Receta de pasta con brócoli y penne

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espinas con brócoli, salsa de tomate, ajo, cebolla y aceite cocinados en una sartén y cubiertos con queso para una receta de pasta fácil y saludable.

receta de pasta con brócoli

Esta receta de penne de brócoli es mi cena de 20 minutos para niños cuando mi refrigerador está vacío y no comen mi olla de quinua. Es conveniente, rápido, saludable y versátil: use cualquier verdura firme que tenga a mano o que le guste a sus hijos. Las verduras congeladas también funcionan.

Extrañamente, a mis hijos les encanta el brócoli, no recocido. La coliflor, las zanahorias y los guisantes también son excelentes opciones. También puedes agregar tomates, guisantes y maíz, ¿por qué no?

Solo agregué 3/4 de taza de queso, lo suficiente para que el plato quede cremoso y cursi. Hierbas secas y frescas, salsa de tomate y pasta de buena calidad hacen el resto. Este plato quedó cremoso y delicioso.

Cómo cocinar brócoli y penne

La salsa se compone de cebolla, ajo, tomillo, sal, pimienta y salsa de tomate. La masa se cocina en una sartén. Así es, solo agrega agua. Si al día siguiente se espesa demasiado, agregue más agua hervida. Siempre lo tengo en mi tetera.

¿No es hermoso? Después de cocinar la pasta, agregue sus verduras y queso favoritos. Nos gusta el brócoli cocido pero aún crujiente, pero podemos aumentar el tiempo de cocción de las verduras más blandas.

Este penne de brócoli hace sobras para el almuerzo o para el frío del día siguiente. ¿Súper sencillo verdad?

Recetas de pasta más una sartén.

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Penne con brócoli, salsa de tomate, ajo, cebolla y aceite cocinado en una sartén y cubierto con queso para una receta de pasta fácil y saludable.

• 5 minutos
• 20 minutos
• 25 minutos
• 6 porciones 1x
• cena
• estufa
• ucranio

Ingredientes

• 1 cebolla mediana, finamente picada

• 5 dientes de ajo, picados

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• 14 onzas de salsa de tomate

• 3 tazas o más de agua

• 1 + 1/2 cucharadita de tomillo seco

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

• 2 tazas de penne entero o sin gluten, crudo (usé penne kamut orgánico)

• 4 tazas de floretes de brócoli

• 3/4 taza de queso mozzarella o Tex Mex, rallado

• 1/2 taza de perejil/albahaca, finamente picada

instrucción

1. Precaliente una sartén grande y profunda a fuego medio y agregue el aceite, la cebolla y el ajo. Saltee hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente.
2. Agregue la salsa de tomate, el agua, el tomillo, la sal, la pimienta y mezcle.
3. Agrega los macarrones y vuelve a mezclar.
4. Lleve a ebullición, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5. Agregue el brócoli y el queso, cubra y cocine durante 3 minutos para obtener un brócoli crujiente y de 5 a 6 minutos para obtener vegetales más suaves.
6. Retire del fuego y ajuste el grosor de la salsa con agua hervida extra (yo uso agua de una tetera). Puedes hacer esto en cualquier momento, ya que la pasta tiende a absorber la salsa, especialmente al día siguiente.
7. Adorne con perejil o albahaca y sirva caliente.

Tienda: Refrigere cubierto por hasta 3 días. Congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

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