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Deliciosos muslos de pollo a la parrilla: marinados, a la parrilla y cubiertos con salsa barbacoa. ¡Estas patas de pollo son tan tiernas y sabrosas que las prepararás todo el verano!
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Piernas de pollo a la parrilla!
Como mi novio principal es un asado jugoso y tierno, ¡hoy decidí mostrarles estos muslos de pollo a la parrilla en su honor! ¡El hombre B AMA un poco de barbacoa!
¡Feliz día del padre a mi equipo de amigos! Gracias por amar y guiar a sus familias. ¡Proteger y proporcionar… hacernos reír, mostrar amor y ser uno mismo!
¡Escuchemos a los chicos!
¡Estoy sirviendo estos muslos de pollo a la parrilla a todos mis hombres (y mujeres) amantes de la carne!
Estas varitas son especiales mi amigo. Y si a ti o a tu novio no les gusta la percusión, usa el corte de carne que más te guste… muslos, pechuga de pollo o incluso alitas de pollo. ¡También están locos!
Todo comienza con la marinada. Una salsa dulce, salada y (algo) picante en la que la carne permanece de 2 a 24 horas. No voy a mentir, hace cosas increíbles con ese pollo. No solo infunde sabor, sino que hace que las patas de pollo estén muy tiernas.
Es muy similar a la marinada que usamos para nuestro costillas a la barbacoa pero las proporciones están recalculadas para esta receta.
Genial, ¿verdad?
Estas piernas de pollo a la parrilla se marinan, se asan a la parrilla y luego se sumergen en… espera… un poco más de deliciosa salsa de barbacoa.
¡Son tan buenos! Literalmente no puedo dejar de comer estos muslos de pollo a la parrilla… Y normalmente soy una chica pechuga de pollo. ¿Qué? ¡Charla loca!
Todo lo que puedo decir es que hay cosas raras por aquí, de la mejor manera posible.
Confía en mí cuando digo que esta es una de las mejores recetas con palillos, especialmente cuando se trata de asar a la parrilla en verano. ¿Tengo que desvelar los detalles de esta fantástica barbacoa?
Cómo hacer muslos de pollo a la parrilla BBQ:
Coloque las patas de pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Mezcle el azúcar moreno, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, los dientes de ajo picados, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la mostaza seca, la sal y la pimienta y una pizca de pimienta y vierta sobre el pollo. Deje marinar el pollo en la salsa en el refrigerador por al menos 2 horas y hasta 24 horas.
Cuando llegue el momento, tome el cepillo para parrillas y frote bien cada parrilla, luego precaliente la parrilla a 400 grados. Desea que la temperatura de la parrilla esté entre media y alta.
Rocíe las piernas de pollo con spray para parrilla y cocine durante 4-5 minutos por ambos lados. Vigílelos porque el azúcar en la salsa puede caramelizarse y quemarse. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 grados. Consejo profesional: me encanta un termómetro digital para carne de lectura instantánea. simplifica el control de las temperaturas de cocción (
Retire el pollo de la parrilla y sazone con su salsa barbacoa favorita. Luego deje que los palillos se enfríen durante 5 minutos y sirva.
Te advierto, se necesita mucha moderación para no levantar uno de esos muslos de pollo a la barbacoa y devorarlo directamente de la parrilla. Pero no sería genial, créanme, ¡la espera valió la pena!
Todos son especiados, caramelizados y perfectamente asados. Y si necesita otra gran idea de receta de pollo a la parrilla, pruebe la mía. Pollo caprese a la plancha con salsa balsámica.
¡Feliz día del padre y un buen asado!
5 de 2 votos
Prensa
Piernas de pollo a la parrilla
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
tiempo de adobo
2 horas
Tiempo Total
2 horas y 20 minutos
Marinado, a la parrilla y luego sazonado con una deliciosa salsa barbacoa.
curso: entrada
Cocina americana
Palabra clave: muslos de pollo, muslos de pollo, recetas de muslos
Porciones: 10 porciones
Calorías: 210kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
- 2.5 libras de muslos de pollo (9-10 muslos de pollo)
- ¼ taza de azúcar moreno
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de sal y pimienta
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (¡usa más si quieres!)
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- rejilla de pulverización
- Yo mismo Mi salsa barbacoa casera (o compra en tienda si lo prefieres)
Instrucciones
- Coloque el pollo en una bolsa de plástico ziplock. Mezclar todos los ingredientes de la marinada y verter sobre el pollo. Deje marinar en la nevera durante 2 horas a 24 horas.
-
Caliente la parrilla a 400 grados y luego rocíe las patas de pollo con la parrilla rociadora.
- Ase el pollo durante 4-5 minutos por el primer lado. Búscalos: el azúcar de la salsa se caramelizará y se quemará.
-
Voltee los palillos boca abajo y cocine por otros 4-5 minutos o hasta que la temperatura central alcance los 165 grados. Retirar y sazonar con salsa barbacoa y dejar reposar 5 minutos.
Notas de recetas
Para la salsa barbacoa, recomiendo salsa barbacoa casera Lo usamos en nuestras costillas. ¡Pero tu salsa de barbacoa favorita comprada en la tienda también funcionará!
Información nutricional Piernas de Pollo a la Barbacoa
Cantidad por ración (1 barra)calorías 210 calorías de grasa 117
% Valor diario *
gordo 13gvientos%
3g de grasa saturadaquince%
Colesterol 70 mg2. 3%
Sodio 375 mgdieciséis%
Potasio 221 mg6%
carbohidratos 10g3%
1g de fibra4%
8 g de azúcar9%
Proteína 14g28%
vitamina a 270UI5%
vitamina C 0,7 miligramos1%
Fútbol 20 mgDos%
Hierro 0,8 miligramos4%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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