Esta Receta de Parfait de Yogurt Baklava es casi como tener un postre para el desayuno. ¡Relleno, dulce, cremoso, crujiente y realmente satisfactorio!
Fresas y granola, pasar a un lado. Le estamos dando un impulso a esta receta de parfait de yogur. Basado en uno de mis postres favoritos, baklava, este parfait llega a casa.
Tenía muchas ganas de capturar la esencia del baklava; tenía que ser crujiente, con sabor a nuez, ligeramente masticable, con un gran sabor a miel. Lo probé con Ben y cuando terminó, le pregunté si recordaba algo.
Su respuesta, “Una especie de postre del Medio Oriente”.
¡Ding ding ding! Correcto sobre el dinero.
Para infundir realmente ese sabor a miel en este parfait, elegí un yogur griego con miel como base para esta receta de parfait de yogur. Sé que el sabor del yogur puede ser un poco difícil de encontrar, así que si no tienes la suerte de encontrarlo, te sugiero usar yogur griego natural y endulzarlo con miel y un toque de vainilla. (¡También es una excelente manera de controlar el nivel de dulzura!) También puede agregar ralladura de naranja o limón.
Lo he mantenido muy simple, para que no tengas que hacer mucho trabajo para el desayuno (o la merienda), pero puedes hacer un poco más si quieres, como con cualquier receta. Si desea agregar aún más sabor, intente agregar una pizca de canela o nuez moscada.
Los elementos que no recomendaría omitir o cambiar son el trigo triturado (que tiene una textura similar al filo) y las nueces. Puedes usar pistachos, nueces o una mezcla de ambos. Las pasas no son un ingrediente tradicional del baklava, pero en este parfait de yogur, agregan un profundo nivel de dulzura natural y la textura ligeramente masticable que tiene el baklava. Me encantaron en este y, por supuesto, usé mi última pasa favorita: estos tipos gigantes. Si no tienes pasas, un buen sustituto serían los albaricoques o los dátiles finamente picados.
¡Disfruta de este divertido y saludable desayuno! ¡También es ideal para almuerzos increíbles!
PD: te gusta esto? ¡Prueba estos parfaits de ensalada de frutas con migas de masa quebrada! O condimente su yogur matutino con esta cubierta de avena crujiente de 3 ingredientes.
Ingredientes
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3/4 taza de yogur griego con miel, cantidad dividida
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2 cucharadas de pistachos, divididas
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1 cucharada de pasas
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2 cucharadas de trigo triturado desmenuzado (aproximadamente 1/3 de una galleta de trigo rallada grande)
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1 cucharadita de miel, opcional
Instrucciones
- Vierta aproximadamente la mitad del yogur griego en el fondo de un tazón de parfait (o cualquier tazón). Sobre el yogur, espolvorea aproximadamente la mitad de los pistachos, las pasas y el trigo desmenuzado.
- Repita con la segunda mitad de los ingredientes, comenzando con el yogur.
- Si lo desea, rocíe con miel adicional para obtener un acabado hermoso (¡y delicioso!).
Los grados
La información nutricional se basa en yogur griego natural con una cucharadita de miel.
Para una variación deliciosa, intente agregar una pizca de canela o nuez moscada.
Información nutricional:
Rendimiento: 1
Tamaño de la porción: 1 semifrío
Cantidad por porción:
Calorías: 259 Grasa total: 8 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 6 g Colesterol: 9 mg Sodio: 129 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 3 g Azúcar: 18 g Proteína: 22 g
¿Preparaste esta receta?
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Veredicto: Me encanta, ¡también puede pasar como un postre!
El esposo toma: Él dijo: “Esto es muy bueno”.
Cambios que me gustaría hacer: Mencioné algunos cambios, ¡pero no se necesitan cambios!
Dificultad: ¡Fácil!
