Éste Patata al hornoo Ingresos ¡toma solo 5 minutos para prepararse y está hecho con cuatro ingredientes! El resultado son papas al horno suaves y esponjosas en el centro con un exterior perfectamente crujiente. ¡Sírvelos como guarnición cubiertos con mantequilla o rellenos con todos tus ingredientes favoritos!
Resumen
- Ingredientes para esta receta de patatas al horno
- Cómo cocinar una patata
- cuanto tiempo se cocina una patata
- Preguntas frecuentes sobre papas al horno
- sugerencias de servicio
- cómo almacenar
- Cómo usar las papas al horno sobrantes:
- receta de patatas al horno
Las patatas al horno son una de esas recetas clásicas y básicas que prácticamente nunca fallan. ¿Ir a una comida compartida? Papas al horno. ¿Necesitas una receta fácil para cenar? Papas al horno. ¿No está seguro de qué servir como guarnición con pechuga de pollo en la freidora, hamburguesa de pavo a la parrilla, pollo entero instantáneo, pechuga de pollo asada o cualquier aperitivo que se le ocurra? Sí, lo has adivinado… ¡patatas al horno!
También puede tomar la guarnición clásica y convertirla en una comida cargándola con sobras de pollo picado, carne de taco instantánea o pollo a la barbacoa de cocción lenta.
En serio. ¡Las posibilidades son infinitas!
¡Esta receta de papas al horno es la mejor! Es una receta de cuatro ingredientes que es lo suficientemente sabrosa y versátil como para servirla con cualquier aperitivo o cargada con cualquier número de ingredientes.
Ingredientes para esta receta de patatas al horno
Lo creas o no, ¡puedes hacer esta receta de papas al horno con solo cuatro ingredientes simples!
- Patatas: Recomiendo usar papas Russet para obtener mejores resultados.
- Aceite de Canola: Me gusta usar aceite de canola porque tiene un sabor más neutro, pero también funcionarán otros tipos de aceite, o incluso la mantequilla.
- Especia: un simple par de sal y pimienta es todo lo que necesita para obtener un gran sabor de sus papas al horno. Si prefiere una papa más sazonada, ¡siéntase libre de agregar sus ingredientes favoritos!
Cómo cocinar una patata
¡Me encanta asar papas para obtener un exterior suave, esponjoso y perfectamente crujiente! Además, son un acompañamiento para preparar de forma rápida y sin manos.
- Preparar las patatas: Lave y seque cada papa, frótela con aceite, luego corte el centro de cada una con un cuchillo.
- Para hornear: Coloque las papas en una bandeja para hornear y hornee a 180°C durante 1 hora. Retire las papas, ajuste la temperatura a 425ºF y cepille las papas con más aceite, sal y pimienta. Cocine por otros 15-20 minutos.
Si está buscando métodos de cocción alternativos para papas al horno, ¡eche un vistazo a las papas al horno con freidora o papas al horno instantáneas!
cuanto tiempo se cocina una patata
Horneamos las papas por una hora a 375ºF, luego pongo la temperatura a 425ºF y cocino por otros 15-20 minutos. ¡El tiempo de inicio permite que el interior de las papas esté suave y esponjoso, mientras que los últimos 15-20 minutos a una temperatura más alta ayudan a que la piel esté agradable y crujiente!
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción depende del tamaño de las papas que esté utilizando. Para comprobar si las patatas están cocidas, pincharlas con un tenedor. Si se desliza hacia adentro y hacia afuera con facilidad, es suave por dentro y está listo para usar. Si hay alguna resistencia, entonces aún no ha terminado.
Preguntas frecuentes sobre papas al horno
¿Cuál es la mejor papa para usar para papas al horno?
Técnicamente puedes cocinar cualquier tipo de papa, pero recomiendo usar papas Russet. La corteza es agradable y gruesa, que se vuelve deliciosamente crujiente en el horno y el interior es más almidonado, lo que da como resultado una textura suave y esponjosa. Lo ideal es buscar patatas de tamaño similar para que se cocinen a la misma velocidad.
¿A qué temperatura se debe cocinar una patata al horno?
Una papa al horno perfecta en realidad se cocina a dos temperaturas diferentes. ¡Primero a 375º para permitir que el centro se cocine, luego a 425º F para que la piel quede crujiente!
¿Las papas al horno deben envolverse en papel de aluminio?
¡No! Envolver las papas en papel de aluminio las vaporiza, lo que da como resultado un exterior empapado. Para esa piel deliciosa y crujiente, deja las papas sin envolver.
¿Necesitas ensartar las papas antes de hornearlas?
Sí. Recomiendo pinchar el centro de cada patata con un cuchillo antes de cocinarlas. Esto le da al vapor un lugar para escapar mientras las papas se cocinan. Si no la perforas, la patata podría explotar en el horno. Si bien esto no es muy probable, ¡definitivamente es mejor prevenir que curar!
sugerencias de servicio
Estas papas al horno son el acompañamiento perfecto cubiertas con una nuez de mantequilla y una pizca de sal y pimienta. Sírvalos junto con muslos de pollo frito, pastel de carne instantáneo, cerdo desmenuzado en olla de barro o este pollo asado perfecto, lo que sea.
También puede servirlos como papas al horno con muchos ingredientes deliciosos. Aquí hay algunas ideas:
- Clásico: cúbralos con queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria, trocitos de tocino crujiente y cebollino en rodajas.
- Queso Pimienta: prepare un manojo de pimienta en la olla instantánea y sirva un cucharón lleno sobre las papas al horno. ¡Cúbralos con crema agria, queso rallado y rodajas de aguacate!
- Brócoli: cárguelos con una pila de brócoli al vapor y mezcle con queso cheddar derretido.
- Joe descuidado: ¡Cúbralos con un relleno de Joe descuidado para una alternativa más saludable a un sándwich de Joe descuidado!
- inspiración mexicana: Prepara una tanda de tacos de pollo en la olla de cocción lenta y sírvelos con papas al horno con tu salsa favorita, una bola de frijoles negros, queso y uno de tus ingredientes favoritos para tacos.
- Desayuno: patatas al horno para el desayuno? Cuente conmigo. Sirva estas papas cubiertas con huevos revueltos o fritos, trocitos de tocino crujiente, salsa picante y cebollas y pimientos salteados.
cómo almacenar
Las papas al horno son mejores de inmediato, pero las sobras durarán hasta 3 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
Cuando esté listo para servir de nuevo, Llevar al horno a 180°C durante 15-20 minutos o trocear y calentar en una sartén con aceite para calentar y que queden crujientes nuevamente.
Cómo usar las papas al horno sobrantes:
- Quiche de patata al horno fácil de cargar
- Cazuela de patatas al horno dos veces con jamón
- Cazuela de desayuno con papas al horno cargadas
- Sopa de papas
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receta de papas al horno
¡Esta receta de papas al horno toma solo 5 minutos y consta de solo cuatro ingredientes! El resultado son papas al horno suaves y esponjosas en el centro con un exterior perfectamente crujiente. ¡Sírvelos como guarnición cubiertos con mantequilla o rellenos con todos tus ingredientes favoritos! Acompañamiento Cocina Americana Palabra Clave Papas al Horno Receta de Papas al Horno Tiempo de Preparación 5 minutos Tiempo de Cocción 1 hora 15 minutos Tiempo Total 1 hora 20 minutos Porciones 6 porciones Calorías 251cal
Ingredientes
- 6 patatas rojizas medianas-pequeñas de unos 110-215 gramos cada una
- ¼ taza de aceite de canola
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F. Lave y friegue las papas hasta que estén limpias. Seque con una toalla limpia y sin pelusa.
- Frote cada papa con la mitad del aceite (2 cucharadas divididas en 6 papas). Perfore el centro de cada papa con un cuchillo y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Cocine por 1 hora, o hasta que estén tiernos. Si tiene papas muy grandes, es posible que deba aumentar el tiempo de cocción.
- Retire del horno y ajuste la temperatura a 425 F (use la configuración de convección si la tiene). Cepille cada papa con el aceite restante y sazone con sal y pimienta.
- Hornee a 425 F durante 15-20 minutos, hasta que las pieles estén crujientes. Atender.
Calorías: 251cal | Carbohidratos: 39 g | Proteína: 5g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Sodio: 398 mg | Potasio: 889 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 3UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 2mg
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La publicación Receta de patatas al horno apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
