Receta de olla de cocción lenta con chile

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Una receta fácil de chile en olla de cocción lenta con carne molida, frijoles, salsa de tomate y la mejor salsa de chile casera. Se almacena en la olla de cocción lenta para obtener la carne más jugosa y rica en sabor.

Gracias a la carne. es para la cena en nombre de Beef Checkoff por patrocinar esta receta de chili en olla de cocción lenta. Me pagaron, pero todas las opiniones son mías.

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La mejor manera de cocinar pimientos:

El chile de cocción lenta es una forma clásica de cocinar chile. Es el chili más simple porque puedes configurarlo y olvidarte de él, y así es como se hacen los chiles premiados. El proceso de cocción lenta y baja combina los sabores del condimento de pimienta con cada bocado y la carne es tierna, jugosa e irresistible. Puede cocinar lentamente a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.

Ingredientes de olla de cocción lenta:

Carne molida – Ninguna otra proteína es muy similar a la carne de res y la carne molida tiene un sabor increíble. Usamos magro (90/10 o 93/7) para eliminar la necesidad de eliminar el exceso de grasa. Si el tuyo tiene un mayor contenido de grasa, puedes eliminar el exceso de grasa a medida que se procesa en la sartén.
Cebolla – Nos encanta una cantidad generosa de cebolla porque agrega increíbles notas dulces al chile y desaparece en el chile a medida que lo cocinas lentamente.
frijoles – Puedes cambiar los frijoles dependiendo de lo que tengas a la mano, pero los frijoles clásicos para chile son los frijoles rojos (nos encantan los rojos oscuros) y los frijoles negros. Asegúrese de enjuagar y escurrir los frijoles en un colador para obtener la mejor textura y color para el chile.
Salsa de tomate y tomate – Nos encanta la combinación de los tomates enlatados cortados en cubitos (con su jugo) así como la salsa de tomate para darle al chile una textura picante con mucha textura. Para agregar sabor, agregue una lata de tomate picado y pimiento verde.
Molino de pimienta – Hacemos una sencilla mezcla casera con chile en polvo, comino, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.

¿Prefieres un pimiento?

Para que sea apto para niños, este chile clásico es suave y no picante. Si prefiere un chile picante, puede agregar salsa picante a su tazón a la hora de servir, o si desea que todo el lote sea más picante, agregue una cucharada extra de chile en polvo y 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de cayena para dar. una patada picante.

Cómo cocinar pimiento lentamente:

Hacer chile en la olla de cocción lenta no es más fácil. Es tan simple como dorar la carne y las cebollas y luego agregar todos los ingredientes enlatados a la olla de cocción lenta y encenderla. Si tiene una olla de cocción múltiple con función de cocción lenta, puede omitirla y cocinar lentamente en la misma sartén.

SALTO Carne frita y cebolla, luego agregue el ajo y los condimentos a la sartén.
TRANSFERIR la mezcla de carne en una olla de cocción lenta de 6 litros.
AGREGAR LOS INGREDIENTES RESTANTES – frijoles lavados y escurridos, tomates cortados en cubitos con su jugo y salsa de tomate.
COCCIÓN LENTA – Cubra y coloque la olla de cocción lenta a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas, luego sazone más al gusto si es necesario.

Nuestros ingredientes favoritos de chile:

Nos encanta servir este estilo familiar donde todos pueden construir sus propios tazones de chili con los ingredientes que aman. Los ingredientes pueden variar dependiendo de lo que tengamos en la heladera, pero estos son nuestros ingredientes favoritos de chili:

queso – El queso cheddar suave es la opción clásica, pero el queso mexicano rallado también funciona
Cebolla – La cebolla verde o morada picada agrega un toque fresco de color y sabor
Palta – porque no podemos evitar ponerle aguacate a todo, especialmente al chile.
Cilantro – para decorar y añadir sabor fresco
Crema – equilibrar el plato (especialmente bueno cuando el chile se sirve sobre una papa al horno)
jalapeños en rodajas – Puedes usar cualquier pimiento para darle un toque picante

Cómo servir el pimiento:

El chile sabe muy bien en el refrigerador, así que nos encanta ser creativos con las sobras. Hay muchas formas de servir el chile clásico y se puede servir a cualquier hora del día. Algunos de nuestros favoritos incluyen:

salsa de chile y queso – Espolvorea el chile con queso cheddar y sirve como aperitivo con totopos.
perritos picantes – Cubre un hot dog con pimienta y queso rallado para convertirlo en un pepper dog.
Papas Rellenas Rellenas de Chile – Rellenar una papa al horno con chile picante es una opción deliciosa sin gluten y una forma divertida de servir a una multitud.
En un tazón – Cargado con todos los ingredientes y chips de tortilla o chips de pita al lado (¡este es el favorito de nuestra familia)!

Por qué nos encanta esta cena familiar:

Con tantas familias que se quedan juntas en casa ahora, haciendo malabares con la escuela y cocinando más que nunca, es un buen momento para llevar a los niños a la cocina y enseñarles a cocinar. Este chile de cocción lenta es una excelente manera de enseñarles a sus hijos habilidades culinarias. Los niños pueden aprender:

Consejos de seguridad alimentaria sobre cómo lavarse las manos después de manipular carne cruda
La importancia de usar platos y utensilios separados para alimentos crudos y listos para comer para evitar la contaminación cruzada
Cómo medir las especias y pesar los ingredientes

Si deja que los niños ayuden a preparar la comida, es más probable que disfruten comiéndola. ¡También es un momento memorable para tomar fotografías!

Otras recetas de carne que te encantarán:

Tome la receta imprimible a continuación para este clásico chile de carne de cocción lenta.

Receta clásica de chile en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 3 horas y 30 minutos.

Tiempo total: 3 horas y 40 minutos

nivel de habilidad:

Fácil

Hacer costo:

$16 – $20

Palabra clave:

Pimiento Cocido Lento

Cocina:

Estadounidense, Tex-Mex

Curso:

Plato principal

Calorías: 333kcal

Porciones: 10 personas

2 libras de carne molida (90/10 o 93/7)
1 cebolla grande, en cubos
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de comino en polvo
1 1/2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 1/2 cucharaditas al gusto
1/2 cucharadita de pimienta negra
15 onzas de frijoles negros escurridos y lavados
Latas de 30 oz por 15 oz, escurridas y enjuagadas
15 onzas de tomates picados con su jugo
10 tomates picados y pimientos verdes con su jugo
30 onzas de salsa de tomate

Coloque una sartén grande a fuego medio-alto y dore la carne hasta que suelte la grasa (4-5 minutos), rompiéndola con una espátula.
Agregue la cebolla a la sartén y saltee hasta que esté suave (4-5 minutos). Agregue el ajo picado y los condimentos: comino, chile en polvo, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta. Cocine otros 30 segundos, revolviendo constantemente. Transfiera a una olla de cocción lenta de 6 litros.
Agregue los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta: frijoles lavados y escurridos, tomate cortado en cubitos con su jugo, tomate cortado en cubitos y pimiento verde con jugo y salsa de tomate. Cocine a fuego alto durante 3-4 horas o cocine durante 6-8 horas. Sazone al gusto si lo desea y sirva caliente.