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El pastel de bodas hawaiano es el pastel amarillo de tus sueños, cubierto con mandarina, esponjoso, piña, glaseado y perfectamente relleno. Sabe a vacaciones tropicales y es una brisa absoluta.
Los postres aún pueden ser deliciosos sin ser complicados, como esta levadura hawaiana. Cuando necesite algo dulce rápido, pruebe uno de mis postres favoritos, como un pastel Eclair sin hornear para traerlo de vuelta, un pastel de caja de hielo casero con galletas compradas en la tienda, o el final, todo. Bizcocho perfecto solo o cubierto con fruta fresca y crema batida.
Hay un puñado de recetas en este sitio que usan ingredientes preenvasados, como coberturas batidas compradas en la tienda o una caja de mezcla para pastel. Y este, mis amigos, es uno de ellos.
De hecho, con el espíritu de divulgación verdadera, esta receta de pastel de bodas hawaiano utiliza ingredientes comprados en la tienda, no solo Betty Crocker. Te lo prometo: todos se mezclan perfectamente para crear un pastel de luna de miel suave y afrutado que tus invitados inhalarán tan pronto como toque la mesa.
¿Por qué? Por qué es único En un mundo de chocolate y caramelo salado, un pastel húmedo amarillo cargado con dulces segmentos de mandarina, luego cubierto con una capa de ensueño de glaseado de piña, crea una impresión maravillosa y duradera. Mucho después de que se acabe el pastel y se acabe la luna de miel.
Por suerte para ti, es lo más fácil del mundo.
Ingredientes del pastel de bodas hawaiano:
- Huevo. Necesitarás 4 huevos por pastel.
- Aceite vegetal. Los pasteles a base de aceite son los más húmedos.
- La mezcla de pastel amarillo. Cualquier marca que elijas.
- Segmentos de mandarina enlatados y jugo. Usar naranjas frescas es una opción que se analiza a continuación.
Para el glaseado:
- Cubierta montada. Por lo general, se vende en el pasillo del congelador.
- Budín instantáneo de vainilla. Un paquete de budín seco para hacer un pastel.
- Piña enlatada triturada con jugo. Si todo lo que encuentra son trozos, córtelos en un procesador de alimentos o a mano. Opción de usar piña fresca también, a continuación.
- Cerezas marrasquino. Opcional pero adorable.
Cómo hacer un pastel de bodas hawaiano:
Para hacer la receta tal como está escrita, necesitará un molde para pasteles de 9 pulgadas por 13 pulgadas. Pero a diferencia de otros pasteles y muffins, ¡no necesitarás una batidora!
- Primero rocíe la bandeja para hornear con spray antiadherente y precaliente el horno a 325 grados.
- En un tazón, mezcle los huevos y el aceite. Luego agregue la mezcla para pastel y mezcle hasta que se mezcle.
- Luego agregue los segmentos de mandarina junto con el jugo y mezcle suavemente para combinar.
- Raspe la masa en la sartén preparada y cocine durante 25 a 35 minutos. Revisa el pastel después de 25 minutos. Si un palillo insertado en el centro de la sartén sale limpio, con una miga o dos, está listo para salir del horno.
- Enfríe el pastel por completo antes de comenzar a cepillar.
- Para hacer la cobertura, mezcle la cobertura batida y la mezcla de pudín seco. Luego doble con cuidado la piña triturada junto con el jugo.
- Luego extienda una capa gruesa de glaseado sobre el pastel. (No se preocupe si es demasiado; es mucho más liviano que la mantequilla y la piña lo equilibra). Luego decore la parte superior con cerezas al marrasquino, para que cada rebanada tenga una.
El mayor consejo que puedo ofrecerte: Una vez que el pastel esté horneado, enfriado y cubierto, le recomendamos que lo enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir. De esa manera, el glaseado se adhiere al pastel y lo hace fuera de este mundo.
Además, sirva porciones grandes y observe cómo la gente las devora en minutos.. Te sorprenderá lo mucho que a ti y a todos tus conocidos les encantará este pastel.
Usando piña fresca en pastel de bodas hawaiano:
Algunos lectores tienen problemas para encontrar piñas enlatadas en sus áreas. ¡Tal vez sea porque ya viven en hermosos lugares tropicales donde abunda la fruta fresca!
Puedes hacer esto con piña fresca que hayas triturado bien. Mezcle los trozos de piña en un procesador de alimentos para hacerlo más fácil, pero guarde el jugo ya que también lo necesitará.
Una cosa a tener en cuenta. La bromelina, la enzima que se encuentra en las piñas, puede descomponer la gelatina, lo que puede afectar la textura del glaseado. La mayoría de los postres instantáneos no contienen gelatina, pero verifique su marca para estar seguro.
Usando naranjas frescas:
Toma un poco más de trabajo, pero puedes usar naranjas frescas, clementinas, cuties o mandarinas. Solo tienes que cortarlos en algo llamado “supremo”. Para supremar una naranja, necesitas un cuchillo de cocina afilado y un cuchillo de cocina afilado.
- Con un cuchillo de chef, corte aproximadamente 1/2″ de la parte superior e inferior de la fruta.
- Coloque el lado cortado de naranja en una tabla de cortar. Luego, contorneando la naranja, corte la piel de arriba hacia abajo, cortando el corazón blanco e introduciendo la pulpa, para revelar los brotes desnudos de la fruta.
- Después de que la cáscara y la médula se hayan eliminado por completo, verá que los segmentos de cítricos se separan de sus membranas. Con un cuchillo de cocina, corte la naranja, manténgase cerca de la membrana, para liberar el segmento desnudo y sin membrana llamado suprema.
- Cuando todas las frutas estén vacías, puedes exprimir el jugo en un tazón con el puño. Luego puede agregar los gajos y el jugo a la receta.
Glasear un pastel con crema batida real:
La crema batida se usa tradicionalmente en esta receta, pero también puedes probarla con crema batida real. Tenga en cuenta que puede haber algunas diferencias en la textura y la estabilidad, por lo que es posible que el pastel no sepa como lo recuerda, pero seguirá siendo delicioso.
Al sustituir, tenga en cuenta que la crema batida se duplica una vez batida. Dado que la receta requiere una caja de 16 onzas de cobertura batida, bata 3 tazas de crema batida, lo que producirá 6 tazas para usar en esta receta.
La piña puede agregar mucha dulzura, pero si quieres hacer una crema batida azucarada, así es como se hace. Tan pronto como la crema comience a espesar, agregue 9 cucharadas de azúcar glas y 1 1/2 cucharaditas de vainilla; batir hasta que quede suave o hasta que se formen picos suaves.
Ideas de pasteles hawaianos:
Por dónde empezar Todas tus fiestas temáticas hawaianas ahora son más fáciles.
- Pastel de coco con piña hawaiana. Agregue el coco tostado al glaseado de piña. Espolvorea por encima para mantenerlo tostado y crujiente y sirve de inmediato.
- Pastel hawaiano bajo en azúcar. Compre una mezcla de pudín de vainilla sin azúcar, coberturas batidas sin azúcar y omita las cerezas.
- Pastel de bodas sin mandarina hawaiana. Usa la ralladura de naranja en la masa. O nueces tostadas. O agregue 1 taza de coco rallado sin azúcar y 1/2 taza de leche de coco a la masa y hornee según las instrucciones.
- Pastel de capas hawaiano. Algunos lectores aceptaron el desafío de hornear el pastel en dos moldes de 8” y crear un pastel en capas. Si ha terminado, es posible que deba hacer otra tanda de glaseado, según la cantidad de capas que tenga. Además, haz el pastel la noche anterior y guárdalo en el refrigerador para que puedas prepararlo adecuadamente.
Tipo de cocina americana Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos Tiempo total: 1 hora y 45 minutos Raciones: 20 raciones Calorías: 255 kcal
para el pastel
- 4 huevos
- ¾ taza de aceite vegetal
- 1 paquete de torta amarilla
- 1 lata (15 onzas) de mandarinas y jugo de frutas
Para el glaseado:
- 1 recipiente (16 oz) de crema batida tibia
- 1 paquete (3.4 onzas) de pudín instantáneo de vainilla (mezcla seca)
- 1 lata (15 onzas) de piña triturada y jugo
- Cerezas al marrasquino para decorar, opcional
- Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra un molde para pasteles de 9 pulgadas por 13 pulgadas con spray antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y el aceite hasta que estén bien mezclados. Batir la mezcla de pastel hasta que quede suave. Agregue con cuidado las mandarinas y su jugo.
- Vierta la masa en el molde preparado y cocine durante 25-35 minutos (verifique después de 25 minutos). Dejar enfriar por completo, al menos 30 minutos.
- Cuando el pastel esté frío, combine el glaseado batido y la mezcla de pudín de vainilla en un tazón grande (no convierta la mezcla de pudín en el pudín). Agregue la piña y el jugo con cuidado. Extienda el glaseado en una capa gruesa y uniforme sobre el pastel.
- Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir. Adorne las rebanadas individuales con cereza marrasquino, si lo desea. Restos congelados.
Nutrición
Calorías:: 255kcal
