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Los pasteles de lava de chocolate con mantequilla de maní para dos son un postre increíblemente delicioso. Todos sabemos que el chocolate y la mantequilla de maní son la pareja poderosa definitiva. El pastel húmedo de chocolate está relleno con mantequilla de maní pegajosa endulzada con canela.
Vierta un buen vaso de leche para acompañarlo. ¡Esta receta seguramente sorprenderá a esa persona especial en la noche, el Día de San Valentín o cualquier otro día!
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Este es uno de nuestros postres favoritos ya que siempre tenemos los ingredientes a mano en nuestra despensa.
Cómo hacer pasteles de lava de chocolate con mantequilla de maní:
Precalentar el horno a 220°C.
Derrita 1 cucharadita de mantequilla y úntela en dos moldes de 7 onzas. Haga clic para moldes de 7 oz.
Combine 1 cucharadita de harina y 1 cucharadita de cacao en polvo. Espolvorear en los moldes, golpeando suavemente para eliminar el exceso.
Coloque los moldes en una bandeja para hornear resistente y reserve.
En una cacerola pequeña, combine 3 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y cocine el chocolate y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla de maní, el azúcar en polvo, 1 cucharadita de mantequilla blanda y 1/8 de cucharadita de canela. Mezclar bien y dejar reposar.
En un tazón mediano o en el tazón de una licuadora, bata 2 cucharadas de azúcar granulada, huevo y vainilla a velocidad media-alta durante unos 3 minutos. Agregue suavemente el chocolate derretido y 1 cucharada más 1 cucharadita de harina.
Llene cada molde aproximadamente a la mitad con la masa.
Divida la mezcla de mantequilla de maní de manera uniforme entre los moldes y la cuchara en el centro.
Cubrir con la masa de chocolate restante.
Hornee durante 12-15 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente agrietada y los bordes firmes, pero los centros aún estén ligeramente curvados.
Pasar a una rejilla y dejar enfriar durante 5 minutos.
Usa un cuchillo para aflojar los pasteles de los lados de los moldes. Coloque un plato pequeño en cada molde y déle la vuelta. Mueva suavemente cada molde para liberar el pastel.
Espolvorear con azúcar impalpable y servir inmediatamente.
