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Mi receta fácil de chile con lentejas es una comida rápida entre semana para cuando necesitas entrar en calor, sentirte bien y comer en 30 minutos. Este es un chile a base de plantas que realmente satisface. Y sí, esos se fríen por encima… por favor.
Las Lentejas Reemplazan La Carne En Esta Receta Saludable De Chile A Base De Plantas
¿Sabías que los frijoles son un gran sustituto de la carne? Tienen un alto contenido de proteínas y proporcionan una textura masticable que imita la carne. Las lentejas en este chili crean una vibra segura de carne molida. Y los frijoles pueden adquirir diferentes perfiles de sabor, por lo que funcionan bien en sopas, pimientos, guisos y curry.
¿Quieres vivir más tiempo? ¡Come más frijoles!
- Así es, los frijoles se han identificado como un tema común en muchas de las dietas de las personas más antiguas de la Tierra.
Comer a base de plantas no tiene que significar proteínas de carne u otros ingredientes artificiales creados en un laboratorio.
Uso frijoles secos en mi cocina para mejorar mis comidas sin carne. Y en mi experiencia, los ingredientes como los frijoles (e incluso los champiñones) ayudan a cerrar la brecha para las personas que están más apegadas a la carne en sus dietas.SíMi esposo.) Si agrega suficiente sabor a su chile de lentejas, nadie notará que la carne se ha ido.
Las lentejas se cocinan rápidamente, lo que las hace ideales para comidas entre semana.
Las mejores ideas de chile de lentejas
Al igual que con tantas comidas, los ingredientes agregan mucho a la diversión y el sabor de esta comida.
- aguacate (rocíe con jugo de limón para evitar que se dore).
- crema agria (también yogur o crema mexicana).
- jalapeños, finamente picados
- cebollín verde, en rodajas
- hojas de cilantro
- Los copos de maíz fritos u otros le dan una ventaja a esta comida saludable.
- Queso rallado
- aceitunas en rodajas
Más formas deliciosas de incorporar frijoles saludables a su menú~
chile lenteja facil
Easy Lentil Chili es una comida rápida entre semana para cuando necesitas entrar en calor, sentirte cómodo y comer bien en 30 minutos. Este es un chile a base de plantas que realmente satisface. Y sí, esos se fríen por encima… por favor.
cena de 30 minutos
Cocina americana
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Hace 8 porciones
Calorías 191kcal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 4 dientes de ajo, picados
- Lata de 28 oz de tomates triturados asados
- Botella de 12 oz de tu cerveza favorita, usé Corona
- 15 onzas de caldo de verduras, pollo o res
- 1 1/4 tazas de lentejas francesas, lavadas
- 1 o 2 pimientos, enlatados en salsa de adobo, picados (usa la lata entera si te gusta picante)
- 1 cucharada de chile en polvo molido
- 1 cucharada de comino molido
- sal y pimienta negra recién molida
- jugo de 1 limón, opcional
valla
- crema
- palta
- cilantro fresco
- cebollas verdes
- Papas fritas
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Freír la cebolla y el ajo en aceite en una sartén grande. Cocine, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas se ablanden.
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Agregue los tomates enlatados, la cerveza, el caldo, las lentejas, la pimienta, el pimiento rojo y el comino a la sartén y mezcle bien. Agregue una cucharadita de sal y pimienta. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Me gusta tapar la sartén, pero puedes dejarlo para un pimiento más espeso.
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Pruebe el chile y agregue más sal si lo desea. Agregue jugo de limón si lo usa. Sirve con tus ingredientes favoritos.
Calorías: 191kcal | Carbohidratos: 28 g | Proteína: 10g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 348 mg | Potasio: 612mg | Fibra: 11g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 338 UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 58mg | Hierro: 4mg
