¡La receta de albóndigas de pimiento rojo asado es muy fácil de hacer en una olla y en 20 minutos! ¡La salsa de chile asado y la mozzarella hacen que esto sea inolvidable!
¡Comenzando el año con una de mis recetas favoritas para obtener el Salty Marshmallow hasta ahora! Si no sueles hacer albóndigas en casa, ¡tienes que empezar! Si no lo sabes, lo puedes encontrar en cualquier supermercado con el resto de la pasta seca. Las albóndigas se cocinan en solo 3 a 5 minutos, lo que la convierte en una de las cenas más rápidas que jamás haya tenido. La salsa usa pimientos rojos asados y se mezcla en una licuadora en unos minutos. ¿No puedes conseguir suficientes albóndigas? Prueba nuestra cremosa ñoquis al pesto que es otra receta de 20 minutos y este increíble Copycat Olive Garden sopa de pollo!
Receta de ñoquis de pimiento asado:
¡Hablemos sobre lo que hay en este plato, cómo optimizar su cocina para que sea rápido para usted y qué herramientas querrá tener a mano!
- Salchicha italiana: Cocine primero en una sartén grande de hierro fundido o en una sartén con un poco de aceite de oliva, luego escúrrala en un plato forrado con papel toalla y tiene la misma sartén en la estufa.
- Pimientos asados, dientes de ajo, orégano, albahaca, hojuelas de pimiento rojo. Mezclará todo esto en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia junto con aproximadamente 1/4 taza de jugo de la olla de pimientos. Haga esto mientras se cocina la salchicha.
- Ñoquis. Te recomendamos que utilices albóndigas secas que no estén congeladas. Va directamente a la sartén que usó para cocinar la salchicha, junto con la salsa picante, un poco de caldo de pollo y la salchicha italiana cocida. Cocine durante unos 3 minutos, hasta que sus albóndigas estén tiernas.
- Cubra su sartén de ñoquis con mozzarella, si lo desea. Usé mozzarella fresca y rallada, pero una rallada también es buena si eso es lo que tienes. Llevar al horno por unos minutos para que el queso se derrita.
- Parmesano, albahaca y hierbas extra opcionales. Eso es todo para sazonar cuando la sartén sale del horno. Recomiendo usar parmesano rallado y albahaca fresca si es posible. Si no tienes trabajos frescos y secos también. También me gusta espolvorear un poco de orégano extra antes de servir.
¡Gustar!
~ Nichole
Ñoquis Asados Con Pimiento Rojo
¡La receta de albóndigas de pimiento rojo asado es muy fácil de hacer en una olla y en 20 minutos! ¡La salsa de chile asado y la mozzarella hacen que esto sea inolvidable!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabras clave: albóndigas, receta de albóndigas
Porciones: 6
Calorías: 400kcal
Ingredientes
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 kilo de salchicha italiana
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1 olla de 16 onzas de pimientos rojos asados, jugo reservado
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2 dientes de ajo
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1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de albahaca seca
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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1 pizca de sal y pimienta
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1 taza de caldo de pollo o vegetales
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16 onzas de albóndigas secas
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6-8 onzas de mozzarella fresca o rallada
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1/2 taza de queso parmesano rallado
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1/3 taza de albahaca fresca, opcional Ver nota
Instrucciones
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Caliente el aceite en una asadera grande a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, rompiendo la carne hasta que esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Coloque la salchicha cocida en un plato forrado con toallas de papel para drenar la grasa.
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Mientras tanto, agregue los pimientos rojos asados con aproximadamente 1/4 de taza de jugo, los dientes de ajo, el orégano, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal y pimienta en una licuadora o robot. de cocción y continúe pulsando durante 1-2 minutos hasta que quede suave.
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Regrese la sartén a la estufa. Agregue la salchicha cocida, las albóndigas, la salsa de pimiento rojo y el caldo a la sartén y mezcle bien. Cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos, hasta que los ñoquis estén tiernos.
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Cubra los ñoquis con mozzarella al gusto. Coloque debajo de la rejilla del horno (superior) durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.
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Retire del horno y cubra con queso parmesano y albahaca. servir inmediatamente
Los grados
NOTA: Si no tiene albahaca fresca, puede espolvorear 1 o 2 cucharaditas de albahaca seca sobre las albóndigas antes de servirlas, si lo desea.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 400kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
219 piezas
