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¿Sabes cómo te metes en cosas a veces solo para usar el equipo para lucir bien?
Recuerdo que en mi adolescencia hubo un viaje escolar a una pista de esquí local, no por mi (inexistente) talento épico para esquiar, sino porque aproximadamente el 99,9 % de ese día lo pasé en mi trasero. No me malinterpreten: sabía esquiar. Mi primera exposición al deporte fue en las Montañas Rocosas de Alberta cuando tenía unos 5 años y mi padre decidió llevarme a una colina de diamante negro para mi primera carrera del día. (Mamá estaba menos que impresionada, ya que tomó un tiempo estúpido volver al fondo).
Las pendientes de este viaje escolar en particular se parecían más a aceleraciones que a las Montañas Rocosas, así que esta vez decidí apuntarme a hacer snowboard. No fue solo porque mis amigos lo estaban haciendo, sino porque el equipo parece 5289062 veces más difícil.
El día consistiría en una lección por la mañana y hacer lo que quieras por la tarde. Mi clase comenzó en Bunny Hill, o supongo que lo llamarían Bunny Hill Fund. La primera prueba fue llegar a la cima en el T-lift y eso definitivamente no sucedió en el primer intento.
Cuando finalmente llegué a la cima, era hora de deshacer todo ese esfuerzo y regresar, preferiblemente amarrado a la tabla de snowboard de pie. Subir la colina resultó ser más fácil decirlo que hacerlo. Pasé la mayor parte de la clase sentado en una posición que parecía correr más rápido que cualquier otro deporte de invierno. A la hora del almuerzo, cambié mi equipo de snowboard por esquís y botas de esquí y pasé una tarde mucho más agradable de pie.
Al igual que las tablas de snowboard pertenecen a los practicantes de snowboard, las barras de mezcla de senderos y las barras de mezcla de senderos pertenecen a los excursionistas y corredores de senderos. Puede que sea un corredor de senderos, pero mentiría si dijera que caminé un poco con nuestras frías temperaturas invernales. Y aunque las tablas de snowboard no son muy útiles para nadie más que para el snowboard, afortunadamente no es necesario ser un excursionista o un corredor para divertirse. Barras de arándanos súper decadentes.
Solo necesitas tener hambre.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
- 2 tazas de cereal de arroz crujiente (sin gluten si es necesario)
- 1 taza de avena instantánea (utilicé Love Grown Foods Super Oats sin gluten)
- 1 taza de almendras rebanadas
- ½ taza de semillas de calabaza
- ½ taza de semillas de cáñamo
- ½ taza de arándanos secos
- 1/3 taza de anacardos
- ¼ de taza de semillas de sésamo
- 5 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharadita de canela
- ½ taza de miel cruda (o sustituya el jarabe de arce si es vegano)
- ½ taza de mantequilla de maní de tu elección
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de aceite de coco
Precaliente el horno a 375F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón muy grande, combine los primeros 10 ingredientes (Cereal de arroz crujiente con canela).
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita los ingredientes restantes, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Esto debería tomar alrededor de 3 minutos y el líquido debe ser suave y espeso cuando esté listo.
Vierta los ingredientes húmedos en el tazón grande y mezcle para cubrir la mayor cantidad posible de la mezcla de avena y granos.
Vierta todo el contenido del tazón en la bandeja para hornear forrada con pergamino y use una espátula y / o un rodillo para aplanarlo en una capa plana y uniforme.
Cocine durante 13-15 minutos. Retire la fuente del horno y deje que se enfríe un poco (pero no completamente, de lo contrario se desharán) antes de cortar en cuadrados o barras.
Guarde las sobras o congele si no planea comer todas las barras en los próximos 10 días.
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Ahora Dime…
- ¿Cuál es tu deporte de invierno favorito (o en qué te gustaría ser bueno?)
- ¿Te gusta crear tu propia barra de muesli/snack? ¿Alguna buena receta para compartir?