Receta de pollo ceto teriyaki

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El pollo Keto Teriyaki es un pollo delicioso y suculento cubierto con una salsa teriyaki casera picante. Esta versión baja en carbohidratos es mucho más saludable que cualquier cosa que pueda comprar mientras cena. Es muy fácil de hacer y lleva menos de 25 minutos de principio a fin. Así que es perfecto para las noches ocupadas.

Bajo en carbohidratos, sin cereales, sin gluten, THM S

Siempre he sido fan de la comida china. Es tan sabroso y diferente de otras cocinas. Sabía que quería poder seguir comiendo con regularidad, pero que tendría que trabajar un poco en el desarrollo de recetas bajas en carbohidratos.

¡Pero no solo quería algo mediocre bajo en carbohidratos! Quería algo absolutamente delicioso. Después de algunas pruebas y errores, encontré una combinación que se ganó mi corazón y el de mi familia. Nuestro segundo favorito podrían ser estas hamburguesas asiáticas con ensalada de brócoli.

Esto no solo lo convierte en una opción fácil para la cena, sino que también es un fantástico sobrante del almuerzo. Puede usarlo como una opción de preparación de comidas y ahorrar mucho tiempo más tarde también. La preparación de comidas puede ser simple si hace más y planea poner el resto más tarde.

Es bastante fácil servir este salteado cuando estás planeando una cena o alimentando a un grupo grande. Las combinaciones de sabores son tan sorprendentes que son irresistibles. Bueno, ¡comencemos para que puedas crear el tuyo pronto!

Ingredientes para Keto Pollo Teriyaki

¡Solo necesitas 7 ingredientes para esta deliciosa receta de pollo teriyaki sin azúcar!

• Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel: usar muslos hace que este sabor se parezca más a la comida china
• Brócoli fresco: Congelado es bueno si tienes una pizca
• Salsa de soya o amino de coco: si usa salsa de soya normal, asegúrese de que no contenga gluten
• Sustituto de azúcar moreno – Usé Golden Lakanto

Cómo hacer pollo ceto teriyaki

Incluso en esos días ajetreados en los que tienes miedo de cocinar más que cualquier otra cosa, puedes preparar fácilmente esta comida y todos la disfrutarán. Solo toma unos minutos y vale cada bocado.

Paso uno: cocine el brócoli en una sartén grande durante 4-5 minutos, luego reserve.

Paso dos: Mezcle la salsa de soya, el sustituto de azúcar moreno, el ajo, el jengibre y el vinagre en un tazón pequeño.

Paso tres: comience a calentar el aceite a fuego medio-alto en una sartén.

Paso 4: Agregue el pollo y cocine por 5-8 minutos o hasta que se queme bien.

Quinto paso: sazonar con la salsa. Agrega el brócoli. Mezcle bien y cocine por otros 1-2 minutos.

CONSEJO DEL EXPERTO: Puedes añadir una pizca de goma xantana para espesar la salsa. No te excedas porque un poco hace mucho.

¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslo?

Sí, puedes optar por usar pechuga de pollo si lo deseas. Los muslos de pollo son carnes más grasas y tienden a ser súper jugosas y sabrosas. Las pechugas de pollo seguirán estando deliciosas, pero podrían estar un poco más secas. Pruébalo de las dos formas para ver cómo te gusta más, pero no te preocupes si tienes muslos de pollo y solo tienes pechugas. ¡Es un plato versátil!

¿Puedo usar otras verduras teriyaki bajas en carbohidratos?

Sí, puede agregar judías verdes, algunas cebollas o pimientos, champiñones o cualquier otra verdura baja en carbohidratos al brócoli. ¡O usa una combinación! O puedes hacer pollo teriyaki sin vegetales y servirlo sobre arroz con coliflor.

Para un regalo especial, ¡incluso puedes servir un poco de coliflor Bang Bang a un lado!

¿La salsa de soja es cetogénica?

Esta es un área gris. Muchos puristas cetogénicos dicen que no. Creo que un poco a veces (especialmente la salsa de soja sin gluten) está bien. Si desea evitar la soya, puede usar aminoácidos de coco en salsa teriyaki baja en carbohidratos. El coco tiene un sabor y un nivel de sal más delicados, por lo que es posible que debas agregar una pizca de sal.

¿La salsa teriyaki tiene carbohidratos?

Por lo general, hay muchos carbohidratos en la salsa teriyaki, ¡pero hacer tu propio teriyaki sin azúcar es una excelente manera de disfrutarlo nuevamente!

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Receta de pollo ceto teriyaki

El pollo Keto Teriyaki es un pollo delicioso y suculento cubierto con una salsa teriyaki casera picante. Esta versión baja en carbohidratos es mucho más saludable que cualquier cosa que pueda comprar mientras cena. Es muy fácil de hacer y lleva menos de 25 minutos de principio a fin. Así que es perfecto para las noches ocupadas.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Curso: plato principal

Cocina: Americana, Asiática

Porciones: 8

Calorías: 179kcal

Ingredientes

• 2 libras de muslos de pollo, cortados en tiras

• 1,5 kg de floretes de brócoli frescos, cortados en trozos pequeños

• 3/4 taza de salsa de soya o amino de coco

• 1/4 taza de sustituto de azúcar moreno, como Golden Lakanto

• 1 cucharada de ajo picado

• 1 cucharada de jengibre fresco

• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones

• En una sartén grande, cocine ligeramente los floretes de brócoli durante 4-5 minutos, luego reserve.

• En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el sustituto de azúcar moreno, el ajo, el jengibre y el vinagre.

• Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.

• Agregue el pollo a la sartén caliente y cocine durante 5-8 minutos hasta que esté bien sellado.

• Agregue el brócoli a la sartén con el pollo y vierta la salsa sobre el brócoli y el pollo. Revuelva para combinar y cocine por 1-2 minutos adicionales o hasta que el pollo alcance los 160 grados.

• Opcional: puedes agregar una pizca de goma xantana para espesar la salsa. Un poco va un largo camino.

Los grados

Tiempo de preparación: puede usar el pollo precocido sobrante para ahorrar aún más tiempo.
Para recalentar: Puede recalentar en el microondas cubriéndolo con una toalla de papel y calentándolo hasta que esté caliente. O puedes poner un poco de aceite en una sartén y calentarlo a fuego medio hasta que esté caliente.
Para congelar: Coloque el pollo cocido y enfriado en porciones individuales resistentes al congelador o en el plato entero. Descongele durante la noche y caliente en el microondas o en una sartén.
Sustituciones: puede usar cualquier tipo de edulcorante con sabor a azúcar moreno como Swerve o Lankanto o incluso hacer el suyo propio. También puede agregar judías verdes u otras verduras al brócoli.

Nutrición

Calorías: 179kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 27g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 108mg | Sodio: 1344mg | Potasio: 593mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 557UI | Vitamina C: 76mg | Calcio: 56mg | Hierro: 2mg