Las capas de chips de tortilla se espolvorean con pollo desmenuzado con salsa verde, queso cheddar picante, jalapeños en escabeche picantes y frijoles negros. Pase a la receta de Nachos de pollo con salsa verde o siga leyendo para conocer nuestros consejos para prepararlos.
Después de la cocción, se agregan aún más condimentos, como cuajada, hojas de cilantro, pimiento rojo y rábanos en rodajas finas. Toda la olla de nachos se sirve al estilo familiar. ¡Prepárate para cavar!
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Cómo hacer los mejores nachos de pollo
El pollo asado comprado en la tienda hace que estos nachos amplificados sean fáciles. También puede usar el pollo sobrante de una o dos noches antes. La salsa también se puede comprar en la tienda.
Intente hacer nuestro pollo instantáneo con salsa verde: ¡el pollo es jugoso, tierno y perfecto para estos nachos!
En lugar de la salsa roja, optamos por la salsa verde -o verde-, generalmente hecha con pimiento, tomatillo, cebolla y ajo. Es picante, brillante y funciona maravillosamente con estos nachos de pollo.
Tenemos una receta de salsa verde asada en Inspired Taste: es bastante deliciosa. Si está listo para hacer muchas cosas por su cuenta, póngalo fácil y hágalo con anticipación. La salsa se mantendrá durante bastante tiempo.
Hacer nachos es rápido: simplemente apile las tortillas, el pollo con salsa verde, los jalapeños en escabeche y el queso cheddar hasta que se acaben todos los ingredientes. Mantenga las cosas equilibradas, no quiere que una persona obtenga el núcleo extra cursi mientras que otros se quedan con papas fritas simples y un jalapeño extraño. También nos gusta mucho poner el queso de esta manera. cada capa tiene un poco de bondad cursino solo la tapa (algo muy habitual en los restaurantes).
Después de unos 15 minutos en un horno caliente, ¡los nachos están listos! Todo lo que necesita hacer ahora es acumular aún más golosinas: como dije antes, un queso fresco (como el queso fresco) y pimientos y rábanos en rodajas son nuestros favoritos. Y eso es todo. Deslice la sartén en el medio de donde están sus amigos y familiares y observe cómo desaparecen los nachos.
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Receta actualizada, publicada originalmente en enero de 2015. Desde que la publicamos en 2015, hemos optimizado la receta para que quede más clara. – Adán y Juana
Receta de nachos de pollo con salsa verde cargada
- PREPARACIÓN 15 minutos
- COCINAR 20 minutos
- TOTAL 35 minutos
El pollo asado comprado en la tienda hace que estos nachos amplificados sean fáciles. En lugar de la salsa roja, optamos por la salsa verde -o verde-, generalmente hecha con pimiento, tomatillo, cebolla y ajo. Es picante y funciona maravillosamente con pollo. Además del pollo, apilamos nuestros nachos con queso cheddar picante y sabroso, jalapeños picantes en escabeche, cebolletas y muchos otros extras como rábanos en rodajas finas y cuajada desmenuzada. Sirva estos al estilo familiar, recién salidos de la sartén.
para 8 porciones
Usted necesitará
1 pollo asado, deshuesado y desmenuzado (alrededor de 4 tazas)
1 1/2 tazas de salsa verde, y más para servir, pruebe nuestra receta de salsa verde
1 chips de tortilla grandes (13 oz).
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1/2 taza de rodajas de jalapeño en lata
3 cebolletas, peladas y picadas finamente
8 onzas de queso cheddar blanco fuerte, rallado grueso (alrededor de 2 tazas)
1/4 taza de requesón desmenuzado, como requesón, queso feta o queso de cabra
3 rábanos medianos, en rodajas finas
Aceitunas negras en rodajas
hojas de cilantro
pimientos rojos y/o verdes
1/4 taza de crema espesa, diluida con 2 a 3 cucharadas de agua
indicaciones
Caliente el horno a 350 grados F y cubra una fuente grande con borde de papel de aluminio.
Agregue la salsa verde a una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine por 5 minutos hasta que esté muy caliente.
Coloque una sola capa de chips de tortilla en el fondo de la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y comience a construir los nachos. Espolvorea un tercio del pollo, los frijoles negros, los jalapeños en escabeche, las cebollas verdes picadas y el queso cheddar rallado sobre las papas fritas. Repita con más capas de papas fritas y coberturas hasta que se acaben. (Normalmente terminamos con tres capas de papas fritas).
Cocine los nachos hasta que el queso se derrita por completo y todo esté caliente, de 15 a 20 minutos.
Sirva los nachos al estilo familiar, directamente en la bandeja para hornear, con cualquier cobertura adicional espolvoreada al gusto. Nos encanta agregar queso fresco desmenuzado, perejil extra, pimienta fresca, rábanos en rodajas finas y un chorrito de crema agria fina.
Consejos de Adam y Joanne
- Cuando compramos salsa verde (o cuando hacemos nuestra versión casera), nos gusta que la salsa tenga un nivel medio de especias. Hay algunas marcas con versiones muy picantes, si no eres fanático de los platos extra picantes, ten cuidado de elegir una botella que diga suave o media. También puede agregar un poco de crema espesa a la mezcla de salsa y pollo para enfriarla un poco.
- Prepara tu pollo desmenuzado. Vea cómo preparamos un lote de pollo desmenuzado tierno y sabroso en la estufa en menos de 1 hora. O echa un vistazo a nuestro método para hacer pollo desmenuzado en salsa verde usando una olla a presión o una olla instantánea.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la calculadora de ingresos USDA Supertracker para calcular valores aproximados. La nutrición provista es para la versión de limón y ajo de la receta.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1/8 de Receta / Calorías 538 / Proteína 30 g / Carbohidratos 46 g / Fibra dietética 8 g / Azúcares totales 3 g / Grasa total 26 g / Grasa saturada 9 g / Colesterol 96 mg / Sodio 754 mg
