Receta de pan de huevo de Pascua | El critico de recetas

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¡El pan de Pascua es esponjoso, dulce y casi demasiado esponjoso para comer! ¡Este pan festivo seguramente será un éxito con su textura suave y esponjosa y su colorida presentación!

Pascua tiene algunas de las mejores comidas. Claro, tienes jamón para la cena, ¡pero los postres son igual de importantes! ¡Son deliciosos con colores pastel en abundancia! Debe agregar galletas de huevo de Pascua, huevos Reese caseros y pastel de Pascua a su escalera para hornear. ¡No te decepcionarán!

receta de pan de pascua trenzado

No creo que haya nada tan festivo como este pan de Pascua. Es brillante, colorido y perfectamente suave y dulce: ¡todo lo que debe ser un regalo de Pascua! ¡La forma de corona tejida es muy fácil de hacer y se ve absolutamente impresionante una vez horneada! ¡Se prepara de manera similar al pan Challah, solo con un poco de ralladura de limón para ese sabor primaveral perfecto!

Incluso si eres nuevo en la preparación de pan casero (¡hola, prepárate para obsesionarte!), esta es una receta bastante infalible, ¡y a continuación incluí consejos sobre cómo hacerla perfecta cada vez! Esta es también una actividad familiar súper divertida. A mis niñas les encantó ayudar a tejer la masa y agregarle las chispas encima. La parte más difícil, en realidad, es esperar para cocinar. absolutamente huele divino. Estoy constantemente dividida entre no querer comerlo porque es tan lindo y querer devorarlo todo porque es tan delicioso. Todavía estoy tratando de encontrar el equilibrio aquí. ¡Vamos a cocinar!

Todos los ingredientes necesarios

¡Aquí, solo se necesitan ingredientes para hornear estándar! ¡Nada hermoso! Los ingredientes simples hacen el mejor pan. Puede encontrar las medidas para cada uno de los ingredientes en la tarjeta de recetas a continuación.

• Azúcar granulada: ¡Tienes que hacer este pan rico y dulce!
• Levadura activa seca: Asegúrese de elegir su tipo de levadura con cuidado. Usé levadura seca activa aquí y esto lo hace debe estar activado.
• Cascara de limón: ¡Agrega un toque de sabor brillante!
• sal: Solo necesita agregar un poco para evitar que su pan tenga un sabor soso.
• harina de uso general: La harina de trigo es baja en proteínas, lo que significa que mantendrá la textura de su pan ligera y esponjosa.
• Leche: endurece y aporta humedad a la masa.
• mantequilla sin sal: El contenido de grasa en la mantequilla ayuda a mantener el pan ultra suave.
• Huevo: Necesario para unir todo!
• 3 a 4 huevos de colores: Déjalos crudos. ¡Se cocinarán como pan horneado! (Además, no tienes que comerlos. Son puramente decorativos).
• Yema de huevo: ¡Por ese maravilloso huevo batido encima!
• salpicaduras incomparables: Estos son los azúcares que parecen bolitas multicolores. ¡Puedes usar estos o cualquier otro dulce colorido que te guste! ¡El cielo es el límite!

Preparación de masa / Media luna

Si bien el pan de Pascua solo toma unos minutos para prepararse, esta receta lo hace requieren levadura, así que asegúrese de programar algunas horas para hacer este pan de principio a fin. ¡No querrás que tus invitados se pierdan!

1. Mezclar los ingredientes para la masa: En un tazón grande, mezcle el azúcar, la levadura, la ralladura de limón, la sal y 3 tazas de harina. En una sartén, o en el microondas, caliente suavemente la leche y la mantequilla a unos 115°. Agregue la leche a los ingredientes secos. Use una batidora equipada con un accesorio de paleta para mezclar a velocidad media durante 2-3 minutos. Agregue los huevos batidos y mezcle a fuego medio-alto durante 2 minutos, teniendo cuidado de raspar los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Si la masa todavía está demasiado pegajosa, agregue la ½ taza de harina restante. La masa debe ser suave y solo ligeramente pegajosa.
2. Arruga: Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Alternativamente, puede usar el gancho para masa y amasar a baja velocidad durante 6-8 minutos. Forme la masa en una bola redonda y colóquela en un tazón grande engrasado, volteando la masa para cubrirla con grasa. Cubra con un paño limpio y deje crecer en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.
3. colorea los huevos: Mientras la masa sube, tiñe 3-4 huevos crudos con los colores que elijas. Deja que se seque por completo. No hay necesidad de cocinar huevos, se cocinan como pan.

Moldear/hornear pan de Pascua

1. Dividir y entrelazar: Cuando la masa haya duplicado su tamaño, aplanarla y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en tercios y extienda cada porción en una cuerda de 24 pulgadas. Coloque las hebras de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y haga una trenza tradicional de 3 hebras. Forma un círculo con la masa entrelazada y une los extremos.
2. Añadir los huevos: Cubra los huevos de colores muy ligeramente con aceite y colóquelos encima de la trenza. No presione los huevos con demasiada fuerza en la masa, ya que se hundirán y algunos se asentarán mientras se cocina el pan.
3. Inténtalo de nuevo: Cubra la masa con un paño de cocina limpio y déjela crecer en un lugar cálido durante al menos 30 minutos o, en cualquier caso, hasta que haya duplicado su tamaño. Mientras tanto, precalienta el horno a 375°.
4. Agregar el huevo batido y las decoraciones: Hacer el huevo batido mezclando 1 yema con 2 cucharadas de agua. Cuando termine de leudar, pinte la masa con huevo batido y espolvoree, si lo desea, con chispas de arcoíris. Evite mojar los huevos de colores.
5. Para hornear: Cocine por 25 minutos hasta que la corteza esté dorada. La temperatura interna debe ser de 190 grados. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.

Haciendo el mejor pan de Pascua

Hacer pan en casa puede ser complicado, especialmente si eres un principiante, pero si tienes en cuenta estos sencillos consejos y trucos, ¡harás pan como un panadero experimentado!

• No sobrecargue la masa: Solo necesitas trabajar la masa hasta que quede suave y elástica. Más que eso y demasiado gluten puede desarrollarse, dejándolo con un pan duro y masticable en lugar de ligero y esponjoso.
• Prueba de horno: Para ayudar a que la masa suba más rápido, puede configurar el horno a “caliente” o bajo (generalmente 170 grados). Coloque la masa cubierta en el horno caliente y use una botella de spray limpia para rociar agua en el fondo y los lados del horno. Cierre rápidamente la puerta del horno para retener el vapor. El ambiente cálido y húmedo acelerará el proceso de fermentación, así que revisa la masa después de unos 30 minutos para evitar que se hinche demasiado. Puede rociar más agua en el horno varias veces para mantenerlo húmedo por dentro.
• Compruebe las temperaturas internas: Para no quemar su hermoso pan de Pascua, use un termómetro para verificar la temperatura interna. Cuando alcance los 190 grados Fahrenheit, ¡puedes sacarlo y dejar que se enfríe!

Conservación del pan sobrante de Pascua

¡La buena noticia es que el pan de Pascua se puede almacenar a temperatura ambiente para que pueda disfrutarlo en el mostrador cada vez que vaya a la cocina! ¡No solo es lindo y colorido, sino también tan suave y delicioso!

• A temperatura ambiente: Guárdelo en un recipiente hermético o bien cubierto con una envoltura de plástico. Su pan de Pascua se mantendrá fresco hasta por 4 días.

Otras deliciosas recetas de pan casero

Para la cena de Pascua y más, ¡aquí están algunas de mis recetas favoritas de pan y sándwiches! No hay nada mejor que el pan casero. No solo llena tu cocina con el olor más increíble, ¡su textura es inigualable! Cuando empieces a hacer pan en casa, te garantizo que te enamorarás. ¡Esto es muy, muy bueno! ¡Encuentra mi lista completa de recetas aquí!

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• En un tazón grande, mezcle el azúcar, la levadura, la ralladura de limón, la sal y 3 tazas de harina. En una sartén, o en el microondas, caliente suavemente la leche y la mantequilla a unos 115°. Agregue la leche a los ingredientes secos. Use una batidora equipada con un accesorio de paleta para mezclar a velocidad media durante 2-3 minutos. Agregue los huevos batidos y mezcle a fuego medio-alto durante 2 minutos, teniendo cuidado de raspar los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Si la masa todavía está demasiado pegajosa, agregue la ½ taza de harina restante. La masa debe ser suave y solo ligeramente pegajosa.

• Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Alternativamente, puede usar el gancho para masa y amasar a baja velocidad durante 6-8 minutos. Forme la masa en una bola redonda y colóquela en un tazón grande engrasado, volteando la masa para cubrirla con grasa. Cubra con un paño limpio y deje crecer en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.

• A medida que sube la masa, tiñe 3 o 4 huevos crudos con los colores que elijas. Deja que se seque por completo. No hay necesidad de cocinar huevos, se cocinan como pan.

• Cuando la masa haya duplicado su tamaño, aplanarla y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en tercios y extienda cada porción en una cuerda de 24 pulgadas. Coloque las hebras de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y haga una trenza tradicional de 3 hebras. Forma un círculo con la masa entrelazada y une los extremos.

• Cubra los huevos de colores muy ligeramente con aceite y colóquelos encima de la trenza. No presione los huevos con demasiada fuerza en la masa, ya que se hundirán y algunos se asentarán mientras se cocina el pan.

• Cubra la masa con un paño de cocina limpio y déjela crecer en un lugar cálido durante al menos 30 minutos o, en cualquier caso, hasta que haya duplicado su tamaño. Mientras tanto, precalienta el horno a 375°.

• Hacer el huevo batido mezclando 1 yema con 2 cucharadas de agua. Cuando termine de leudar, pinte la masa con huevo batido y espolvoree, si lo desea, con chispas de arcoíris. Evite mojar los huevos de colores.

• Cocine por 25 minutos hasta que la corteza esté dorada. La temperatura interna debe ser de 190 grados. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.

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Calorías 212 kcal (11 %) Carbohidratos 34 g (11 %) Proteína 6 g (12 %) Grasa 6 g (9 %) Grasa saturada 3 g (15 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 2 g Grasas trans 1 g Colesterol 55 mg (18 %) Sodio 115 mg (5 %) Potasio 76mg (2% azúcar) (7%) Vitamina A203UI (4%) Calcio 32mg (3%) Hierro2mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.