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Los pasteles de té rusos son un regalo popular. ¿Por qué comprarlos cuando son fáciles de hacer y nada supera a los ingredientes frescos y reales? Estos casi siempre aparecen en los banquetes de nuestra iglesia. También vi una imitación (versión en caja) en Costco este año.
Esta receta ha sido ligeramente modificada de una receta que me compartió Tanya, una amiga de la iglesia. Agregué más nueces y absorbí la mitad de la harina de trigo integral. Tania, muchas gracias por compartir! ¡Espero que a todos les guste! De hecho, ¡estoy seguro de que quedarás impresionado y los harás más de una vez!
Ingredientes para las tortas de té rusas:
1 ¼ tazas de harina para todo uso 1 taza de harina de trigo integral (use uso general si no tiene trigo). * medida correctamente 2 barras de mantequilla sin sal (1/2 libra de mantequilla o 16 cucharadas) a temperatura ambiente 1 taza de nueces, 1/2 taza de azúcar triturada (en polvo), y más para hacer galletas 1 cucharada de té de vainilla 1/4 de cucharadita de sal
Cómo hacer pasteles de té rusos:
Precaliente el horno a 400 ° F. 1. En un tazón grande, bata 2 piezas de mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla, hasta que quede suave.
2. Mezcle gradualmente 1 1/4 taza de harina para todo uso, 1 taza de harina de trigo integral y 1/4 cucharadita de sal.
3. Usa una cuchara para mezclar 1 taza de nueces hasta que estén bien distribuidas.
4. Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear limpia con una separación de 2 pulgadas. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
5. Llenar un bol con azúcar glas y hacer rodar las bolitas mientras aún están calientes.
6. Cuando las galletas estén a temperatura ambiente, revuélvalas en azúcar en polvo para hacer bolas de nieve perfectas.
Las cookies se pueden almacenar hasta por 1 semana en un recipiente hermético. Servir con té. Duh.
Receta de pastel de té ruso
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 42 minutos
Los pasteles de té rusos son mantecosos, esponjosos y salpicados de nueces.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$3-$5
Palabra clave:
tortas de te rusas
Cocina:
ruso, ucraniano
Curso:
Postre
Calorías: 90kcal
Porciones: 40 galletas
-
1 ¼
tazas
harina de uso general -
1
vidrio
harina integral
Úsalo para todos los usos si no tienes trigo. -
1/2
Libra
mantequilla sin sal
2 palillos, o 16 cucharadas, a temperatura ambiente -
1
vidrio
nueces
picado grueso -
½
vidrio
azúcar en polvo
azúcar glas, y más para enrollar galletas -
1
cuchara de té
extracto de vainilla -
¼
cuchara de té
sal
Precaliente el horno a 400°F.
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En un tazón grande, bata 2 piezas de mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla, hasta que quede suave.
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Mezcle gradualmente 1 1/4 taza de harina para todo uso, 1 taza de harina de trigo integral y 1/4 cucharadita de sal.
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Use una cuchara para revolver las nueces hasta que se distribuyan uniformemente.
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Forme la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear limpia con una separación de 2 pulgadas. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Llena un bol con azúcar glas y enrolla las bolas mientras aún están calientes.
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Cuando las galletas estén a temperatura ambiente, sumérjalas nuevamente en el azúcar en polvo para hacer pequeñas bolas de nieve perfectas.
