receta de pastel de tomate

Una deliciosa tarta salada de sabor fresco con ingredientes mínimos, esta receta de tarta de tomate es fácil, saludable, cursi y francamente adictiva.

Siempre tenemos una superabundancia de tomates cada año. A veces nos cansamos de hacer salsa o salsa de tomate y queremos hacer algo diferente con estos tomates.

Nos encanta este pastel de tomate. Mi madre vivió en Mississippi durante muchos años cuando era más joven y trajo muchas recetas deliciosas, este pastel fue uno de ellos.

Ahora todos tienen su forma favorita de hacer pastel de tomate, pero así es como hacemos nuestra receta de pastel de tomate y lo hemos estado haciendo durante muchos años, es genial cómo Plato principal Oh guarnición ¡además!

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con productos frescos, queso, hierbas y mayonesa, este pastel tiene ingredientes simples y es muy fácil de armar.
Puede hacer su propia masa casera o simplemente usar una masa de pastel fría o congelada, lo que hace que este pastel sea súper versátil.
Es una excelente manera de consumir cualquier producto que tenga en el jardín o en la huerta, los sabores se mezclan bien y dan el toque correcto con cremosidad.

Ahora bien, esta receta contiene solo ingredientes importantes, masa de pastel, tomate, albahaca, cebollín, sal, pimienta, queso y mayonesa.

Ahora, aunque desafortunadamente no abrimos un jardín este año, mi mamá tiene un pulgar verde y amablemente siempre me deja usar sus productos y hierbas cuando los necesito.

¡Anhelaba tu receta de pastel de tomate y sabía que tenía que hacerlo antes de que terminara el verano! Es jugo, queso y cremoso al mismo tiempo.

El tomate con albahaca es realmente bueno y nos encanta, puedo decir que es diferente de cualquier otra receta de pastel que tengo en este sitio porque es salado y se sabe que me equivoco con el dulce. tortasPero créanme, es súper bueno.

CÓMO HACER TOMATES, PASO A PASO:

Precaliente el horno a 375. Agregue la masa de pastel a un plato de 9 “, doble los bordes y hornee durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté dorado y listo, retírelo del horno para que se enfríe. (Foto 1).

Corte los tomates y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel absorbente y espolvoréelos con sal, esto eliminará la humedad, déjelos reposar durante unos 15 minutos, luego séquelos con una toalla de papel, presionando suavemente para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. posible. que puedes (Fotos 2 y 3).

Engrasar el fondo de la masa de tarta con los tomates hasta cubrir, espolvorear con un poco de albahaca y cebollino y una pizca de sal y pimienta, repetir hasta acabar con todos los tomates, terminando con la albahaca y el cebollino. (Foto 4-6).

En un tazón mezcle la mayonesa y el queso hasta que quede suave, extienda suavemente sobre las capas de tomate y espolvoree con un poco más de sal y pimienta, luego hornee en el horno durante unos 30 minutos hasta que estén dorados y dorados, retire del horno para que se enfríe. (Foto 7-9).

¿Ves lo simple que es esta receta de pastel de tomate? Realmente es un pastel fabuloso para preparar si quieres algo un poco diferente de los pasteles dulces normales.

Algunos de mis quiches favoritos incluyen: Pastel de taco de carne molida, Tarta Guinness de ternera y champiñones Es esto pastel de pollo clasico!

CÓMO CONSERVAR LOS TOMATES:

Mientras se sirve el pastel de tomate fresco, puede guardar esta receta en un recipiente hermético, como una canasta para pasteles, una bolsa con cremallera, etc. En el refrigerador, pero es mejor usarlo dentro de los 3 días posteriores a la cocción.

¿PUEDES CONGELAR LAS TARTAS DE TOMATE?

No recomiendo congelar esta receta de bizcocho, así que no voy a dar instrucciones de cómo hacerlo. Congelar la tarta haría que la masa de la tarta se empapara una vez que la tarta se haya descongelado, ya que los tomates producirían más líquido, lo que a su vez haría que la tarta se volviera líquida.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER PASTEL DE TOMATE:

Puede usar cualquier tipo de tomate que desee para esta receta, Rom, reliquia, etc. Solo asegúrese de que estén cortados en rodajas finas y que se haya eliminado la humedad.
Puede usar masa de pastel congelada, refrigerada o recién hecha, todas funcionan igual en esta receta.
Si no desea poner la albahaca y las cebollas verdes entre cada una de las capas de tomate, puede agregarlas todas encima antes de agregar la capa de mayonesa y queso.
Precocinar la corteza evita que se moje y asegura que el fondo de la corteza se cocine durante el proceso.
Puedes usar cualquier mezcla de queso que te guste, a nosotros nos gusta el queso cheddar y el mozzarella, si quieres puedes usar todo el queso cheddar.
Sal y pimienta cada capa ayuda a dar sabor de manera uniforme.

Si estás buscando una forma deliciosa de consumir esos tomates tuyos, esta receta de pay de tomate es justo lo que necesitas, fresca, fácil y sabrosa.

Si te ha gustado esta receta, también te puede interesar:

Focaccia con romero y tomate
Salsa de espagueti casera fácil
Pico de gallo

si ya lo probaste RECETA DE PASTEL DE TOMATE o cualquier otra receta en mi sitio web, déjame saber en los comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! también puedes seguirme PINTEREST, EL FACEBOOK Y INSTAGRAM para ver las recetas más increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!