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Los pasteles de té rusos son un regalo popular. ¿Por qué comprarlos cuando son fáciles de hacer y nada supera a los ingredientes frescos y reales? Estos casi siempre aparecen en los banquetes de nuestra iglesia. También vi una imitación (versión en caja) en Costco este año.
Esta receta ha sido ligeramente modificada de una receta compartida por Tanya, una amiga de la iglesia. Agregué más nueces y reemplacé la mitad de la harina con trigo integral. Tania, muchas gracias por compartir! ¡Espero que a todos les gusten! De hecho, ¡estoy seguro de que te enamorarás de él más de una vez!
Ingredientes para las tortas de té rusas:
1 ¼ tazas de harina para todo uso 1 taza de harina de trigo integral (use uso general si no tiene trigo). * medido correctamente 2 barras de mantequilla sin sal (1/2 libra de mantequilla o 16 cucharadas) a temperatura ambiente 1 taza de nueces, 1/2 taza de azúcar en polvo, picada en trozos grandes, y más para las galletas que hacen 1 cucharada de té de vainilla ¼ de cucharadita de sal
Cómo hacer pasteles de té rusos:
Precaliente el horno a 400 ° F. 1. En un tazón grande, bata 2 barras de mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla, hasta que quede suave.
2. Mezcle gradualmente 1 1/4 taza de harina para todo uso, 1 taza de harina de trigo integral y 1/4 cucharadita de sal.
3. Usa una cuchara para mezclar 1 taza de nueces hasta que estén bien distribuidas.
4. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear limpia con una separación de 2 pulgadas. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
5. Llena un bol con azúcar glas y forma las bolitas mientras aún están calientes.
6. Cuando las galletas estén a temperatura ambiente, revuélvalas en azúcar en polvo para hacer bolas de nieve perfectas.
Las cookies se pueden almacenar hasta por 1 semana en un recipiente hermético. Servir con té. duh
Receta de pastel de té ruso
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 12 minutos.
Tiempo total: 42 minutos
Los pasteles de té rusos son mantecosos, esponjosos y salpicados de nueces.
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$3-$5
Palabra clave:
tortas de te rusas
Cocina:
ruso ucraniano
Curso:
Postre
Calorías: 90kcal
Porciones: 40 galletas
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1 ¼ tazas de harina para todo uso
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1 taza de harina de trigo integral, si no tiene trigo.
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1/2l mantequilla sin sal 2 barras, o 16 cucharadas, a temperatura ambiente
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1 nuez moscada gruesa
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½ tazas de azúcar en polvo azúcar en polvo y más para hacer galletas
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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¼ de cucharadita de sal
Precaliente el horno a 400°F.
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En un tazón grande, bata 2 piezas de mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla, hasta que quede suave.
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Mezcle gradualmente 1 1/4 taza de harina para todo uso, 1 taza de harina de trigo integral y 1/4 cucharadita de sal.
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Use una cuchara para revolver las nueces hasta que se distribuyan uniformemente.
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Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear limpia con una separación de 2 pulgadas. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Llena un bol con azúcar glas y enrolla las bolas mientras aún están calientes.
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Cuando las galletas estén a temperatura ambiente, revuélvalas en azúcar en polvo para hacer pequeñas bolas de nieve perfectas.
