco 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de miel
Servir / Decorar:
Semillas de sésamo tostadas (a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia) 6 tazas de arroz blanco cocido caliente (= 2 tazas de arroz seco)
Cómo freír el brócoli de pollo con naranja:
1. En un tazón, combine 1/4 taza de agua fría y 1/2 cucharada de almidón, luego agregue la marinada restante Ingredientes: 1/2 cucharada de ralladura de naranja, 1/2 taza de jugo de naranja naranja fresca, 4 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 3 dientes de ajo picados y 2 cucharadas de miel.
Un consejo: pela el jengibre con una cuchara. ¡Salió muy fácil!
2. Agregue 1/4 de su adobo a su muslo de pollo preparado, mezcle y deje marinar mientras prepara el resto de las verduras (15-30 minutos).
3. Caliente una sartén grande o de fondo grueso a fuego alto. Agregue 1/2 taza de agua. Una vez que hierva, agregue el brócoli, las zanahorias y los espárragos. Cubra y cocine al vapor durante 2 minutos a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas y de color verde brillante. Retire las verduras en un tazón, luego lave y seque la sartén.
4. Una vez más, caliente la sartén a fuego alto y mezcle con 1 1/2 cucharadas de aceite. Agregue la cebolla picada y saltee durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
5. Agregue el pollo marinado a la sartén caliente en una sola capa. Deje reposar el pollo intacto durante 2 minutos hasta que se dore, luego revuelva para dorar el otro lado. Cuando el pollo esté casi cocido, agrega la marinada reservada y cocina por 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado. Agregue las verduras y continúe cocinando por un minuto más. El pollo debe estar completamente cocido.
Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y sirve sobre arroz caliente.
Pollo con naranja y verduras salteadas
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Este pollo frito vegetariano satisface incluso los antojos más grandes de comida para llevar. Además es muy fácil y rápido de hacer. Este salteado está repleto de brócoli, espárragos y mucho pollo jugoso. Puedes usar pollo claro u oscuro para esto, pero prefiero la pierna de pollo que es más sabrosa y tierna.
nivel de habilidad:
Fácil / Medio
Costo a realizar:
$10 – $13
Palabra clave:
Pollo con naranja y verduras salteadas
Cocina:
americano, asiático
Curso:
Puerta principal
Porciones: 6
Mezcla los ingredientes:
-
1 1/2
cuchara de mesa
aceite de cocina
Usé aceite de oliva virgen extra -
1
pequeña cebolla
en cubos -
1
Libra
para 1 1/4 libras de pierna de pollo
cortar y cortar en trozos de 1″ -
5-6
tazas
floretes de brócoli
1 cabeza grande de brócoli -
1
manojo de espárragos
bases recortadas y cortadas en trozos de 1″ -
1
zanahoria grande
corte en partidos
Ingredientes para la marinada:
-
1/4
vidrio
agua fria -
1/2
cuchara de mesa
almidón de maíz -
1/2
cuchara de mesa
ralladura de naranja rallada
ralladura de 1/2 naranja -
1/2
vidrio
jugo de naranja recién exprimido
de la misma naranja -
4
cuchara de mesa
salsa de soya -
dos
cuchara de té
aceite de sésamo -
1
cuchara de mesa
jengibre fresco
Agradecido -
3
dientes de ajo
picado muy fino -
dos
cuchara de mesa
Cariño
Servir / Decorar:
-
semillas de sésamo tostadas
fuego medio 2 minutos, volteando con frecuencia -
6
tazas
arroz blanco cocido caliente
= 2 tazas de arroz seco
-
En un tazón, mezcle 1/4 taza de agua fría y 1/2 cucharada de almidón, luego agregue el resto de la marinada Ingredientes: 1/2 cucharada de ralladura de naranja, 1/2 taza de jugo de naranja naranja fresca, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 3 dientes de ajo picados y 2 cucharadas de miel.
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Agregue 1/4 de su adobo a su muslo de pollo preparado, mezcle y deje marinar mientras prepara el resto de las verduras (15-30 minutos).
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Caliente una sartén grande o de fondo grueso a fuego alto. Agregue 1/2 taza de agua. Una vez que hierva, agregue el brócoli, las zanahorias y los espárragos. Cubra y cocine al vapor durante 2 minutos a fuego alto hasta que las verduras estén tiernas y de color verde brillante. Retire las verduras en un tazón, luego lave y seque la sartén.
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Nuevamente, caliente la sartén a fuego alto y mezcle con 1 1/2 cucharadas de aceite. Agregue la cebolla picada y saltee durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
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Agregue el pollo marinado a la sartén caliente en una sola capa. Deje reposar el pollo intacto durante 2 minutos hasta que se dore, luego revuelva para dorar el otro lado. Cuando el pollo esté casi cocido, agrega la marinada reservada y cocina por 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado. Agregue las verduras y continúe cocinando por un minuto más. El pollo debe estar completamente cocido. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y sirve sobre arroz caliente.
Consejos para el éxito: Pelar el jengibre con una cuchara. ¡Salió muy fácil!
