¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Esta es una receta de pan de maíz del sur más saludable hecha con yogur griego, húmedo, delicioso y listo en solo 25 minutos!
Permítanme comenzar diciendo que este pan de maíz no es dulce. Esta receta es para pan de maíz sureño que es sabroso, algo que se come como pan y no como postre.
El pan de maíz sureño tradicional no tiene azúcar y está hecho principalmente de harina de maíz, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para tocino, salchichas (piense en un gran desayuno americano), sopa abundante o estofado.
El pan de maíz clásico del sur generalmente tiene una base de suero de leche y se cocina en una sartén de hierro fundido con grasa de tocino. Pero como esta receta es una más saludable versión clásica,
Estoy usando yogur griego, menos mantequilla y tomando un poco de aceite vegetal en una sartén. El yogur griego es un excelente sustituto de los ingredientes horneados con alto contenido de grasa porque es cremoso y retiene la humedad.
No me perdí el suero de leche ni las porciones adicionales de mantequilla en esta receta de pan de maíz sureño más saludable. Estaba húmedo, suave y sabroso, ¡tal como me gusta!
Puede comer pan de maíz del sur solo o cubierto con una pizca de azúcar en polvo y una llovizna de miel (la miel de manuka es la más nutritiva) para darle un toque de dulzura. No será lo suficientemente dulce como para servir como postre, ¡pero perfecto como brindis para el brunch!
Más recetas de brunch que te encantarán: tostadas francesas de coco, pan de plátano saludable, quiche sin corteza con edamame, tortilla de arroz frito (omurice).
Te gustó Receta de pan de maíz sureño más saludable? ¿Hay algún cambio que le gustaría compartir? ¡Comparta sus sugerencias y consejos en la sección de comentarios a continuación!
Receta de pan de maíz sureño más saludable
Esta es una receta de pan de maíz del sur más saludable que usa yogur griego. ¡El resultado es igualmente delicioso y está listo en solo 25 minutos!
- Tiempo de configuración: 5 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Actuación: 4 personas 1x
- Categoría: Guarnición
- Método: Cocinando
- Cocina: Americano
Ingredientes
-
1 cucharada de mantequilla sin sal
-
1 cucharada de aceite de canola (o aceite vegetal)
-
1/4 taza de harina de trigo
-
3/4 taza de harina de maíz
-
1 cucharadita de levadura en polvo
-
1/2 cucharadita de sal kosher
-
1 huevo grande
-
1/4 taza de agua
-
3/4 taza de yogur griego
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados.
- Engrase o engrase ligeramente una bandeja o bandeja para hornear galletas de 6 u 8 pulgadas.
- Derrita la mantequilla en un plato apto para microondas (presione durante 10 a 15 segundos; es probable que deba hacerlo dos veces) y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
- En un tazón, combine todos los ingredientes secos: harina, harina de maíz, polvo de hornear y sal kosher.
- En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el agua y el yogur griego. Agregue la mantequilla derretida y el aceite de canola mientras bate. Agregue la mezcla seca y mezcle hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Vierta la masa en el molde y hornee durante 18-22 minutos, hasta que el pan de maíz esté dorado. Puedes probar tu cocina introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, el pan de maíz está listo.
Los grados
Esta receta saludable de pan de maíz sureño es:alto contenido de fósforo
