receta de pavo y pimiento

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Nunca puedes equivocarte con un tazón de sopa en un día frío, ya sea sopa de hamburguesa con queso, sopa de letras o este súper sabroso pavo con chile.

Me encanta un plato de chile durante los meses fríos y este chile de pavo es uno de mis favoritos de todos los tiempos. Tiene la cantidad perfecta de sabor pero no pesa. Sobre todo, el tiempo de preparación es mínimo.

¿Cómo se hace la pimienta de pavo?

Comience cocinando el pavo molido y las cebollas en una sartén hasta que la carne esté bien cocida y las cebollas estén tiernas. Agregue el ajo a la sartén, junto con los tomates, el caldo de pollo y una variedad de especias. Lleve la mezcla a ebullición y cocine hasta que espese. Agregue los frijoles y cocine los pimientos por unos minutos más. ¡Sirve el chile y disfruta!

Consejos para el chili perfecto

Recomiendo usar 93% de pavo molido, que es una mezcla de carne blanca y oscura. Encuentro que la pechuga de pavo magra al 99% se seca rápidamente y no tiene tanto sabor.
Este es un pimiento dulce. Si prefiere un chile, puede usar chile en polvo o agregar especias de otra manera, como salsa picante o hojuelas de pimiento rojo triturado.
Los pimientos se mantienen frescos en el refrigerador hasta por 4 días, lo que hace que esta receta sea perfecta para preparar comidas.
Me gusta ofrecer una variedad de aderezos de chile como queso rallado, crema agria, cebolla verde, tomate cortado en cubitos, tiras de tortilla y aguacate.
¿No eres fanático de los frijoles en tu chili? Omita los frijoles y agregue otra libra de pavo molido.

Variaciones de pavo con pimienta

Esta receta es deliciosa tal como está escrita, pero absolutamente puedes agregar otros ingredientes para personalizarla a tu gusto.

Proteína: esta receta también funciona con carne molida, pollo molido o salchicha. También puede usar pechuga o filete de pollo picado o picado.
Verduras: puede agregar algunas verduras a la mezcla, como pimientos, maíz, pimientos verdes asados o calabacín.
Frijoles: Si bien los frijoles son una adición común al chile, puede usar otros tipos de frijoles, como frijoles rojos o frijoles del norte.

¿Qué se sirve con pimientos de pavo?

Este chile es lo suficientemente abundante como para ser un plato principal independiente. El acompañamiento más común para el chile es el pan de maíz. Recomiendo servir mi pan de maíz con miel, o puedes comprar un poco en la tienda si tienes poco tiempo. Otras excelentes opciones incluyen galletas de leche o pan de ajo. También a menudo sirvo una ensalada verde simple para un poco de frescura y nutrición. Por supuesto, también querrá ofrecer muchos ingredientes para su chili.

¿Cómo hacer que los pimientos sean más sabrosos?

Hay una variedad de ingredientes que puede agregar a los pimientos morrones de pavo para realzar el sabor.

Tocino
Chorizo
Cerveza
jalapeños
espresso en polvo
Pimientos secos como anchoas, chipotle, cascabel o guajillo.

¿Puedes congelar la pimienta?

Este chili de pavo es un gran candidato para el congelador. Congele los pimientos en un recipiente hermético o en una bolsa del tamaño de un galón hasta por 3 meses. Descongele la bolsa durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar los pimientos en la estufa hasta que estén calientes.

Pimiento Cocido Lento

Puede adaptar fácilmente esta receta para que cocinar sea más fácil. Dore el pavo y las cebollas sobre el fuego y colóquelos en una olla de cocción lenta. Agregue el resto de los ingredientes, excepto los frijoles, y reduzca el caldo de pollo a 3/4 de taza. Tape y cocine por 6 horas. Agregue los frijoles y cocine por otros 20 minutos antes de servir.

Una vez que pruebe este chile de pavo, descubrirá que se convierte en parte de su rotación normal de comidas. Es lo suficientemente tierno para los niños, pero lo suficientemente sabroso para los adultos, y satisfará incluso los apetitos más grandes.

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kilos de pavo

Este chili de pavo es una mezcla de pavo molido, tomate, especias y frijoles, todo cocido a fuego lento para hacer una comida deliciosa y sustanciosa. ¡Una versión más liviana del chile clásico que es fácil de preparar y siempre recibe excelentes críticas!

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora

Porciones: 6 calorías: 206kcal

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
2 libras de pavo molido al 93 %
3/4 taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de ajo picado
1 lata, cortada en cubitos 28 onzas
3 latas de tomate de 8 onzas
1 1/2 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de pimentón ahumado
2 cucharaditas de cacao en polvo
1 cucharadita de azúcar
1 1/2 cucharaditas de sal dividida
3/4 cucharadita de pimienta dividida
2 latas de 15 onzas de frijoles, escurridos y enjuagados
Ingredientes como queso rallado, crema agria, cebollín y tiritas de tortilla.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pavo y sazone con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Cocine, rompiendo la carne con una cuchara, durante 3-4 minutos.
Agregue la cebolla a la sartén y cocine por otros 3-4 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
Agregue los cubos de tomate, la salsa de tomate, el caldo de pollo, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón ahumado, el cacao en polvo, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta a la sartén. Llevar a hervir.
Cocine por 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que los pimientos se hayan espesado.
Agregue los frijoles y cocine por otros 10 minutos.
Pruebe y agregue más sal y pimienta si lo desea. Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos.

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