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¡Esta deliciosa receta de pan de jengibre comienza con una masa de pan de jengibre perfectamente sazonada y húmeda que crea el pastel con la textura más celestial que jamás haya probado! Ninguna temporada navideña está completa sin una porción de este pastel. Si le gustan los sabores de pan de jengibre, asegúrese de agregar estos pastelitos de pan de jengibre y panqueques de pan de jengibre a su menú de vacaciones.
Divulgación: me asocié con McCormick para esta publicación, pero todas las opiniones expresadas aquí son mías. Estoy agradecido por asociaciones auténticas como esta.
La mejor receta de pan de jengibre.
No me puedo imaginar una temporada navideña sin que el jengibre llene mi casa y mi estufa. El aroma es embriagador y me dan ganas de sentarme junto a la chimenea y disfrutar de una taza de café y una rebanada de este pastel de jengibre. El vino caliente y las velas de menta parpadeantes flotan maravillosamente alrededor de mi casa mientras me siento y disfruto cada bocado.
La especia de jengibre tiene uno de esos increíbles sabores que es cálido, especiado, ligeramente amaderado y perfectamente preparado para las fiestas.
Cómo hacer pan de jengibre sencillo
Una cosa que todos sabemos que es verdad acerca de las vacaciones es que nunca hay suficiente tiempo. Busque constantemente las mejores ofertas de regalos de Navidad y pase horas en la cocina preparando deliciosas comidas para almuerzos y cenas familiares. Si hay algo de lo que puedo decir mal, es algo que ahorra tiempo.
Bundt Cakes y Pound Cakes siempre ayudan a ahorrar tiempo, ya que puede pasar mucho menos tiempo decorando que en un pastel de capas.
Ingredientes de la mezcla de pan de jengibre
Las principales especias secas que le dan tanto sabor a esta mezcla de jengibre son:
- Pelirrojo
- parte inferior de la pierna
- Pepe Jaimacán
- Clavo de la india
Siempre que prepare algo con sabor a jengibre, estas especias clave son esenciales para resaltar la verdadera esencia del pan de jengibre. Usé especias McCormick para este pastel.
¡Cómo hacer un pastel de pan de jengibre húmedo!
Para crear un pastel muy húmedo y perfectamente estructurado, empiezo con los siguientes ingredientes:
La mantequilla agrega maravillosa riqueza y grasa al pastel. Encontrarás un paquete doble de sabor a melaza en este pastel tanto de la taza de melaza como del azúcar morena que tiene la melaza. En serio, ¡la profundidad del sabor es increíble!
Los huevos, especialmente las yemas, agregan una humedad increíble a un pastel. Los blancos se secan más, pero también ayudan a la estructura.
Finalmente, el suero de leche es un componente clave para hacer este pastel tan jugoso y delicioso. Agregue más riqueza y el sabor es simplemente irresistible.
pastel de pan de jengibre glaseado
Finalmente, el glaseado de este pastel de pan de jengibre es muy fácil. Simplemente mezclo el jarabe de arce, la leche y el azúcar glas para obtener un glaseado magnífico que realmente se destaca con el color caoba oscuro del pastel.
¡Decora con copos de nieve comestibles para hacer algo súper especial!
receta de bizcocho de jengibre
¡Esta deliciosa receta de pan de jengibre comienza con una masa de pan de jengibre perfectamente sazonada y húmeda que crea el pastel con la textura más celestial que jamás haya probado!
Curso: Postre
Cocina americana
Palabra clave: bizcocho, recetas de bizcocho, bizcocho, pan de jengibre, recetas de magdalenas
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Porciones: 16 porciones
Calorías: 414kcal
Ingredientes
para el glaseado
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 cucharada de leche
- Copos de nieve comestibles de chocolate blanco para decorar
Instrucciones
para el pastel
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Precaliente el horno a 350 grados y rocíe un molde Bundt de 12 tazas con spray antiadherente o engrase con mantequilla/mantequilla y harina y reserve.
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En el tazón de una batidora eléctrica, agregue la mantequilla, los azúcares y la melaza y bata a alta velocidad hasta que quede esponjoso, aproximadamente 5 minutos.
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Luego agrega los huevos uno por uno y mezcla hasta que estén bien incorporados.
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Baje la velocidad de la batidora a la configuración más baja y agregue con cuidado la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta de Jamaica y el clavo en incrementos y mezcle hasta que estén bien combinados.
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Finalmente, mezcle el suero de leche y la vainilla hasta que quede suave.
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Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos, luego gire el pastel sobre la rejilla para que se enfríe o sobre un plato para servir, déjelo enfriar a temperatura ambiente y prepare el glaseado.
para el glaseado
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Cuando el pastel esté completamente frío, mezcle el azúcar en polvo, el jarabe de arce y la leche. Agregue más leche o jarabe según sea necesario. El glaseado debe ser vertible, pero no demasiado delgado.
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Espolvorea el glaseado sobre el pastel enfriado. Decora con copos de nieve y sirve.
Los grados
Asegúrese de comenzar con ingredientes a temperatura ambiente para crear una masa de textura muy suave antes de hornear.
Nutrición
Calorías: 414kcal | Carbohidratos: 69g | Proteína: 4g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 270mg | Potasio: 404mg | Fibra: 1g | Azúcar: 50g | Vitamina A: 440 UI | Calcio: 93mg | Hierro: 2,6 mg
