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Es un pan sencillo que pela todas las delicias de los postres del desayuno: canela, azúcar y mantequilla.
Este sabroso pan es un elemento básico del brunch en todo el Medio Oeste, especialmente durante las vacaciones. ¡Muchas gracias a mi nativa de Iowa, Erin, por compartir su cuenta familiar! Él es un guardián.
¿Cómo hacer pan de mono?
Comience con galletas heladas (también conocidas como “galletas explosivas” en algunos círculos), córtelas en cuartos y agregue un simple glaseado de azúcar y canela.
Añádelos a la sartén y saltéalos en una mezcla de azúcar hervida, mantequilla, canela y vainilla.
¿Por qué lo llamas pan de mono?
El nombre proviene del hecho de que puedes comer este delicioso postre con la mano. Puedes extenderlo con los dedos como lo haría un mono. (fuente: Wikipedia)
También conocido como:
- Pan de araucarias
- pan pegajoso
- pastel de café húngaro
- Corona de oro
- Pellízcame
- Bollo
- pastel a un lado
¿Monkey Bread necesita ser refrigerado?
No es necesario refrigerar el pan. Puede secarse y volverse rancio, y tendrás que llamarlo pan de mono funky.
¡Una vez que empiezas a comer pan de mono, es realmente difícil parar! Este pan está empapado en canela, azúcar y mantequilla y no podría ser más fácil de hacer. Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de Cocción: 50 minutos Tiempo Total: 1 hora Porciones: 16 porciones Calorías: 349kcal
Para el pan de mono:
- 1 1/3 tazas de azúcar dividida
- 2 cucharaditas de canela divididas
- 4 latas (7.5 onzas) de galletas frías (ver notas)
- 1/2 taza de mantequilla (1 barra)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra sin apretar un molde Bundt con grasa o spray antiadherente.
- Bate 2/3 de taza de azúcar y 1 cucharadita de canela en un tazón pequeño. Cortar la masa de galletas en cuartos. Coloque los trozos de masa en la mezcla de azúcar y canela, revolviendo para cubrir. Transferir a la bandeja para hornear preparada.
- En una cacerola pequeña, combine las 2/3 tazas restantes de azúcar y 1 cucharadita de canela con la mantequilla y la vainilla. Llevar a ebullición y verter uniformemente sobre la masa.
- Cocine durante 50 minutos a 1 hora. Deje que se enfríe en la sartén durante unos 10 minutos, convirtiéndolo en un plato para servir mientras el pan aún está caliente. Afloja los bordes del molde con un cuchillo de plástico, si es necesario, para ayudar a retirar el pan.
- Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo, el agua y la vainilla hasta que quede suave. Espolvorear con pan y servir caliente.
- Para recalentar el pan a temperatura ambiente, caliéntelo en un horno a 350 °F durante 5 a 10 minutos.
Notas de recetas
Los 4 tubos para galletas de 7,5 oz se venden en paquetes de 4 con envoltura retráctil. ¡Las variedades “original” y “suero de leche” son deliciosas en esta receta!
Nutrición
Calorías :: 349kcal
