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Esta publicación fue patrocinada por Ancestry y la receta se inspiró en mis resultados de AncestryDNA.
Pastel de plátano y café Es un postre popular en Gran Bretaña con un relleno de caramelo cubierto con plátanos, crema batida y copos de chocolate. ¡Este es un pastel tan delicioso que nunca tendrás suficiente!
¿¡Adivina!? Llegaron mis resultados!! Son el 47% en Gran Bretaña.
Una vez que obtuve mis resultados, no podía esperar a llamar a mi mamá para compartirlos. Me dijo que mis antepasados, los Lavanda, eran de Gran Bretaña. La madre de mi abuelo es Laura Mae Lavender.
Que gran experiencia conocer a mi bisabuela y de donde vengo. También me mostró una foto de mi abuelo cuando era niño con mi bisabuela y se me llenaron los ojos de lágrimas.
Leemos su diario y las historias que escribió. Quería sellarse en el Templo de Salt Lake con su esposo y su hijo pequeño, Leigh, quien era mi abuelo. Tenía una afección cardíaca que desconocían y murió repentinamente a los 26 años.
Tengo lágrimas mientras escribo esta publicación porque esta experiencia fue muy especial. Mira las fotos de mi abuelo con el que era tan cercano y recuerda todos los momentos divertidos que pasamos juntos antes de morir.
(Mi bisabuela Laura Mae Lavender con mi abuelo Leigh Sherman)
Me encantó cada minuto para aprender más sobre mí y de dónde vengo.
Mi esposo también se hizo una prueba de AncestryDNA y es 47 % finlandés. Hago este panqueque finlandés para su cumpleaños todos los años porque es parte de las tradiciones de su familia.
Su madre vino literalmente en barco desde Finlandia. Tiene una gran herencia ancestral y es muy divertido aprender más sobre nosotros a través de un cuestionario fácil de usar.
Dado que la comida es una parte tan importante de la cultura como la cocina tradicional se transmite de generación en generación, inmediatamente comencé a investigar los alimentos populares en Gran Bretaña.
Mi esposo completó su misión en París, Francia, y visitó toda Europa, incluso de dónde provienen los logros de mis antepasados.
Me habló de este increíble pastel con una capa de pan tostado relleno de caramelo, cubierto con plátanos y crema batida.
¡Parecía un postre que me hubiera encantado y era parte de mis antepasados! ¡Dilo! Así que investigué un poco y hoy les traigo el famoso Banoffee Pie.
¿De dónde viene el Banoffee Pie?
Nigel Mackenzie inventó el famoso pastel de banoffee. Fácilmente podrías pensar que es estadounidense, pero fue inventado en Gran Bretaña en el restaurante The Hungry Monk.
¿Cómo hacer nata montada casera?
Vierta la crema batida espesa y el azúcar en un tazón o batidora. Batir durante aproximadamente 1 minuto o hasta que se formen picos rígidos.
¿Cómo se hace el banoffee tradicional?
El pastel Banoffee tradicional utiliza galletas digestivas como base. Pero dado que no están fácilmente disponibles en los EE. UU., una masa para galletas o pan dulce es un excelente sustituto. Todo sobre este pastel se convirtió en mi favorito desde el primer bocado. La corteza de galleta mantecosa y el centro de caramelo suave son para morirse. Estoy muy feliz de poder descubrir este increíble postre y aprender más sobre mis orígenes.
La mejor tarta de banoffee
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora y 20 minutos
porciones 12
Banoffee Pie es un postre popular en Gran Bretaña con un relleno de caramelo cubierto con plátanos, crema batida y copos de chocolate. ¡Este es un pastel tan delicioso que nunca tendrás suficiente!
Corteza de galleta graham:
- 2 1/4 taza de galletas graham
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
Relleno:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar morena oscura envasada
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada
Cubrir:
- 4 plátanos en rodajas
- 1-2 tazas de crema espesa
- Chips de chocolate
-
Combine las migas de galleta Graham, el azúcar y la mantequilla derretida y presione en el fondo de un molde o molde para pasteles y presione a lo largo de los lados. Enfriar la corteza hasta que esté sólida.
-
Para hacer el relleno: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue el azúcar moreno y derrita a fuego medio-bajo. Agregue la leche condensada y hierva por unos minutos, revolviendo constantemente. El caramelo debe comenzar a oscurecerse. Vierta el relleno sobre la corteza. Enfríe y enfríe nuevamente durante al menos una hora o hasta que esté firme.
-
Cubra con rodajas de plátano, crema batida y virutas de chocolate.
Información nutricional
La mejor tarta de banoffee
Valor por proporción
calorías 467 calorías de grasa 252
% Valor diario *
gordo 28g43%
Grasa saturada 17g85%
Colesterol 80 mg27%
Sodio 169 mg7%
Potasio 329mg9%
carbohidratos 53g18%
2g de fibra8%
azúcar 39g43%
Proteína 5g10%
vitamina a 884UI18%
vitamina C 4 mg5%
Fútbol 141 mg14%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
