Pollo asiático pegajoso – Pollo adobado y a la plancha con salsa dulce y picante, fácil y rápido. ¡Perfecto con arroz o en una ensalada!
Sirva con arroz, ensalada de repollo para preparar comidas durante la semana. ¡Es una opción mucho mejor que llevártelo a casa!
¿Día completo? Si solo pensar en qué hacer para la cena te da dolor de cabeza, respira hondo y mira esta receta. ¡Estamos haciendo pollo asiático para ir directo a nuestra cocina! Gracias a Mary Younkin, mi querida amiga bloguera detrás del blog Barefeet in the Kitchen, y su último libro de cocina, “Weekday’s Lunch and Breakfast Cookbook”, podemos hacer Sticky Asian Chicken con solo unos pocos ingredientes. . Es perfecto para el almuerzo, servido con una ensalada, o para la cena, servido con arroz y verduras al vapor.
Este pegajoso pollo asiático es dulce y picante, lleno de sabor y perfecto para tazones, cenas rápidas, servido simplemente con una ensalada o en un sándwich. Puede hacer esto con anticipación marinando el pollo por hasta 24 horas y luego cocinándolo a la perfección o cocinándolo en una sartén.
Ingredientes:
- salsa de soja baja en sodio
- azúcar morena
- pasta de pimienta
- ajo
- Pelirrojo
- pechuga de pollo
- cebolla verde
Instrucciones:
Asian Sticky Chicken es extremadamente fácil de hacer. Todo lo que necesita son 5 ingredientes simples que probablemente ya estén en su despensa: salsa de soya, azúcar morena, pasta de chile, jengibre y ajo. Batirlos juntos y usar la mitad de la mezcla para marinar el pollo. Cuanto más tiempo (hasta 24 horas), mejor sabor. Luego coloque el pollo en una bandeja para hornear y cocine la parrilla por ambos lados hasta que esté listo. Reduzca la mezcla de salsa restante y sazone el pollo cocido. Disfrute de arroz al vapor y brócoli o agregue ensalada asiática.
La combinación de salsa de soya y azúcar morena cubre el pollo y lo convierte en un glaseado pegajoso al asarlo. Mary también comparte instrucciones para hacer este plato en una sartén a la parrilla.
la marinada:
Me encanta que la mezcla de salsa funcione como un adobo. Ayuda a infundir el sabor del pollo y el resto se puede reducir a la salsa para dar sabor al plato terminado. Mary recomienda usar al menos 3 cucharadas de pasta de chile para que este sabor sea realmente dulce y picante. Puede subir hasta 6 cucharadas, según su preferencia.
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Receta de pollo asiático pegajoso
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
marinar
20 horas
Tiempo Total
20 minutos
Pollo adobado y a la plancha con salsa dulce y picante, fácil y rápido. ¡Perfecto con arroz o ensalada!
Esta receta se publicó con permiso del “Libro de cocina semanal para el almuerzo y el desayuno” de Mary Younkin.
www.crunchycreamysweet.com
Curso: cena
Cocina: Asiática
Palabra clave: pollo asiático, para llevar
Porciones: 4 personas
Calorías: 275kcal
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Ingredientes
- 3/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1/4 taza de azúcar morena envasada
- 1-3 cucharadas de pasta de chile
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1,5 kg de pechuga o muslo de pollo deshuesado y sin piel
- cebollas verdes o perejil picado para decorar
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el azúcar, la pasta de chile, el ajo y el jengibre.
- Cortar la pechuga de pollo por la mitad horizontalmente. Colocar en una bolsa de congelador. Agregue la mitad de la mezcla de salsa. reservar el resto.
- Selle la bolsa del congelador y refrigere de 6 a 24 horas para la marinada.
- Precalentar el horno a la parrilla.
- Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y coloque el pollo sobre el papel de aluminio. Asa el pollo durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté listo. El interior ya no debe ser rosado y los jugos se vuelven transparentes.
- Mientras el pollo está en la parrilla, vierta la salsa restante en una cacerola mediana y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que espese y reduzca un poco. Retire del fuego y continúe sirviendo con el plato terminado.
- Espolvorea el pollo cocido con la salsa.
Notas de recetas
Mary recomienda usar al menos 3 cucharadas de pasta de chile para que este sabor sea realmente dulce y picante. Puede subir hasta 6 cucharadas, según su preferencia.
He reducido a la mitad la receta para nuestra familia, pero siéntase libre de usar todas las cantidades como se indica en el libro de cocina.
