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¡La receta de ñoquis de chile asado es tan fácil de cocinar en una olla y 20 minutos! ¡La salsa de pimientos asados y la mozzarella lo hacen inolvidable!
¡Comenzando este año con una de mis recetas favoritas para golpear Salty Marshmallow hasta ahora! Si no sueles hacer albóndigas en casa, ¡tienes que empezar! Si no lo sabes, puedes encontrar el resto de la pasta seca en cualquier supermercado. Las albóndigas se cocinan en solo 3 a 5 minutos, lo que la convierte en una de las cenas más rápidas que jamás haya tenido. La salsa utiliza pimientos rojos asados y se recoge en una licuadora en unos minutos. ¿No puedes conseguir suficientes albóndigas? Prueba nuestra cremosa ñoquis al pesto que es otra receta de 20 minutos y esta increíble copia de Olive Garden sopa de pollo!
Receta de ñoquis de pimiento asado:
¡Hablemos sobre lo que hay en este plato, cómo simplificar su cocina para que sea rápido para usted y qué herramientas querrá tener a mano!
- Salchicha italiana: Primero cocine en una sartén grande de hierro fundido o en una sartén con un poco de aceite de oliva, luego escurra en un plato forrado con papel toalla y regrese la misma sartén a la estufa.
- Pimientos asados, dientes de ajo, orégano, albahaca, hojuelas de chile. Mezclará todo esto en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia junto con aproximadamente 1/4 taza de jugo de la olla de chiles. Haga esto mientras se cocina la salchicha.
- Ñoquis Le recomendamos que utilice ñoquis secos que no estén congelados. Va directamente a la sartén que usó para cocinar la salchicha, junto con la salsa picante, un poco de caldo de pollo y la salchicha italiana cocida. Cocine durante unos 3 minutos, hasta que sus albóndigas estén tiernas.
- Cubra su molde para bolas de masa hervida con mozzarella, si lo desea. Usé mozzarella fresca y rallada, pero rallada está bien incluso si eso es lo que tienes. Ase en el horno durante unos minutos para permitir que el queso se derrita.
- Parmesano, albahaca y hierbas adicionales opcionales. Todo esto para cubrir cuando el molde salga del horno. Recomiendo usar parmesano rallado y albahaca fresca si es posible. Si no tienes trabajos en frío y seco también. También me gusta espolvorear un poco de orégano extra antes de servir.
¡Gustar!
~ Nichole
Galletas de pimiento rojo asado
¡La receta de ñoquis de chile asado es tan fácil de cocinar en una olla y 20 minutos! ¡La salsa de pimientos asados y la mozzarella lo hacen inolvidable! Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Plato: plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: ñoquis, receta de ñoquis Porciones: 6 calorías: 400kcal
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 kilo de salchicha italiana
- 1 olla de 16 onzas de pimientos rojos asados, jugo reservado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 taza de caldo de pollo o vegetales
- 16 onzas de albóndigas secas
- 6-8 onzas de mozzarella fresca o rallada
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/3 taza de albahaca fresca, opcional Ver nota
Instrucciones
- Caliente el aceite en una asadera grande a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, separando la carne hasta que esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Verter la salchicha cocida en un plato forrado con papel de cocina para escurrir la grasa.
- Mientras tanto, agregue los pimientos rojos asados con aproximadamente 1/4 taza de jugo, los dientes de ajo, el orégano, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal y pimienta a una licuadora o procesador de alimentos y pulse durante 1 a 2 minutos hasta que quede suave.
- Regrese la sartén a la estufa. Agregue la salchicha cocida, las albóndigas, la salsa picante y el caldo a la sartén y mezcle bien. Cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 minutos, hasta que las albóndigas estén tiernas.
- Cubra los ñoquis con mozzarella al gusto. Coloque debajo de la rejilla del horno (a fuego alto) durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.
- Retire del horno y cubra con queso parmesano y albahaca. servir inmediatamente
Los grados
NOTA: Si no tiene albahaca fresca, puede espolvorear 1 o 2 cucharaditas de albahaca seca sobre las albóndigas antes de servirlas, si lo desea.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 taza | Calorías: 400kcal
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