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Esta receta de olla de cebada con taco de pollo combina fideos de pollo, cebollas, pimientos, ajo y cebada en una deliciosa salsa de queso para tacos, luego se adorna con coloridos tomates Roma y cebolletas.
Este plato es rápido y fácil, listo en solo 30 minutos.
Desplácese hacia abajo para ver una tarjeta de recetas completa.
Esta es una receta pequeña y es un excelente almuerzo, cena o cena fantástica para dos.
Cómo hacer un taco de pollo y olla de cebada:
Cortar el pollo en trozos pequeños.
Picar la cebolla y el pimiento.
Picar el tomate y la cebolla verde y reservar.
Caliente una sartén mediana de hierro fundido a fuego medio. Recomiendo encarecidamente esta sartén de hierro fundido de 10 pulgadas.
Rocíe la sartén con spray antiadherente y agregue el pollo cortado en cubitos. Cocine y saltee hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén y cocine por aproximadamente otro minuto.
Luego agregar el pimiento rojo picado. Mezcle todo junto y cocine por unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento esté suave.
Agregue los fideos de cebada secos a la sartén y baje el fuego a medio-bajo.
Agregue la salsa para tacos y el caldo de pollo.
Espolvorear con sal, pimienta negra y comino.
Cocine durante unos 8-10 minutos o hasta que se absorba todo el líquido, revolviendo constantemente.
Agregar el queso y retirar del fuego.
Cubra con tomate picado y cebollas verdes. Servir y disfrutar.
